Farina d'avena con le mele: vantaggi, ricetta, metodi di cottura e segreti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Lo sapevi che milioni di inglesi iniziano la giornata con la farina d'avena? Questo è un porridge molto nutriente e salutare. Inoltre, a differenza di altri cereali, non danneggia affatto la figura!

Ma la farina d'avena non diventa noiosa se la mangi a colazione ogni mattina? Affatto. Dopotutto, ci sono molte varianti: farina d'avena con mele, frutti di bosco, frutta secca, acqua, latte, panna, kefir, latte cotto fermentato, con miele, banane e altre prelibatezze. E se usi anche spezie e spezie diverse, il numero di ricette aumenterà in modo significativo.

Questo articolo esamina solo una parte delle possibilità che si aprono davanti a te se hai farina d'avena e mele in casa. Per rendere il porridge non solo commestibile, ma anche gustoso, dovresti conoscere alcune delle sfumature della sua preparazione.

Non ci sono trucchi speciali qui. Il processo di preparazione del porridge è così elementare che può essere affidato anche a uno scolaro più giovane.

Vantaggi della farina d'avena

Basta guardare la sinuosala salute degli inglesi per capire: vale la pena mangiare questo porridge, e più spesso. Dopotutto, la farina d'avena scaccia la milza evocata dal tempo di Foggy Albion.

Oltre a migliorare lo stato emotivo, i fiocchi stimolano il cervello, rimuovono il sale in eccesso e il colesterolo cattivo. Il porridge migliora la funzione intestinale, protegge la mucosa gastrica, rimuove le tossine. Chi vuole perdere peso dovrebbe mangiare farina d'avena più spesso.

Ma non dimenticare i pericoli di tale porridge. I fiocchi eliminano il calcio utile dal corpo. Pertanto, è stata sviluppata una dieta speciale: farina d'avena + ricotta + mele. Un prodotto a base di latte fermentato satura il corpo con calcio, i fiocchi normalizzano la funzione intestinale e la frutta fornisce vitamine.

La farina d'avena fa bene sia ai bambini che agli anziani con lo stomaco delicato. Tale porridge è ben assorbito dal corpo.

Cibo per chi vuole davvero dimagrire

Forse la farina d'avena con le mele sull'acqua non è l'opzione più deliziosa, ma sicuramente la più ipocalorica. Prima occupiamoci della frutta.

1. Una mela grande o due piccole da miniera, tagliate a fettine sottili, estraendo contemporaneamente semi e cassette di frutta.
2. Versare mezzo litro d'acqua in una casseruola. Dare fuoco.
3. Quando il liquido bolle, aggiungi un pizzico di sale e mezzo bicchiere di farina d'avena.
4. Mescola e abbassa un po' il fuoco. Aspettiamo di nuovo l'ebollizione.
5. Cuoci per 20 minuti (fiocchi normali) o cinque minuti per Instant Hercules.
6. Quando il porridge diventa morbido, metti le mele in una casseruola. Alcune persone amanosentire lo scricchiolio della frutta fresca nella farina d'avena. In questo caso, è necessario spegnere immediatamente il fuoco. Vuoi che le mele bolliscano e diventino morbide, come nella composta? Quindi lascia cuocere il porridge per altri 5-7 minuti.
7. Dopo aver spento il fuoco, avvolgi la casseruola con un asciugamano. Dopo dieci minuti, disponiamo il porridge sui piatti. Come dolcificante, è consentito aggiungere un cucchiaino di miele.

Farina d'avena con mele in acqua e latte

Se non sei un fan della perdita di peso, allora puoi permetterti una leggera indulgenza nella dieta. Il latte aggiungerà alcune calorie al piatto, ma eliminerà anche il dannoso effetto collaterale della farina d'avena: lavare via il calcio dal corpo.

Il processo di preparazione del porridge è in qualche modo diverso dal precedente. Versate in una casseruola mezzo bicchiere di farina d'avena, un cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale. Mettici sopra un pezzetto di burro.

Versare 400 millilitri di acqua. Mettiamo i piatti su un piccolo fuoco. Cuocete, mescolando di tanto in tanto, finché i fiocchi non avranno assorbito tutto il liquido. Diluire lentamente il porridge con il latte alla densità desiderata. Riempiamo le mele preparate.

Un altro modo per cucinare il porridge

Ci sono molte ricette per la farina d'avena con la mela nel latte. Il modo più semplice è simile alla cottura della semola. Cioè, porti, mescolando, il latte a ebollizione. Qui devi stare all'erta in modo che non "scappi".

Dopo l'ebollizione, ridurre al minimo la fiamma e versare la farina d'avena in una casseruola. Mescolare accuratamente in modo che non rimangano grumi. Aggiungere zucchero, sale. A questo punto, mescolate il porridgequasi continuamente, cercando di non bruciarlo.

Latte e mele sono in cattivo contatto. Pertanto, se vuoi ottenere la morbidezza dei frutti, friggili in padella. Ma se ti piacciono le mele croccanti nel porridge, aggiungile subito.

Mescolare e continuare la cottura per circa cinque minuti. Non affrettarti a stendere il porridge sui piatti. Fatela riposare in una casseruola sotto il coperchio. Tieni presente che il latte zuccherato tende a bruciare. Pertanto, mettiamo la quantità minima di zucchero. Puoi addolcire il porridge a piacere già nel piatto.

Farina d'avena speziata

È noto che le mele si armonizzano meravigliosamente con la cannella. Questo duetto è spesso alla base di molti dolci, soprattutto natalizi. Per fare la farina d'avena di mele e cannella, puoi usare sia acqua che latte, o una miscela di entrambi i liquidi in proporzioni diverse. Considera l'ultima versione di tale porridge.

1. Acqua (170 millilitri) messa sul fornello.
2. In parallelo, fai bollire 160 ml di latte in un' altra casseruola.
3. Le mele lavate, tagliate a cubetti. Puoi sbucciarli, ma in questo modo eliminerai molte sostanze utili insieme alla buccia.
4. Versare la farina d'avena (40 grammi) in acqua bollente. Versare immediatamente il latte caldo.
5. Mescolare un cucchiaio di zucchero con un pizzico di cannella in polvere. Mettiamolo nel porridge. Non dimenticare di aggiungere il sale.
6. Le mele vengono aggiunte alla fine della cottura. Va detto che non bisogna limitarsi alla cannella. Puoi aggiungere tutte quelle spezie che vengono tradizionalmente utilizzate per cucinarevin brulé.

Porridge freddo su kefir senza cottura

È noto che la farina d'avena si gonfia e si ammorbidisce in qualsiasi liquido. Anche se non fai bollire questi chicchi, diventeranno comunque commestibili. Un' altra cosa è che ci vorrà più tempo.

In fondo, dall'ebollizione dell'acqua, e ancor più dalla cottura, il processo di rigonfiamento delle scaglie è accelerato. Tre prodotti - kefir, farina d'avena, mela - sono inclusi in molte diete.

Puoi, ovviamente, usarli separatamente. Cioè, al mattino, mangia la farina d'avena sull'acqua, mangia una mela a pranzo e bevi un bicchiere di kefir prima di andare a letto. Ma la vita sembrerà più piacevole se combini tutti e tre gli ingredienti in un porridge.

Per questo, mezzo bicchiere di cereali viene versato con kefir (circa 300 millilitri) e lasciato per una notte a temperatura ambiente. Al mattino aggiungete una mela grattugiata, un pizzico di sale, il miele. Un porridge simile può essere preparato con altri prodotti a base di latte fermentato: yogurt o latte cotto al forno fermentato.

Puoi fare il porridge con farina d'avena, ricotta e mele?

Abbiamo già detto che i cereali dovrebbero essere combinati con cibi che contengono calcio. La maggior parte di questa sostanza contiene ricotta. Ma ci puoi fare il porridge? Certo!

Distribuiremo la ricotta in ciotole porzionate. È meglio prendere la fattoria, grassa, tenera, non molto aspra. Al ritmo di uno a due, aggiungiamo Ercole istantaneo. Versare dell'acqua bollente in modo che l'acqua copra i fiocchi. Copriamo le ciotole in modo che il loro contenuto sia completamente cotto a vapore.

Nel frattempo puoi faremele. Puoi prendere un piccolo frutto per porzione di porridge. Tagliare la polpa delle mele a cubetti o tre. Quando i fiocchi si gonfiano, aggiungi la frutta al porridge, spolverizza con cannella e zucchero a velo, mescola e gusta un dessert delizioso e salutare.

Porridge con frutta

Proprio come la cannella può essere integrata con cardamomo, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, così le mele non dovrebbero essere gli unici ingredienti nella farina d'avena. Possono essere combinati con altri frutti. Ecco alcune idee per arricchire ed es altare il gusto della farina d'avena alla mela:

• banana,
• uvetta,
• date,
• fichi,
• pesche,
• albicocche,
• uva fresca,
• qualsiasi bacca dolce,
• albicocche secche,
• prugne,
• pera,
• dadi.

Va ricordato che la frutta secca deve essere messa a bagno in acqua calda fino a quando non si gonfia. Se metti frutta dolce (datteri, per esempio) nel porridge, non dovresti aggiungere zucchero o miele.

Tutti i frutti devono essere tritati finemente. A proposito, le mele stesse possono essere cotte separatamente nel forno. Quindi vengono aggiunti al porridge finito.

Cucinare il porridge con gli aiutanti in cucina

In una pentola a cottura lenta o nel microonde, la farina d'avena con le mele non risulta peggio che in una casseruola. Per cuocere il porridge nel forno a microonde, devi fare quanto segue:

1. Versare 45 grammi di cereali in un piatto adatto e versarci sopra mezzo bicchiere d'acqua.
2. Mescolare e aggiungere 170 ml di latte.
3. Aggiungi una manciata di uvetta al vapore emela grattugiata. Questo contenitore deve essere coperto con un piatto o pellicola trasparente.
4. Accendi il microonde a 600 watt. Imposta il timer su quattro minuti.

È altrettanto facile e semplice preparare la farina d'avena in una pentola a cottura lenta. Versare 200 ml di succo di mela e il doppio del latte nella ciotola dell'unità. Aggiungi due cucchiai di zucchero.

Nella modalità "Multipovar", imposta la temperatura a 160 gradi. Portare il liquido a bollore. Versare 150 grammi di farina d'avena. Cuocere per cinque minuti.

Aggiungi due mele grattugiate, una manciata di uvetta al vapore, mezzo cucchiaino di cannella e 70 millilitri di panna. Continuare la cottura per altri 5 minuti.