2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'insalata di avocado e frutti di mare è un piatto incredibilmente gustoso e salutare che diventerà sicuramente una decorazione originale di qualsiasi tavola, anche festiva.
Informazioni sugli avocado
Questo frutto esotico ha molte proprietà utili, tra cui rendere piccante e insolito qualsiasi piatto. Tra i professionisti della cucina, a volte viene anche chiamata "pera alligatore". L'avocado è un frutto, ma in termini di gusto e caratteristiche qualitative è più simile a una verdura. A proposito, è questo fatto che provoca molte polemiche tra gli scienziati. In un momento in cui le menti forti dell'umanità stanno discutendo sulla proprietà degli avocado, vale la pena dare un'occhiata più da vicino alle proprietà di questa straordinaria pianta.
Prima di tutto, questo "frutto-vegetale" è piuttosto ricco di calorie. Quindi, 100 grammi di avocado contengono poco più di 200 calorie, mentre non contengono grassi e zuccheri nocivi, il che, a sua volta, consente di inserirlo nella dieta di chi ne controlla la salute e il peso. La composizione comprende un gran numero di nutrienti, tra i quali vale la pena evidenziare l'acido oleico,prevenire l'accumulo di colesterolo nel sangue.
Vitamine A, B, C, D e PP, potassio, calcio, manganese, ferro e sodio, oltre alla vitamina E, che aiuta a ossigenare il sangue, sono solo un piccolo elenco di sostanze utili che compongono gli avocado.
Insalata di mare con avocado
Questo frutto è un ingrediente importante in molte insalate. Quindi, l'avocado si combina in modo molto armonioso con i frutti di mare, conferendo all'intero piatto un gusto raffinato e piccante. Ad esempio, vale la pena considerare diverse ricette per insalate di mare, che includono questo fantastico frutto. Portiamo alla vostra attenzione la prima insalata con avocado e frutti di mare (gamberi):
Ingredienti:
- Gamberetti (15-16 pezzi).
- 1 avocado.
- 5ml di succo di limone.
- Pomodorini (3-4 pz.).
- Foglie di lattuga.
- 1 spicchio d'aglio.
- Verde.
- Olio d'oliva.
La frutta esotica si abbina bene ai gamberetti. Questa insalata è ben corroborante ed edificante con la sua freschezza e leggerezza. Prepararlo è abbastanza semplice: se prima potevi assaggiare questa delicata insalata solo in ristoranti costosi, ora puoi acquistare tutti gli ingredienti al supermercato più vicino. I componenti principali - avocado e gamberetti - sono molto importanti: non è consigliabile cambiarli con eventuali analoghi.
Come cucinare un'insalata con avocado e frutti di mare (gamberi)?
Tritare l'aglio con una grattugia o una pressa speciale, mescolarecon aneto tritato finemente, aggiungere 3 cucchiai. cucchiai di olio, succo di limone, spezie qb - il condimento per l'insalata è pronto.
Lessate i gamberi. È desiderabile tagliare quelli grandi e i piccoli frutti di mare possono essere lasciati nella stessa forma. Sbucciate la frutta esotica, privatela del nocciolo e tagliatela a cubetti. Versare acqua bollente sui pomodori, privarli della pelle e anche tagliarli a pezzetti, spremendoli delicatamente dal succo in eccesso.
Prendi le foglie di lattuga e tagliale, aggiungi tutti gli ingredienti e mescola bene. Aggiungere il condimento preparato in precedenza e disporre sui piatti.
Insalata con salmone
Per preparare un' altra insalata con avocado e frutti di mare, avrai bisogno di: la frutta stessa, salmone, spezie ed erbe fresche. Per prima cosa devi preparare il condimento: mescolare la senape (1/3 di cucchiaino), l'olio d'oliva e l'aglio tritato (1 spicchio).
Successivamente, devi strapparti le mani o tagliare le foglie di lattuga. Preparare la frutta: sbucciare e togliere il nocciolo. Tagliare la polpa a semianelli relativamente piccoli. In una ciotola mescolate il salmone tritato (meglio comprarlo leggermente salato), l'avocado, i pomodorini (circa 50 pezzi), il peperone tagliato a fette (1,5 pezzi) e le foglie di lattuga.
Condisci l'insalata con sale e pepe nero, irrora con olio d'oliva e guarnisci ogni piatto con il condimento preparato. Decorate con erbette fresche. Il coriandolo è particolarmente buono in questo piatto.
Insalata con avocado e frutti di mare, la cui ricetta (con foto) ne testimonia eloquentementeeleganza, adatto ad ogni occasione. Un piatto del genere diventerà una decorazione originale della tavola festiva.
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