Insalata "Camomilla" - la decorazione originale della tavola festiva

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ci sono tante ricette diverse per spuntini belli e gustosi, la camomilla è una di quelle insalate base di cui puoi prendere nota e sperimentare con la tua fantasia e la disponibilità del cibo in frigorifero.

Insalata "Camomilla": i segreti principali

La caratteristica principale di questa insalata è il suo design: dovrebbe essere decorata a forma di fiore o radura. Non ci sono standard. Perché tutti vedono un fiore di camomilla in modo diverso. Ci piacciono le piccole infiorescenze con petali sottili. E decorerà così la sua insalata, usando come petali l'albume tagliato a fettine sottili. Semplice ma originale. Un altro preferisce i fiori grandi e farà l'intera insalata sotto forma di un unico fiore con petali grandi, che fungeranno da piatti proteici. È anche bello e straordinario. L'insalata di camomilla con patatine al posto dei petali rimane molto popolare. Sembra interessante.

Un' altra sfumatura dell'insalata di camomilla è che è fatta a strati. E questo può essere visto in una qualsiasi delle sue varianti. Di seguito sono riportate diverse ricette per tutti i gusti.

Chip per la decorazione

A molte persone è piaciuto l'antipasto con ingredienti croccanti: crostini, profiteroles, ecc. Esiste una variante di cottura dell'insalata di camomilla con patatine. Per fare ciò, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• funghi in salamoia (a vostro gusto) - 0,2 kg;
• cipolle - una testa di media grandezza;
• mais in scatola o fresco (grani) - 1 lattina;
• filetto di pollo - 0,6 kg;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• carote di media grandezza - 2 pezzi;
• maionese (o panna acida) - 0,2 kg;
• prezzemolo per la decorazione (o dentro l'insalata a piacere);
• olio vegetale inodore - 1 cucchiaio;
• chips (piatti rotondi o ovali) - 1 confezione.

Metodo di cottura:

• rimuovere liquidi da tutti i cibi in scatola;
• bollire la carne di pollo in acqua leggermente salata;
• bollire le uova e dividerle in tuorli e proteine;
• bollire le carote e grattugiare;
• sbucciare la cipolla, tritarla finemente e versare acqua bollente per eliminare l'amarezza;
• se i funghi sono grandi, allora dovrebbero essere tagliati a fette.

Dopo aver preparato tutti i prodotti, puoi iniziare ad assemblare l'insalata a strati nel seguente ordine:

• verdi;
• filetto di pollo;
• proteine (grattugiate grossolanamente);
• piatti di funghi;
• cipolla (pre-pressata dall'acqua);
• carota;
• tuorli (grattugiati)
• mais.

Tutti gli strati sono imbrattati con un sottile strato di maionese o panna acida (tranne quello superiore). Dopo che il piatto finito è stato imbevuto, viene decorato attorno alla circonferenza con fette di patatine croccanti e servito.

Variante di pollo fritto

La prossima ricetta di insalata di camomilla con pollo non sarà meno gustosa e interessante. Per lui devi avere:

• filetto di pollo (o qualsiasi altra carne di pollo) - 0,2 kg;
• formaggio a pasta dura - 0,1 kg;
• funghi - 0,5 kg;
• uova di gallina - 6 pezzi;
• olive - 80 g;
• maionese (o panna acida) - 0,2 kg;
• chips - 1 confezione.

Le uova di gallina vengono bollite finché sono tenere. Tre di loro vengono strofinati su una grattugia grossa. Il resto è diviso in proteine e tuorlo. Questi ultimi vengono ammorbiditi con una forchetta o un esca su una grattugia fine. Le restanti proteine possono essere strofinate con il resto delle uova o lasciate per un altro piatto. La carne di pollo viene tagliata a pezzetti e fritta in una padella leggermente unta. I funghi vengono anche fritti, pretagliati a fette. Il formaggio viene grattugiato.

I prodotti sono disposti a strati in un contenitore preparato:

• carne di pollo;
• maionese;
• funghi;
• uova grattugiate;
• maionese;
• formaggio a pasta dura;
• maionese;
• tuorli tritati.

L'insalata deve essere ammollata per almeno 6 ore. Dopodiché, puoi decorarlo. Tagliare le olive in 4 parti e distribuirle sulla superficie dell'insalata, adagiare i petali attorno alla circonferenza -patatine fritte. L'insalata è pronta per essere servita.

Insalata di pesce

Come preparare l'insalata di camomilla per gli amanti del pesce in scatola? Una ricetta molto semplice aiuterà nell'attuazione dell'idea. Dei prodotti avrai bisogno di quanto segue:

• pesce sott'olio - 1 lattina;
• riso (precotto) - 1,5 tazze;
• cipolla (cipolla di media grandezza) - 1;
• carota di media grandezza - 1;
• uova di gallina - 2;
• cetriolo fresco - 1;
• maionese (panna acida o altro condimento a piacere) - 0,2 kg;
• ravanello bianco (daikon) - per decorare l'insalata con i petali.

Il principio della preparazione del cibo è semplice:

• bollire le uova;
• friggere le carote grattugiate su una grattugia grossa in padella;
• tagliare la cipolla a semianelli e marinare;
• schiacciare il pesce con una forchetta;
• cetriolo tagliato a cubetti;
• dividere tuorli e albumi e grattugiare separatamente su una grattugia fine.

Successivamente, l'insalata viene assemblata nella seguente sequenza:

• riso;
• pesce;
• maionese;
• inchino;
• carota;
• maionese;
• cetriolo;
• maionese;
• albume d'uovo;
• maionese;
• tuorlo.

Il tocco finale di questa insalata sarà la decorazione dei petali di camomilla. Per fare questo, taglia il ravanello bianco a fettine sottili e distribuiscilo attorno al torsolo giallo.