"Moloko" (ristorante, Mosca): numero di telefono, indirizzo, menu

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Per un ospite occasionale della capitale, il ristorante Moloko in un tipico edificio residenziale sulla Bolshaya Dmitrovka è solo uno degli esercizi di ristorazione e per i veterani di Mosca è un luogo di riferimento che li collega con un filo invisibile di nostalgia con i bei tempi andati quando il pane costava 14 copechi.

Ma perché il nome è così insolito, perché qui i visitatori non vengono trattati con la semola? In re altà è un omaggio alla storia. Ma dov'è il posto stesso?

Ristorante "Moloko": indirizzo

Si trova in Bolshaya Dmitrovka, 7/5, edificio 5. Questa è una strada parallela a Tverskaya. Le stazioni della metropolitana più vicine sono Teatralnaya (300 m), Okhotny Ryad (400 m). Non lontano dal "Latte" si trova il Museo del Teatro d'Arte di Mosca, il Passaggio Petrovsky e il Grande Magazzino Centrale. Dopo aver visitato il ristorante, puoi prendere una boccata d'aria fresca (se ce n'è ancora una a Mosca) in piazza Maya Plisetskaya, che si trova a 50 metri dalla struttura.

Quindi cosa c'era una volta tra le mura di questo edificio?

Un po' di storia

Non ci sono informazioni affidabili sull'età della casa stessa e su chi l'ha costruita. Ma si sa per certo che alla fine del 19° secolo la famiglia di Lev Tolstoj visse temporaneamente qui, e all'inizio del secolo scorso il mercante Chichkin aprì una caffetteria da latte. Tutto questo è accaduto nella Russia pre-rivoluzionaria. Chichkin possedeva diversi caseifici, quindi tutti i prodotti nel negozio provenivano, come si dice ora, dal produttore. In generale, il commerciante intraprendente aveva un approccio innovativo alla sua attività. Ad esempio, per attirare i clienti, escogitò una specie di stratagemma di marketing: ogni sera il latte che non avevano il tempo di vendere veniva versato direttamente sul marciapiede. È stata una dimostrazione pubblica che tutti i prodotti nel negozio sono eccezionalmente freschi.

I venditori, secondo il codice di abbigliamento, erano vestiti tutti di bianco e le pareti erano piastrellate con piastrelle fresche color latte. Inoltre, un altro know-how per quel tempo apparve nel negozio di Chichkin: i registratori di cassa.

Con l'avvento del potere sovietico, il negozio divenne di proprietà statale, ma non cambiò direzione: tradizionalmente vendevano latte lì. L'interno pre-rivoluzionario è rimasto intatto fino al 2011, quando lo stabilimento è stato chiuso per riparazioni. Lunghe code, commesse rumorose, borse della spesa con contenitori di vetro e latte che costano 45 copechi: tutte queste re altà degli anni passati agitano i cuori delle nonne compassionevoli che piangono l'apparizione di un ristorante sul sito di un monumento al commercio sovietico.

Nuova faccia

Nel 2015, dopo una lunga ristrutturazione, è stato aperto un ristorante di cucina europea con lo stesso nome sul sito del negozio Moloko. Sembra,che il tentativo di versare vino nuovo in otri vecchi era riuscito. È vero che dell'interno e dell'esterno dell'ex caseificio rimane solo il nome, e per questo si ringraziano i proprietari. Altrimenti, in questo posto sarebbe apparso un altro salone di bellezza e non ne sarebbe rimasta nemmeno traccia.

È interessante notare che l'edificio stesso è stato restaurato in modo tale che non è immediatamente possibile capire in quali anni è stata costruita l'istituzione: o nella Russia prerivoluzionaria, o durante il periodo dei leader di partito, o un paio d'anni fa. In una parola, "Moloko" è un ristorante che è, per così dire, fuori dal tempo a causa dell'ambiente circostante. Questa impressione è creata attraverso l'uso di pelle, mattoni, legno nella decorazione. I divani sono rivestiti in velluto e c'è un pianoforte nell'angolo. La combinazione di colori della stanza varia dal beige chiaro al marrone scuro. D'estate è aperta una piccola ma comoda veranda. Tale è il classico del genere nello stile dei buoni vecchi caffè viennesi.

Orari di apertura

"Moloko" - un ristorante aperto 24 ore su 24. La struttura è aperta sette giorni su sette. La colazione viene servita nei giorni feriali dalle 7:00 alle 13:00. Questo è molto conveniente, perché la maggior parte dei ristoranti della capitale apre solo alle 11:00. E nei fine settimana, puoi allungare il piacere della colazione fino alle 15.00

Se pianifichi un viaggio di massa a "Moloko" (ristorante), telefonare al +7 (495) 692-03-09 o al +7 (495) 374-92-99 non sarà superfluo. I tavoli sono meglio prenotati in anticipo. Inoltre, questo servizio è gratuito anche in vacanza.

Concetto sfocato

È vero che questo ristorante non ha ricevuto un highlight speciale. Non ce n'èconcetto chiaro. Per quanto riguarda il menu e l'interno, questo è un buon ristorante tipico, ma non di più. Ce ne sono una dozzina da dieci centesimi a Mosca. Anche se ci sono sempre persone qui, molte vengono solo per mangiare e molto spesso per bere caffè, e qui è molto bello. Lo stile rigoroso degli interni crea un ambiente ideale per riunioni di lavoro: niente distrae, puoi avere una conversazione tranquilla.

Ma fondamentalmente il ristorante "Moloko" (Mosca) viene rimproverato per un menu semplice. Si tratta, come si suol dire, di tutto e di niente. È vero, il pubblico di Mosca è diventato schizzinoso: se hanno il pane, poi la focaccia, e se hanno i circhi, avranno sicuramente una sorta di fantasmagoria. Ma anche un'insalata Caesar ben cucinata è già considerata banale.

Menu principale

Se dai una valutazione generale, allora tutti i piatti sono abbastanza semplici, la maggior parte viene servita in modo tradizionale (zuppa di funghi porcini fatta in casa, insalata "Olivier"). È vero, a volte viene aggiunta una certa scorza. Ad esempio, nella zuppa di pollo, non i testaroli ordinari, ma liguri, nel borscht, non solo carne di maiale, ma cervo, e persino affumicata.

Le zuppe e il borscht già citati vengono serviti come primi piatti, così come il tom yum con gamberi e la zuppa di passata di pomodoro con granchio.

L'elenco dei piatti caldi inizia con il carpaccio di manzo, seguito da melanzane al forno con salsa, tartare di salmone o tonno, tortilla, cotolette di pollo, manzo alla Stroganoff, cheeseburger con patatine fritte.

Tra le insalate ci sono variazioni sul tema della Grecia (barbabietole al forno con pere e feta, classicoinsalata greca) e Italia (mozzarella con pomodori, "Cesare" con gamberi, insalata tiepida con rucola).

In una parola, nella compilazione del menu del ristorante Moloko, i proprietari si sono affidati a quei visitatori che non amano particolarmente gli esperimenti e in qualsiasi istituzione, tra l'enorme elenco di posizioni, cercano purè di patate con cotolette. Pertanto, per non rendere loro difficile la scelta, abbiamo raccolto qui tutti i piatti più apprezzati della cucina europea con un tocco orientale.

Bevande

Ma per quanto riguarda il caffè, l'offerta qui è semplicemente enorme (più di 30 posizioni). Molti vengono qui esclusivamente per questo scopo. I cocktail alcolici e analcolici d'autore dal retrogusto sfaccettato sono raffinati, raffinati, colorati.

E sarebbe strano se il vero latte non fosse servito qui. Certo, è qui: caldo, fumante, fresco. Viene portato quotidianamente dalla regione di Mosca.

"Latte" (ristorante): impressione generale

I passanti, che non conoscono la storia di questo luogo, difficilmente capiranno perché il posto con la cucina europea ha un nome così. Ma, d' altra parte, intriga e invita dentro.

C'è molto spazio qui. I tavoli si trovano a una tale distanza l'uno dall' altro che anche nelle ore di punta non ti senti un'aringa in un barile. L'interno ti fa innamorare a prima vista: tutto sembra alla moda e costoso. Sembra che il ristorante si trovi al piano terra di qualche hotel alla moda. In una sala l'entourage è più solenne, nell' altra è favorevole un'atmosfera meno formalecomunicazione sentimentale davanti a una tazza di caffè.

Il servizio è galante, è chiaro che i camerieri ben preparati sono anche molto competenti nella tecnologia di cottura.

Lo stile di un classico caffè europeo, un menu piccolo ma significativo, una varietà di carte da caffè e cocktail, musica di sottofondo discreta, colazione dalle 7:00: questi sono ovvi vantaggi che il ristorante Moloko (Bolshaya Dmitrovka) può vantare di.

Uno degli aspetti negativi è la mancanza di parcheggio. Molti più golosi si lamentano dello scarso menu di dessert. Inoltre, il prezzo è leggermente "morso": il controllo medio è di 1000-1500 rubli. Ma con questi soldi puoi davvero fare un pasto abbondante lì, e non solo assaggiare i piatti. Inoltre, nei giorni feriali fino alle ore 16.00, si applica uno sconto del 20% su tutto il menù, che non può che rallegrarsi. Recentemente è stata introdotta qui una moderna tradizione europea del caffè "sospeso". Ciò significa che puoi pagare una tazza in più e trattare un ospite che vuole approfittare di un così bel bonus.

Quindi, Moloko è un ristorante con una buona reputazione. Grazie alla discreta qualità del cibo e del servizio per molti, è già diventato un luogo preferito da visitare con o senza motivo.