Hibiscus come si prepara? Ibisco: benefici e danni per l'organismo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tè all'ibisco: come si prepara? Daremo la risposta a questa e ad altre domande sulla bevanda presentata nei materiali di questo articolo. Inoltre, imparerai quale pianta è alla base di tale componente della birra, nonché le sue proprietà benefiche e le controindicazioni per l'uso.

Cos'è questo?

Prima di parlare di come preparare un tè delizioso, salutare e profumato, dovresti scoprire cos'è l'ibisco? La rosa sudanese, o il cosiddetto hibiscus sabdarifa, è una pianta annuale della famiglia delle Malvaceae. Furono i suoi petali, ciotole e coppe rosso scuro a diventare la principale materia prima per la preparazione della bevanda menzionata.

Dove cresce?

Hibiscus, i cui benefici e danni saranno presentati nelle sezioni seguenti dell'articolo, si riferisce ai tradizionali tè egiziani. Questa sfumatura è evidenziata dal suo nome più antico, che suona come "bevanda dei faraoni". Durante gli scavi di varie sepolture di nobili egizi, i suoi fiori sono stati trovati più di una volta nelle tombe tra altri preziosi attributi. Oggi, l'ibisco viene coltivato commercialmente nelle regioni tropicali del mondo come Sudan, India, Sri Lanka, Egitto, Thailandia e altro ancora.

Come viene raccolto e venduto?

Affinché le persone nei paesi europei e asiatici possano bere la bevanda curativa dell'ibisco, milioni di lavoratori lavorano nelle piantagioni dove cresce la rosa sudanese. La preparazione delle materie prime per la componente birraria è molto semplice. Per fare questo, solo i petali grandi (fino a 10 centimetri di diametro) vengono strappati manualmente e quindi asciugati all'aria aperta o in una stanza speciale. Al momento sono in vendita sia ibisco a foglia larga che in polvere. La prima forma di rilascio è di qualità superiore. Infatti, nella produzione di polvere, puoi trovare spesso vari additivi che peggiorano notevolmente il gusto della bevanda.

Tè all'ibisco: benefici e danni

Questa bevanda ha guadagnato popolarità grazie alla presenza di una grande quantità di vitamine e altre sostanze utili. Già nei tempi antichi, il tè presentato era considerato una cura per tutti i disturbi. Considera le sue proprietà utili in modo più dettagliato:

• Tè all'ibisco come si prepara? Non c'è da stupirsi che questa domanda sia di interesse per molti residenti del nostro paese. Del resto i petali della rosa sudanese sono molto ricchi di acidi della frutta, ovvero: malico, ascorbico, tartarico, linoleico, citrico e ossalico. Va notato in particolare che l'ultimo componente previene la formazione di calcoli nelle vie urinarie e nei reni.
• Gli antociani contenuti nella bevanda rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e le regolanopermeabilità. Inoltre, tali sostanze riducono il tasso di formazione di grasso e hanno attività antitumorale.
• Karkade è ricco di flavonoidi, polisaccaridi, nonché di sostanze mucose e pectine.
• I polisaccaridi rimuovono anche le tossine dal corpo. Inoltre, sono immunostimolanti naturali.
• I flavonoidi Harcade sono in grado di purificare il corpo dalle tossine, oltre a stimolare la cistifellea e proteggere il fegato.
• La vitamina C, che si trova in grandi quantità nell'ibisco, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue.



• Le proprietà antinfiammatorie di questa pianta sono utilizzate con successo per curare laringiti, bronchiti e tracheiti.
• I fiori cotti a vapore in acqua bollente hanno un sapore agrodolce e sono un ottimo integratore che contiene molte pectine, che aiutano a rimuovere le tossine dal corpo.
• Spesso una tale bevanda viene utilizzata per prevenire la formazione di coaguli di sangue, migliorare le condizioni generali del corpo, la circolazione sanguigna, nonché per alleviare l'affaticamento generale e persino i postumi di una sbornia.
• L'estratto di ibisco è un potente agente antibatterico contro bacilli, batteri intestinali, vari ceppi e stafilococchi. Allo stesso tempo, non danneggia affatto la microflora intestinale.
• La bevanda all'ibisco viene spesso utilizzata da pazienti ipertesi e ipotesi per normalizzare la pressione sanguigna (tè caldo per aumentare, tè freddo per diminuire).

Controindicazioni all'assunzione del tè

Ora sai cos'è un drinkibisco. I benefici e i danni di questo tè sono noti a quasi tutti i residenti dei paesi arabi. Dopotutto, usano molto spesso la rosa sudanese per curare vari disturbi. Ma, nonostante i tanti aspetti positivi, una bevanda del genere ha ancora le sue controindicazioni. Quindi, il tè all'ibisco è in grado di aumentare l'acidità del succo gastrico. A questo proposito, non è consigliabile berlo a persone con gastrite e ulcere dell'apparato digerente. Inoltre, la bevanda presentata è controindicata nei pazienti con calcoli biliari acuti o urolitiasi.

Posso bere durante la gravidanza?

Il tè all'ibisco durante la gravidanza può essere bevuto, ma solo sotto forma di bevanda debolmente preparata e non nelle ultime fasi. Dovrebbe essere completamente abbandonato solo se la futura donna in travaglio ha una tossicosi.

Tè all'ibisco: come si prepara?

Come preparare una bevanda così sana e gustosa era noto nell'antico Egitto. Gli egiziani disponevano diverse foglie di tè in terracotta, quindi le riempivano di acqua fredda, le portavano a ebollizione e le facevano bollire per circa 3-5 minuti. Una digestione così breve ha permesso di estrarre tutti i loro aromi dai petali.

Oggi, non tutti sanno come preparare l'ibisco in modo che la bevanda risulti il più gustosa e salutare possibile. Le casalinghe di solito preparano il tè come segue: mettono la polvere o i petali secchi in una teiera, quindi ci versano sopra dell'acqua bollente e lo lasciano per 5 minuti.

Un modo un po' laborioso, ma più efficace per preparare una bevanda del genere offre a un espertospecialista culinario V. Pokhlebkin. Non consiglia di far bollire a lungo il tè di ibisco usando le alte temperature. Dopotutto, questa elaborazione distrugge le sostanze utili. Lo chef V. Pokhlebkin consiglia di prendere 10 petali di ibisco essiccati, metterli in un recipiente di porcellana, versarci sopra dell'acqua bollente e quindi tenere i piatti su un fornello a gas con il forno acceso. Questo metodo di preparazione dell'ibisco ti consentirà di preservare tutte le sostanze utili della pianta e le migliori qualità del tè.

Un altro modo per fare un drink karkade

Come fare il tè senza bollire l'acqua? Molte persone usano questo metodo. Per fare questo, metti i petali di ibisco in una teiera, quindi versa dell'acqua a temperatura ambiente e insisti per circa un'ora. Questo metodo consente di salvare tutti gli oligoelementi e le vitamine nella bevanda.

A cosa dovrei prestare attenzione quando preparo l'ibisco?

Durante la preparazione di tale bevanda curativa, si dovrebbe prestare particolare attenzione all'acqua. Per preparare una tisana davvero gustosa e salutare, è sufficiente utilizzare un liquido molto morbido. Dopotutto, se prepari l'ibisco con acqua dura, alla fine la tua bevanda acquisirà un colore marrone incomprensibile. Non potrai mai goderti questo tè e tutte le variazioni del suo gusto.

Va inoltre notato che per l'auto-preparazione della bevanda presentata, è necessario utilizzare solo ceramica, porcellana o cristalleria. Questo perché se ci applichiamocontenitore in metallo o alluminio, il tuo tè perderà non solo il suo gusto, ma anche una ricca tonalità brillante.