Dieta per l'eczema alle mani: menù campione, cibi consentiti e vietati

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'eczema è una malattia dermatologica in cui le aree della pelle si infiammano, causando disagio, prurito e bruciore al paziente. Una dieta per l'eczema delle mani aiuta a ridurre l'area del danno. Con il tempo, soprattutto se si utilizza in parallelo un trattamento farmacologico, le lesioni scompaiono completamente, la pelle viene ripristinata. A seconda della forma di manifestazione della patologia (microbica, secca, piangente, ecc.), La nutrizione per l'eczema delle mani è diversa. L'articolo elenca gli alimenti consentiti e proibiti, nonché un esempio di menu per diversi giorni.

Classificazione e varietà di eczema

Secondo le statistiche, circa il 30% della popolazione mondiale soffre di eczema. Il fatto è che la malattia peggiora solo di tanto in tanto - di norma, sotto l'influenza di fattori di natura allergica o di un processo infiammatorio nei tessuti e negli organi.

Ci sono le seguenti varietà di eczema:

1. L'eczema secco è comune nei pazientivecchiaia. Di norma, la patologia peggiora nell'area delle mani in autunno e in primavera. Si differenzia da altri tipi di eczema in quanto ulcere e ascessi non si formano affatto. Il paziente soffre di desquamazione e secchezza cutanea dolorosa accompagnata da prurito.
2. L'eczema piangente può comparire sia negli adulti che nei bambini. La patologia è caratterizzata da un forte prurito e dalla comparsa di vescicole. Questi sono piccoli brufoli, all'interno dei quali si accumula un liquido simile al pus. Non puoi far scoppiare le vescicole da solo, se segui una dieta per l'eczema delle mani (natura piangente), eruzioni cutanee e prurito dovrebbero scomparire da soli.
3. L'eczema disidrotico è caratterizzato da un disagio spontaneo. Questa forma di eczema è anche chiamata acuta. Può essere distribuito sia nell'area delle mani, sia nell'area dei piedi, delle scapole, degli avambracci, del viso. Il paziente avverte un forte prurito, la pelle diventa rossa e squamosa.
4. L'eczema microbico (sinonimo di quasi ferita) è caratteristico di un processo dermatologico infiammatorio che si è manifestato sotto l'influenza di streptococchi, funghi candida, stafilococco, ecc. L'eczema microbico, a sua volta, è classificato in nummulare, varicoso, sicosiforme.

Cause dell'eczema

Le cause più comuni di eczema alle mani:

• reazione dermatologica allergica;
• processi infiammatori dermatologici o tissutali;
• malattie autoimmuni;
• fallimenti ormonali come nelle donne,anche gli uomini;
• prendere determinati farmaci, in particolare Novocaina o Penicillina;
• l'infezione da funghi patogeni porta allo sviluppo di disturbi dermatologici micotici ed eczema microbico;
• reazione individuale agli articoli per la casa e l'industria (nichel, alcali, plastica, trementina, ecc.).

Elenco dei prodotti approvati

La dieta per l'eczema acuto della mano prevede il consumo dei seguenti alimenti:

• frutta: nettarine, pesche, pere, mele dolci;
• verdure: melanzane, cetrioli, asparagi, aneto, fagioli, aglio, patate, cavolfiori e broccoli, zucca;
• prodotti da forno (preferibilmente essiccati e non più di 150 grammi al giorno);
• pasta di grano duro;
• uva spina e ribes nero sono ammessi dai frutti di bosco;
• Da prodotti a base di latte fermentato, sono ammessi tutti, in cui la percentuale di contenuto di grassi non sia superiore a cinque;
• Vitello, tacchino, pollo sono ammessi dai prodotti a base di carne (aree della carcassa con un contenuto minimo di grassi);
• Sono ammessi oli naturali spremuti a freddo.

Il modo migliore per cucinare il cibo è far bollire in acqua o cuocere a vapore, stufare. Non è consigliabile friggere o marinare, salare o mangiare catrame.

Elenco degli alimenti proibiti

La dieta per l'eczema acuto della mano implica il rifiuto di mangiare tali cibi e piatti da essi:

• frutti: tutti tranne nettarine, pesche, pere, mele dolci;
• Pomodori, carote, barbabietole, peperoni di lattuga sono vietati dalle verdure;
• Uva bandita, fragole, lamponi, ribes rosso, angurie;
• prodotti a base di latte fermentato grasso;
• carne di maiale, coniglio, cervo e altri salumi;
• Le noci e la frutta secca sono vietate;
• burro, margarina, grassi trans;
• aceto, maionese, ketchup, rafano e qualsiasi altra salsa che utilizzi conservanti, aromi e coloranti;
• qualsiasi pasticceria (in particolare evitare marmellate, torte, pasticcini, cioccolato, che utilizzano coloranti e conservanti).

Regime alimentare per l'eczema

Dovresti prestare attenzione non solo ai pasti, ma anche al regime alimentare. Bannato:

• succhi e nettari appena spremuti fatti in fabbrica;
• qualsiasi bevanda alcolica;
• bevande gassate dolci;
• bevande al caffè, cicoria, caffè naturale;
• gelatina, bevande alla frutta, composte, ecc.

È consentito utilizzare tè debole, acqua minerale con e senza gas, composta di ribes nero. Dovresti monitorare la reazione individuale ai vari tipi di bevande e includerle nella dieta in base al sollievo della condizione.

Spezie e salse che possono essere a dieta

La dieta per l'eczema alle mani non prevede l'uso di salse di fabbrica, ketchup, maionese, pomodoropaste. I pazienti che sono abituati a una dieta integrata con molte erbe e spezie dovrebbero riconsiderare le loro abitudini alimentari.

È accettabile utilizzare panna acida a basso contenuto di grassi. Come condimenti per il cibo: aneto secco o fresco, prezzemolo, cipolle verdi, cipolle. Ad esempio, puoi cucinare la salamoia con panna acida, aglio, una piccola quantità di formaggio. Questa salsa è molto più sana della maionese e il gusto è in grado di completare i tuoi piatti preferiti in modo molto più luminoso.

Menu campione per diversi giorni

Menu dietetico per eczema sulle mani (esempio per eczema acuto):

1. Colazione - porridge di avena sull'acqua, spuntino - cracker di pane bianco, pranzo - porridge di grano saraceno con filetto di pollo bollito, spuntino - una pesca o una mela, cena - stufato di verdure sull'acqua.
2. Colazione - polenta di grano saraceno con latte e zucchero, spuntino - nettarina o pesca, pranzo - zuppa di filetto di pollo magro con verdure, spuntino - insalata di verdure, cena - qualche uovo sodo e un bicchiere di kefir.
3. Colazione - patate lesse in salsa di panna acida, spuntino - un paio di cetrioli freschi, pranzo - stufato di zucchine, spuntino - gulasch di tacchino con porridge di grano saraceno, cena - un pacchetto di ricotta, un bicchiere di latte o kefir.
4. Colazione - farina d'avena con ribes nero, spuntino - un bicchiere di kefir o ayran, pranzo - zuppa magra o purea, spuntino - cracker, una fetta di formaggio, cena - porridge di grano saraceno con latte, purea di zucca.

Quando i sintomi scompaiono, puoi espandere gradualmente il menu aggiungendo questo o quel prodotto. Menu dietetico per eczema alle maniessere abbastanza sazi. Dovrai riconsiderare alcune delle tue preferenze alimentari, ma l'esacerbazione della malattia passerà.

Dieta per l'eczema disidrotico delle mani

La nutrizione per la forma disidrotica di eczema dovrebbe essere come descritto sopra. Dovresti bere quanta più acqua possibile in modo che la pelle non soffra di disidratazione.

Il trattamento sarà più efficace se creme e unguenti vengono utilizzati in parallelo con la dieta per l'eczema sulle mani di adulti e bambini. Di norma, solo un dermatologo può determinare il tipo esatto di eczema. Alla consultazione, il paziente riceverà appuntamenti.

Le creme e gli unguenti con corticosteroidi, come Advantan, sono molto efficaci per l'eczema. Va notato che se il contatto con gli allergeni non è escluso e le cause della patologia non sono livellate, dopo la sospensione dei farmaci con corticosteroidi riappariranno i sintomi caratteristici dell'eczema disidrotico (acuto).

Dieta per l'eczema microbico sulle mani

La dieta per l'eczema microbico dovrebbe essere combinata con l'assunzione di farmaci antimicotici. Spesso, i soli cambiamenti nella dieta potrebbero non essere sufficienti per il recupero. Con l'eczema microbico, spesso è necessario ridurre il più possibile la dieta - i pazienti sono costretti a rifiutare anche pesche, ribes nero e mele.

I dermatologi solitamente consigliano di fare un menu basato direttamente sul miglioramento o deterioramento del benessere. Cioè, se dopo l'introduzione di un particolare prodotto nella dieta, l'area della pelle interessata aumenta, alloraquesto prodotto dovrebbe essere interrotto. Se lo stato di salute non è peggiorato, puoi continuare ad espandere gradualmente il menu, includendo sempre più nuovi prodotti.

Per l'eczema microbico, l'alimentazione dietetica non è una panacea. I dermatologi di solito prescrivono farmaci: "Lamisil", "Pimafucin", "Rumikoz" e altri. È difficile scegliere le pillole da soli. Dovrebbero essere prescritti solo dal medico curante, perché senza conoscere il nome del batterio che ha provocato lo sviluppo dell'eczema, non ci si può aspettare un miglioramento.

Eczema secco e l'importanza di una corretta alimentazione

L'eczema secco è più comune negli anziani, mentre la forma acuta della malattia è tipica nei bambini e negli adolescenti. I dermatologi affermano che questa patologia si sviluppa a causa di un regime idrico scorretto, nonché di una carenza di vitamina A e acidi grassi benefici.

Sulla base di queste informazioni, si può concludere che una dieta per l'eczema secco sulle mani dovrebbe contenere in abbondanza alimenti ricchi di questi componenti. Pertanto, le persone anziane con eczema secco possono includere pesce e frutti di mare nella loro dieta, oltre ad aggiungere il maggior numero possibile di oli spremuti a freddo ai cereali (in particolare, concentrarsi su semi di lino e oliva).

Ma le carote, che sono molto ricche di vitamina A, non sono consigliate per l'inclusione nel menu. Questo ortaggio, oltre alle vitamine, è anche ricco di coloranti naturali, che spesso sono allergeni piuttosto potenti. Se aggiungere le carote alla dieta per l'eczema secco dovrebbe essere deciso dal paziente stesso, a seconda della reazione individuale del corpo e della pelle a questo ortaggio.

Consiglio del dermatologo: come sbarazzarsi dell'eczema il più rapidamente possibile

Che per affrontare l'esacerbazione dell'eczema, è più facile prevenirlo. Pertanto, dovresti ricordare semplici regole, la cui osservanza aiuterà a prevenire un altro attacco:

• Il rispetto delle norme igieniche. Lavarsi sempre le mani dopo essere stati all'aperto, fare giardinaggio, prendere i mezzi pubblici, ecc.
• Campionamento per antigeni. Attraverso tale ricerca, è possibile sapere esattamente quale tipo di cibo o prodotto per la casa provoca reazioni cutanee allergiche.
• Studiare la dieta giusta. Quantità sufficienti di proteine, grassi, carboidrati, minerali e vitamine dovrebbero essere fornite regolarmente al corpo.
• Smettere di abuso di alcol e fumare. Le cattive abitudini influiscono negativamente sulle difese dell'organismo.