2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Per regalare a te stesso e ai tuoi cari qualcosa di delizioso, non è sempre necessario ricorrere a ricette complicate, così come stare ai fornelli tutto il giorno. Oggi ci sono tanti trucchi per risparmiare tempo in cucina. Inoltre, puoi trovare le ricette più convenienti per i tuoi piatti preferiti, che non richiedono molto sforzo, costi alimentari elevati e il loro gusto delizierà tutta la famiglia. Pertanto, per poter cucinare in casa crostate o croissant, la cosa più importante è il desiderio della padrona di casa.
Impasto per croissant
I croissant appartengono ai prodotti di pasticceria da forno che hanno la forma di un bagel. Hanno guadagnato un'immensa popolarità tra il popolo francese. Per i francesi, questa pasticceria, insieme a latte, caffè o cacao, è la colazione perfetta. Ripieni o meno, questi dolci stanno diventando sempre più popolarimolti paesi europei.
Cucinando i croissant in casa, state certi che i familiari non rimarranno loro indifferenti. Per la cottura di questi prodotti dolciari è adatto un impasto di pasta sfoglia o lievito. Se la padrona di casa non ha il tempo di cucinarlo, puoi sempre acquistare gli spazi vuoti nei negozi o nei supermercati.
Ripieno e taglio della pasta
A seconda del ripieno, i croissant fatti in casa possono diventare non solo un dessert, ma anche un piatto principale. Tutto dipende dall'immaginazione umana. Pertanto, il ripieno può essere di vari frutti, frutti di bosco, marmellata, latte condensato, uvetta, noci, albicocche secche, mandorle, prugne secche, cioccolato, semi di papavero, zucca, spinaci, formaggio, ricotta e molto altro. Dopo la cottura, i prodotti finiti vengono spesso cosparsi di zucchero, zucchero a velo, semi di sesamo. Puoi anche spalmare con del caramello preconfezionato.
L'impasto finito non viene tagliato come per i panini e le torte. Dopo averlo arrotolato in uno strato rettangolare spesso circa un centimetro, viene tagliato in triangoli identici. Quindi il ripieno viene disposto sulla loro base. Inoltre, da un bordo largo a uno stretto, i triangoli vengono piegati in croissant e disposti su una teglia.
Croissant di pasta sfoglia
Per un dessert meraviglioso che non richiede molta esperienza culinaria, l'opzione migliore è fare i croissant a casa. La pasta sfoglia per questi dolci si prepara in questo modo. La farina viene setacciata e mescolata con sale e 50grammi di burro. Il lievito, lo zucchero vengono diluiti nel latte caldo e lasciati per 15 minuti. Alla farina viene aggiunto un uovo. Il lievito che è uscito nel latte viene versato in loro. L'impasto è ben impastato e steso. Quindi la maggior parte viene oliata e coperta con il resto. Successivamente, l'impasto viene steso a forma di rettangolo, coperto con pergamena e rimosso per un'ora in frigorifero. Successivamente, viene nuovamente distribuito e l'intera procedura viene ripetuta di nuovo. Una volta tolto l'impasto dal frigorifero, potete formare i croissant.
Per la cottura sono necessari 0,5 kg di farina, 1,5 cucchiaini di sale, 200 grammi di burro, un bicchiere di latte, 1 uovo e 15 grammi di lievito secco.
Croissant di pasta sfoglia
La pasta sfoglia produce sempre croissant insolitamente teneri e gustosi. La ricetta per la cottura in casa rivela molti punti interessanti. Quindi, per la preparazione della pasta sfoglia, sono necessari i seguenti ingredienti: 0,5 kg di farina di frumento, 1 bicchiere di latte, 80 grammi di zucchero, 250 grammi di margarina e un pizzico di sale. Successivamente, devi agire in questo modo. Il lievito viene sciolto nel latte caldo, vengono aggiunti zucchero, 50 grammi di margarina ammorbidita, farina e sale. Dopo che la miscela è stata infusa, l'impasto viene impastato e steso sotto forma di uno strato rettangolare. Sulla sua parte centrale mettere 100 grammi di margarina morbida, tagliata a cubetti. Successivamente, la parte laterale dello strato viene avvolta, coprendo quella centrale e arrotolata delicatamente. Lo hanno messo di nuovo soprai restanti pezzi di margarina e coprire con uno strato. Quindi l'impasto viene steso e piegato almeno due volte. Si pone in frigorifero per una ventina di minuti. Dopo averlo ottenuto, lo stendono anche, lo piegano e lo raffreddano di nuovo. Questa procedura con il test viene eseguita altre tre volte. Il suo gonfiore e tenerezza dipendono fortemente dal numero di rotoli: più sono, meglio è. I croissant si preparano quasi allo stesso modo a casa con la pasta sfoglia.
Successivamente, puoi procedere alla formazione della cottura. È steso su una teglia inumidita con acqua e lasciato per venti minuti. In forno, i croissant vengono mantenuti a una temperatura di 230 gradi fino a doratura. I pasticcini pronti vengono spalmati con acqua e cosparsi di zucchero a velo.
Croissant alle noci
I croissant estremamente teneri e che si sciolgono in bocca in casa possono essere preparati aggiungendo le noci all'impasto. Ecco come vengono preparati. La margarina e lo zucchero vengono macinati in una ciotola profonda fino a ottenere un composto liscio. Successivamente, aggiungere i tuorli, la panna acida, le noci e mescolare accuratamente. Quindi aggiungono la farina e impastano l'impasto, dopodiché va messo in frigorifero per due o tre ore.
Trascorso il tempo indicato, si stende l'impasto, si formano i croissant e si adagiano su una teglia unta di margarina. A cottura ultimata toglietele con cura con una spatola, perché i pasticcini caldi sono molto fragili. Una volta completamente raffreddati, spolverizzate i croissant con zucchero a velo.
Per impastare l'impasto, hai bisogno di quanto segueprodotti: 0,5 kg di farina, 400 grammi di margarina, 140 grammi di zucchero semolato, un bicchiere di noci, 2 tuorli e 0,5 tazze di panna acida.
Consigliato:
Cosa cucinare con il grano saraceno? Come cucinare il grano saraceno con il pollo? Come cucinare il sugo per il grano saraceno?
Uno dei cereali più popolari in Russia era il grano saraceno. Oggi è stato sostituito da altri cereali e prodotti. E le ricette per molti piatti con esso sono semplicemente dimenticate o perse. Ma i nostri antenati sapevano cosa cucinare con il grano saraceno. Per loro era più consueto mangiare che per noi pasta e patate. Naturalmente, non tutto può essere fatto su un normale fornello o nel forno, ma molte ricette sono abbastanza convenienti. Resta solo da imparare a cucinare il cereale stesso e poi i piatti con esso
Come fare un croissant. Ricetta croissant a casa
I francesi hanno reso felice il mondo con molti dei loro piatti e alcune tradizioni culinarie. Uno di questi può essere considerato le cosiddette colazioni continentali. E lasciamo che molti dei nostri turisti corrugino la fronte se l'hotel glielo offre, però, molti non rifiutano di mangiare un cornetto caldo al mattino, anche stando a casa. Nel tempo, le persone hanno iniziato a modernizzare il piatto, inventare nuovi ripieni e sperimentare tipi di impasto. Ora puoi trovare una ricetta per croissant che i francesi non potevano nemmeno sognare
Come fare in casa i croissant con vari ripieni
Conosciamo tutti questo tipo di pasticceria come croissant deliziosi, profumati e rossicci fatti con pasta lievitata e a forma di mezzaluna. La loro patria è la Francia, dove sono un attributo essenziale di qualsiasi colazione. Anche nel nostro paese questa pasticceria si è diffusa: puoi ordinarla nella maggior parte dei bar e ristoranti, acquistarla in cucina e persino cucinarla da solo. Come fare i croissant in casa, lo racconteremo oggi
Cosa si può cucinare con le patate? Cosa cucinare velocemente dalle patate? Cosa cucinare con patate e carne macinata?
Ogni giorno molte casalinghe pensano a cosa si può cucinare con le patate. E non c'è nulla di sorprendente in questo. Dopotutto, la verdura presentata ha un costo relativamente economico ed è molto richiesta nel nostro paese. Inoltre, i piatti di tali tuberi risultano sempre gustosi e soddisfacenti. Ecco perché oggi abbiamo deciso di raccontarti come e cosa puoi cucinare dalle patate a casa
Cosa cucinare con le carote? Come cucinare le carote per l'inverno? Come cucinare le cotolette di carote?
La carota è un ortaggio prezioso sotto ogni aspetto, nutriente e ha un effetto curativo sul corpo umano, aumenta l'immunità e rimuove le tossine, e non ha eguali in termini di contenuto di carotene. Questa è una manna dal cielo per gli intenditori di cibi sani e dietetici
