2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Una caratteristica distintiva di ogni cultura è la cucina nazionale. Alcune persone preferiscono una colazione abbondante e una cena leggera. Altri bevono una tazza di caffè al mattino e una cena di tre portate la sera. La globalizzazione ci ha dato l'opportunità di conoscere tutte le cucine del mondo, ma allo stesso tempo ha cancellato la loro individualità. Sai già cosa cucinerai per cena stasera?
Cene tradizionali di varie nazioni
La cena è il biglietto da visita della nazione. La maggior parte degli hotel offre una colazione europea, ma, essendo in un paese straniero, i turisti vanno a cena nei ristoranti per provare la cucina nazionale. Cosa preferiscono cucinare la sera in diversi paesi?
Cena tradizionale in Germania - un panino. Si chiama anche Abendbrot, che si traduce come "pane della sera". I panini possono essere completamente diversi: con pesce e salsiccia, con salsicce tedesche o caldi con formaggio. I panini sono spesso serviti con insalata di patate o verdure.
Ma dentrola vicina Francia, le cose sono diverse con la cena. La maggior parte dei francesi mangia panini o un'insalata calda a pranzo, quindi la sera di solito servono entrecote o pesce alla griglia con formaggio Roquefort e un'insalata fresca. La cena perfetta in Francia non è completa senza un bicchiere di vino secco.
Veloce un po' più a sud, nella calda Spagna. La cena è uno dei pasti più impegnativi qui. Gli spagnoli mangiano tardi, verso le 21:00. Inoltre, il pasto potrebbe protrarsi per due ore. La cena viene servita con tortilla, paella o lasagne.
La cena italiana è una minaccia per la figura, ma la garanzia di un sonno ristoratore e pieno. Qui, come in Spagna, la cena è tardiva e densa. La zuppa viene solitamente consumata la sera. Meno spesso - pasta o pizza. Prima del piatto principale è consuetudine fare uno spuntino con un'insalata, dopodiché viene servito sicuramente un digestivo, uno shot con grappa o limoncello.
Tradizioni d'Oriente
L'Oriente ha le sue tradizioni e usanze. I giapponesi preferiscono cenare con riso, pesce e tsukemono - snack marinati. Una cena non è completa senza wagashi, i dolci tradizionali giapponesi.
Per i cinesi, la cena è il tempo trascorso con la famiglia e gli amici, quindi il cibo dovrebbe essere prima di tutto "sentito". Può essere riso con diversi tipi di carne, zuppa, verdure. Cenare in un ristorante oa casa. I giochi da tavolo si giocano sempre durante o subito dopo i pasti.
Ricetta per una deliziosa cena per coreani - ramen. Si tratta di noodles in brodo piccante, spesso serviti con carne, pollo e uova.
Cena sana ed equilibrata
Secondo le ultime ricerche sulla salutealimentazione, si consiglia di cenare un paio d'ore prima di coricarsi. Il cibo dovrebbe essere equilibrato e non troppo pesante. Carne o pesce alla griglia e una ciotola di insalata di verdure condita con olio d'oliva sono l'ideale per cena.
Se il pranzo è stato troppo denso e non hai avuto il tempo di avere fame, puoi mangiare la ricotta per cena. Non dimentichiamo però che i nutrizionisti consigliano di acquistare latticini con il massimo contenuto di grassi: solo così si ha la certezza che il calcio e le altre sostanze benefiche siano completamente assorbite dall'organismo.
Il tonno in scatola ipocalorico e nutriente con insalata di verdure e uova è un' altra opzione salutare per la cena.
Ricette per la cena con foto
Lasagne a basso contenuto di carboidrati
Ingredienti:
- Zucchine - 2 pezzi
- Cipolla - 1 pz
- Aglio - 2 spicchi
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
- Macinato di manzo - 250 gr.
- Concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio
- Basilico essiccato - 1 cucchiaio
- Curry - 1 cucchiaio
- Origano essiccato - 1 cucchiaio
- Burro di mandorle senza zucchero - 2 cucchiai
- Pomodoro - 2 pezzi
- Paprika - 1 cucchiaio
- Formaggio - 100 gr.
- Sale, pepe - qb.
- Basilico fresco per decorare il piatto finito.
Cucina:
- Preriscaldare il forno a 200 gradi
- Lava le zucchine, sbucciale e tagliale in piatti spessi 4-5 mm.
- Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritarli finemente. Scaldare l'olio perpadella e soffriggere la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungere la carne macinata, friggere, mescolando. Condire con sale e pepe.
- Il concentrato di pomodoro, il basilico, il curry, l'origano, i pomodori a pezzetti e la paprika aggiungere nella padella, mescolare il tutto accuratamente e far sobbollire a fuoco basso a coperchio chiuso per 7-10 minuti.
- Mousse di mandorle diluita con 50 ml di acqua, sale.
- Mettere le strisce di zucchine sul fondo dello stampo, adagiare sopra uno strato di carne macinata, aggiungere 2 cucchiai di salsa di mandorle. Ripetere gli strati 2-3 volte. Cospargere le lasagne con formaggio grattugiato.
- Cuocere per 20 minuti. Guarnire con basilico fresco al momento di servire.
Uova in camicia con spinaci
Ingredienti:
- Patate sbucciate bollite - 600g
- Scallotto - 2 pezzi
- Aglio - 2 spicchi
- Burro - 2 cucchiai
- Spinaci surgelati - 675 gr.
- Crema - 250 ml.
- Uova - 4 pezzi
- Noce moscata - 1pz
- Formaggio - 100 gr.
- Sale, pepe - qb.
Cucina:
- Sbucciare la cipolla e l'aglio, tagliarli a cubetti, friggerli nel burro caldo. Aggiungere gli spinaci e cuocere a fuoco basso con il coperchio fino a quando non saranno completamente ammorbiditi. Aggiungere 2/3 della panna nella padella, condire con sale, pepe e noce moscata grattugiata. Lasciare agire per 3 minuti con il coperchio chiuso.
- Tagliare le patate a fette e metterle in una teglia unta. Aggiungi gli spinaci. Fare delle rientranze con un cucchiaio e sbattere le uova. Aggiungere la panna rimanente e cospargereformaggio grattugiato. Cuocere a 180 gradi per 20-30 minuti.
Buon appetito!
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