Bar "Pivnoy etiquette" (St.Marata, 14, San Pietroburgo): menu, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Pietroburgo è famosa non solo per la sua architettura e per i suoi luoghi storici. In tutta la Russia non esiste città così fortemente imbevuta dello spirito della creatività e dell'intellighenzia moderna in tutta la sua diversità. Nella capitale settentrionale, la vita scorre in modo misurato, senza fretta, ma quello che sanno davvero fare qui è divertirsi e bere.

Quest'ultimo, tra l' altro, è molto buono per i cittadini. Non c'è da stupirsi, perché ci sono molti bar, pub e altri locali per bere a San Pietroburgo. Puoi visitare un posto nuovo ogni giorno e non ignorarli tutti. Forse è per questo che ci sono così tanti artisti, scrittori, musicisti e rappresentanti di altre professioni creative, che chiacchierano davanti a un bicchiere di buon vino o birra.

È così facile perdersi nella varietà delle scelte. Non preoccuparti, ti mostreremo la direzione in cui devi andare il venerdì sera (e qualsiasi altro giorno, quello è Peter) per divertirti e goderti la migliore birra della città. C'è un posto dovequesta bevanda inebriante riceve un'attenzione speciale, o meglio, anche per dire, la cosa principale. Il Beer Etiquette Bar, situato non lontano dal Vampuka Concert Theatre e dalla famosa piazza Pushkin, ti insegnerà tutto ciò che riguarda la birra in un modo o nell' altro. Stai tranquillo, il tuo tempo in questo pub non sarà sprecato.

Concetto di istituzione

I fondatori del bar, una coppia Olga e Anton, l'hanno concepito come un luogo di ritrovo per i veri intenditori della buona birra e per chi vuole conoscere meglio questa bevanda. Il Bar "Beer etiquette" (Marata, 14) ha aperto le sue porte a tutti gli interessati alla produzione della birra, agli amanti della degustazione di birre nuove e interessanti. Qui non solo bevono, ma reintegrano anche le loro conoscenze sulla loro bevanda inebriante preferita. Presentazioni di birra, serate a tema, comunicazione con altri collezionisti: tutto questo può essere trovato in "Beer Etiquette".

Il prelievo al bar non è solo per il gusto di bere un drink o due per un'interessante conversazione sulla birra e su tutto ciò che è connesso ad essa. La sera, i fan si riuniscono spesso qui per guardare le trasmissioni sportive di partite con amici e persone che la pensano allo stesso modo. E ogni terza domenica del mese, il pub "Beer Etiquette" tiene riunioni del Club of Beer Paraphernalia Collectors di San Pietroburgo. In tali incontri, puoi imparare molte cose interessanti su questa bevanda inebriante.

Cosa stanno versando?

I fondatori del bar hanno fatto un buon lavoro per accontentare i propri ospiti con le migliori birre prodotte nei piccoli birrifici della capitale del Nord. Esaminando per la prima volta l'"etichetta della birra", puoi facilmente perderti nella varietà di bevande inebrianti per ogni gusto e colore. Ma non preoccuparti, e inoltre non prendere la prima cosa che ha attirato la tua attenzione. Il personale del bar è facile da contattare e sarà lieto di consigliarti un drink che soddisfi le tue preferenze, dirti di più sulla varietà che ti piace e persino farti assaggiare un paio di opzioni.

Varietà di Pietroburgo

Come si addice a un buon pub, che include senza dubbio "Beer Etiquette", il menu della birra qui è ampio, c'è birra alla spina, in bottiglia e artigianale. Alcune varietà sono "normali del bar" e sono sempre disponibili, altre si sostituiscono di volta in volta. Parliamo di alcuni di loro.

Birra alla spina

Ad esempio, "Vaclav copper" - birra a bassa fermentazione di colore marrone ambrato con una consistenza leggera e una schiuma bianca e ariosa. La bevanda è rinfrescante, con un morbido sapore di m alto al palato. "Landskrona ale" - al contrario, una birra più complessa e densa, ma molto aromatica, del colore di un'albicocca matura. Ha un amaro moderato e un pronunciato sapore di m alto, e la composizione è completata da note luppolate di miele. Un' altra varietà sempre disponibile al bar - "Kexholm porter" - una birra scura opaca con un gusto pronunciato di chicchi tostati e un profondo ripieno di m alto. Gli amanti della buona birra scura lo apprezzeranno sicuramente.

Le varietà di bevande inebrianti per gli ospiti non sono meno interessanti. Ad esempio, una birra con un accattivantechiamato Morire un altro giorno. Viene anche chiamato vino d'orzo, caratterizzato da alta densità e forza (10%), ma allo stesso tempo è dolce, con un gusto multistrato e un discreto aroma speziato. O birra di frumento Casa di frumento, che si distingue per note fruttate al palato con aromi pronunciati di banana e chiodi di garofano speziati. Ha una schiuma densa e densa fatta di schiuma, si beve facilmente e piacevolmente.

Birra in bottiglia

La gamma di birre in bottiglia qui è più che ricca. Quello che non troverai sugli scaffali del bar "Gateo della birra"! Concentriamoci su alcune delle opzioni più interessanti.

La birra con il brillante nome "Doctor House" viene imbottigliata con sughero muselet. Questa è una birra prodotta in stile biondo belga: il suo profumo è formato da note morbide di lievito e spezie di frutta, il gusto è m altato, corposo, con un retrogusto luminoso e lungo. Un' altra varietà interessante è il doppio di Barbablù. Si tratta di una birra a doppia fermentazione, prodotta in stile belga con rifermentazione in bottiglia. È caratterizzato da un'elevata forza e densità, ma con una bassa amarezza nel gusto. Prodotta da quattro tipi di m alto, che possono essere chiaramente visti nel gusto. Gli amanti del caffè e della birra scura adoreranno sicuramente Coffee Staut, che ha un gusto profondo e ricco con aromi pronunciati di cioccolato e caffè.

Ovviamente, "Etiquette della birra" ti offrirà una scelta molto più ampia e interessante, ma ci siamo concentrati solo su alcune delle opzioni che ci piacevano.

Cosa c'è per uno spuntino?

Dove c'è la birra econversazioni intime, ci deve essere cibo. Non ha deluso la cucina "Beer Etiquette", le cui recensioni sono molto buone. Gli spuntini qui, come la birra, sono vari. Assicurati di provare le polpette di aringhe e granchio al formaggio con aglio: i piatti già familiari a tutti sono battuti in modo così interessante. Non rifiutare gli snack alla spagnola - pincho (baguette con ripieno): con verdure e acciughe, con tonno, salsicce e cipolle caramellate. Tra gli snack, anche le patatine di manzo, pollo e maiale sono interessanti.

Ci sono hamburger e piatti caldi (la bistecca di manzo con la purea preferita di tutti è abbastanza buona) e persino i pancake. Non rimarrai affamato qui, né sarai lasciato sobrio.

Interni e atmosfera del bar

Il cartello anonimo all'ingresso è compensato da un tripudio di colori vivaci all'interno del bar. A prima vista, può sembrare che questo non sia affatto un pub, ma un ristorante orientale. Ma non appena vedi un lungo bar stipato di un numero enorme di bottiglie di birra con etichette luminose, e sul muro lungo i tavoli ci sono sottobicchieri di birra accuratamente assemblati dai fondatori incollati in fila, il velo dell'Oriente cadrà.

Siediti e divertiti: birra, conversazione, trasmissione di una partita di calcio e tutta l'atmosfera che si respira intorno. Qui ci si può davvero rilassare, dimenticando per un po' gli affari nella cerchia degli stessi intenditori di buona birra. A proposito, le ragazze amano il bar tanto quanto gli uomini. Tuttavia, circondata da uomini e birra deliziosa, nessuna bellezza si annoierà.

Problemi"Etichetta della birra"

Ad un certo punto, per il bar, così come per i suoi visitatori, l'atmosfera qui non è diventata molto rosea. I proprietari del pub sono stati coinvolti in una vera avventura, decidendo di prendere parte allo spettacolo "On the Knives" con Konstantin Ivlev. Fin dai primi minuti delle riprese, i fondatori si sono resi conto in cosa si erano cacciati, ma era troppo tardi per ritirarsi. Avendo appreso delle riprese del programma, lo chef del pub si è licenziato, quindi tutti i problemi e le imperfezioni in cucina hanno dovuto essere risolti dal sous chef. Ci sono state molte osservazioni, urla e stress, anche se la maggior parte è avvenuta mentre la telecamera era accesa. Come dicono gli stessi proprietari, Konstantin è una persona piuttosto simpatica e persino amichevole, ma il formato di trasmissione richiede "passioni e oscenità".

Durante il trasferimento, molto lavoro è stato svolto in tutti i settori, dalla cucina agli interni. Quest'ultimo, tra l' altro, non ha soddisfatto sia gli ospiti che i fondatori del bar (ma una volta iniziato, era impossibile ritirarsi). I manifesti luminosi nello stile della pop art si sono rivelati particolarmente fuori tema. Le modifiche al menu erano più di loro gradimento: in questo, Konstantin ei suoi colleghi hanno soddisfatto il pubblico del bar: sia il servizio, la qualità dei piatti che l'assortimento sono stati portati a un livello superiore. Il programma "On the Knives" non è passato inosservato, ci sono stati molti cambiamenti. Non tutti sono stati simpatici, ma i proprietari sono rimasti comunque soddisfatti, poiché hanno avuto una buona esperienza da tutto questo "smontaggio dell'istituzione".

Non si può dire che dopo un simile progetto "Beer etiquette" abbia perso il rispettocittadini, ma a molti i cambiamenti non sono piaciuti affatto. Pertanto, dopo la fine delle riprese, Olga e Anton hanno restituito alcune cose al loro posto (comprese le voci di menu). Puoi comunque divertirti al bar, goderti una bevanda inebriante di qualità e chiacchierare con il barista sull'argomento della birra. Questa è la cosa più importante nell'atmosfera del pub, ed è ciò che i proprietari e il personale della struttura sono riusciti a mantenere.