Acqua minerale da tavola: nomi, composizione, GOST. Acqua minerale gassata

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il medico greco Archigene, vissuto nel I secolo aC, fu il primo a dire che il potere curativo delle acque sotterranee risiede nella loro composizione. Li ha persino sistemati, dividendoli in quattro tipi. Oggi tutti sanno che il potere dell'acqua è direttamente correlato al suo contenuto.

Cos'è l'acqua minerale

Questa è acqua potabile con un alto contenuto di sali e oligoelementi. Le sue proprietà aiutano a mantenere il corpo in buona forma e a curare una serie di malattie. Imbottigliato, deve includere nella sua composizione fino a 1000 particelle solide per litro (un milione di particelle del proprio peso) - ovvero la mineralizzazione deve essere superiore alla soglia di 1 g/l o contenere la quantità di oligoelementi attivi non inferiore rispetto agli standard balneari (nuovo GOST russo). L'acqua minerale da tavola si differenzia da altri tipi di acqua in bottiglia per una quantità costante di vari elementi nella fonte. Vengono consegnati sulla superficie della terra mediante pozzi, la cui profondità può raggiungere i due chilometri o anche più. Sul territorio della Federazione Russa oggi ci sono più di mille sorgenti con acque minerali.

Che gruppi facondivisioni

L'aumento della concentrazione di sostanze biologicamente attive e sali minerali nell'acqua, permette di dividere l'acqua in tre gruppi.

1. Terapeutico–8-10 g/l.
2. Acqua medica-minerale -2-8 g/l.
3. Minerale naturale (sala da pranzo) riempito di sali minerali non più di 1 g/l.

L'acqua da tavola si beve in qualsiasi quantità. Non ha sapore, odori estranei, gradevole e morbido, ha una composizione neutra che non può nuocere all'organismo se consumata in modo eccessivo, a differenza delle acque medicinali e medicinali da tavola, che vanno bevute solo dopo aver consultato un medico.

Acque non minerali

L'incompetenza in questa materia porta spesso al fatto che l'acquirente, non prestando attenzione al cartellino del prezzo con la descrizione della merce, acquista un prodotto che è del tutto inutile per il suo corpo. L'acqua minerale mineralizzata e gassata presenta differenze significative. Sono solo diversi. E il produttore deve indicarlo nelle informazioni sull'etichetta. Nell'acqua mineralizzata, tutte le sostanze attive e i minerali vengono aggiunti artificialmente. È semplicemente impossibile ricreare l'equilibrio naturale delle sostanze delle vere acque minerali, quindi, ovviamente, puoi bere un'acqua così "innaturale", ma non dovresti aspettarti alcun beneficio speciale da essa.

Classi di acque di origine naturale

Abbiamo riscontrato che l'acqua minerale da tavola ha una certa concentrazione di minerali, è assolutamente sicura per la salute, adatta all'uso quotidiano e non contieneeffetti collaterali. Ora va notato che le acque minerali sono diverse nella loro composizione, influenza sul corpo umano e sono suddivise in classi diverse.

Solfato di idrocarbonato

Lei è anche una sala da pranzo medicinale minerale-organica. Aiuta nel trattamento delle malattie renali. Tra i più comuni - questo è "Borjomi", "Narzan". Come parte di "Borjomi" ci sono una serie di microelementi utili all'organismo, c'è cloro, sodio e calcio in grandi quantità, c'è zolfo, potassio, magnesio, fluoro, boro, silicio. Titanio, alluminio e stronzio si trovano anche qui in piccole frazioni. In una piccola dose, quest'acqua medicinale contiene anche zolfo. L'acqua minerale da tavola medicinale "Narzan" ha una composizione altrettanto preziosa. È a base di magnesio, calcio e sodio. Stronzio, manganese, zinco, boro e ferro si trovano in concentrazioni inferiori.

Solfato di cloruro

Indicato per patologie intestinali croniche con complicanze nella sua attività riflessa. Quest'acqua medicinale è molto utile per l'obesità, il diabete e le malattie delle vie biliari. L'acqua Essentuki-17 e Ekateringofskaya sono particolarmente apprezzate in questa categoria. Il sapore dell'acqua è soda-salato e l'odore è piuttosto sgradevole, qualcosa che ricorda un uovo marcio, ma la mineralizzazione (e quindi le proprietà medicinali) è elevata e la composizione comprende boro, bromo, ferro, arsenico e molti altri elementi biologicamente attivi.

Idrocarbonato solfato di calcio

Questa acqua minerale da tavola medica è prescritta per i cronicipatologie intestinali, ulcere peptiche dello stomaco e del duodeno, nonché una serie di altre malattie, in particolare con enterocolite e colite. Questa classe include anche Borjomi, Narzan, Essentuki No. 20 e Smirnovskaya water.

"Smirnovskaya" - l'acqua da tavola medica con una piccola quota di mineralizzazione (3-4 g/l) è ricca di sodio, magnesio, calcio, cloruro, solfato e bicarbonato. Come altre acque di questa classe, può essere utilizzata a lungo (ma solo in determinate quantità) ed è indicata esclusivamente per scopi medicinali. È importante escludere l'uso di quest'acqua in caso di esacerbazione delle suddette malattie.

"Essentuki No. 20" si distingue per la sua origine unica. Il pregio dell'acqua sta nella sua eccezionale purezza naturale, che non richiede alcuna depurazione aggiuntiva. Viene estratto solo nelle acque minerali del Caucaso. Per l'ottimo gusto e la naturale origine dell'acqua, può essere consumato senza alcun vincolo. La composizione contiene sodio, potassio, magnesio, calcio, nonché cloruro, solfato e bicarbonato. Si sostiene che il consumo quotidiano di quest'acqua aiuti a far fronte anche a un problema così delicato come l'impotenza.

Idrocarbonato-cloruro-solfato

È prescritto per patologie del corpo come ridotta secrezione gastrica e gastrite. Tali acque medicinali includono Essentuki n. 17, Essentuki n. 4, Narzan, Azovskaya. La composizione dell'acqua minerale "Essentuki No. 4" è caratterizzata da una concentrazione piuttosto densasali minerali (7-10 g/l). È saturo di bicarbonati, potassio, sodio e cloruri, contiene calcio, solfati e magnesio. Per preservare tutte le proprietà medicinali, l'acqua viene imbottigliata direttamente nel luogo di produzione. Con l'ausilio di una speciale condotta minerale, attraversa tre stadi di filtrazione, assolutamente non a contatto con l'aria, per la completa sicurezza di tutte le sostanze volatili in esso contenute.

Acqua idrocarbonata

A seconda di come viene utilizzato, stimola o rallenta le secrezioni gastriche. Più spesso usato per il trattamento dell'urolitiasi. Le acque bicarbonate sono ideali per chi ama lo sport, in quanto aiutano a ripristinare rapidamente il livello di riserva di alcali nel corpo durante l'aumento del lavoro muscolare. Si sconsiglia di berli durante la giornata, ma qualche sorso prima dell'inizio di un allenamento e un paio di bicchieri alla fine aiuterà il corpo a riprendersi rapidamente. I marchi più famosi sono Borjomi ed Essentuki n. 17.

Acqua solfata

Aiuta nel tratto digestivo. È usato per l'epatite cronica, il diabete, l'obesità. L'acqua minerale contiene calcio, sodio, magnesio, cloro. Questa cosiddetta acqua amara favorisce la produzione di bile e l'eliminazione del colesterolo nocivo e delle sostanze tossiche dall'organismo. I più popolari in questa classe sono Essentuki No. 4, Borjomi, Essentuki No. 17, Smirnovskaya, Ekateringofskaya, Berezovskaya e altri marchi.

Come scegliere l'acqua giusta

Guarigioneassolutamente tutta l'acqua minerale da tavola possiede proprietà. I suoi nomi indicano una serie di qualità che influenzano il corpo in modo speciale. Questo dovrebbe essere conosciuto e considerato al momento dell'acquisto. Quindi, ad esempio, l'acqua Essentuki n. 4 viene bevuta secondo uno schema appositamente definito. 30-40 minuti prima del primo pasto al mattino (a stomaco vuoto), si beve un bicchiere, la stessa quantità deve essere bevuta prima di cena e il terzo può essere consumato la sera, subito dopo il ritorno a casa dal lavoro. Durante la preparazione della cena, l'acqua avrà il tempo di digerire e preparare il tubo digerente al lavoro. Se non è possibile seguire completamente lo schema, puoi lasciare solo i suoi ricevimenti mattutini e serali. La cosa principale qui è l'osservanza di una regola importante: bere acqua per mezz'ora, un massimo di un'ora, prima di mangiare. L'effetto cumulativo è importante qui, e in un mese i risultati di un effetto positivo sul corpo diventeranno sicuramente visibili.

Le acque minerali da tavola della Russia sono in vendita in un vasto assortimento. Di seguito elenchiamo i principali che hanno un buon sapore e sono più spesso usati come bevanda quotidiana da tavola.

- "Karmadon" - si riferisce a medicinali, ma spesso usato come sala da pranzo, ha un alto contenuto di bicarbonati.

- "Kuyalnik" - estratto da una fonte situata a Odessa, ha un sapore gradevole e aiuta nel trattamento di molte patologie croniche.

- "Alma-Ata" - la sua sorgente si trova vicino al fiume Ili, non lontano dalla città di Almaty, è usata come sala da pranzo, ma è particolarmente utile per le malattie del fegato e dello stomaco.

-Borjomi è un'acqua minerale gassata famosa in tutto il mondo che ha un ottimo sapore e disseta bene.

- "Kiev" - lavorato con ioni d'argento, prodotto in un impianto pilota, è molto richiesto dagli acquirenti.

- "Kishinevskaya" - acqua poco mineralizzata, ideale per l'uso quotidiano, utile per la sua composizione solfato-bicarbonato-magnesio-sodio-calcio.

- "Narzan" - un' altra acqua minerale da tavola di fama mondiale, la sorgente si trova a Kislovodsk. È meravigliosamente rinfrescante e molto apprezzato dai consumatori per la sua gamma di benefici per la salute.

- "Polyustrovskaya" - conosciuta dal 1718. La fonte si trova vicino alla città di San Pietroburgo. A causa dell' alto contenuto di ferro, aumenta e normalizza rapidamente il livello di emoglobina nel sangue, combatte la perdita di forza e l'anemia.

- "Kherson" - un' altra acqua ferruginosa, leggermente mineralizzata, può essere consumata quotidianamente, ma è particolarmente consigliata per la perdita di forza e l'anemia.

- "Kharkovskaya" - disponibile in due tipi, n. 1 e n. 2, efficace in caso di disordini metabolici, ha un gusto alquanto insolito, buono dopo aver servito piatti caldi.

- "Essentuki" - la famosa acqua minerale gassata da tavola, la numerazione sulle bottiglie avviene in base alle sue fonti di origine, che si trovano nella famosa località e nel territorio di Stavropol.

- "Essentuki No. 20" è acqua mineralizzata, ha un sapore aspro di anidride carbonica, è posizionata come una sala da pranzo medica.

- "Obolonskaya" - acqua meravigliosagusto, cloruro-idrocarbonato-sodio-magnesio, ottimo da tavola.

- "Sairme" - spesso usato per obesità e scarso metabolismo, ha un buon sapore, la fonte si trova nell'omonima località in Georgia.

L'acqua minerale da tavola di qualità deve essere conforme a una serie di standard.

1. Prodotto solo da una fonte naturale e imbottigliato nelle immediate vicinanze.
2. Sii registrato ufficialmente.
3. Venduto solo in condizioni originali. Senza l'uso di altri metodi di pulizia. L'uso di filtri è consentito solo in situazioni eccezionali, ad esempio in presenza di sostanze indesiderabili nella composizione e per rimuovere le impurità meccaniche.

Puoi distinguere l'acqua minerale di alta qualità dall'acqua potabile ordinaria utilizzando GOST o TU, che ogni produttore deve indicare sull'etichetta:

- il vecchio GOST 13273-88 e il nuovo GOST 54316-2011 sono vere acque minerali naturali;

- il numero del pozzo e TU 9185 (altre cifre possono variare) indicano anche la qualità dell'acqua;

- la scritta TU 0131 indica che abbiamo acqua potabile ordinaria.