Frutti di Phuket: nomi, descrizione, proprietà utili

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il Regno di Thailandia è famoso non solo per i suoi splendidi resort e spiagge. Inoltre, questo paese non è privato di frutti esotici. A causa del clima caldo e della stagione delle piogge piuttosto lunga, la resa è molto alta. I residenti locali raccolgono i doni della natura tre volte l'anno, senza utilizzare additivi o altre sostanze che influiscano sulla crescita dei frutti.

Dato che Phuket è la più visitata dai turisti nazionali, parliamo dei principali frutti di quest'isola.

Esotici della Thailandia: litchi, longan e longkong

Questi frutti di Phuket sono stati originariamente portati in Thailandia da altri paesi. Ad esempio, il litchi viene dalla Cina. Un piccolo frutto di colore rosa intenso. Di solito venduto con una filiale. Sotto la buccia c'è una polpa bianca dolce con un osso all'interno. Sciroppi, dessert, marmellate e succhi sono preparati con litchi. In una giornata calda, i frutti sono perfettamente rinfrescanti e placano la tua sete.

Come scegliere? Il frutto di qualità ha una buccia rosa brillante uniforme. Quando viene premuto, il succo dovrebbe fluire dal frutto elastico. Puoi pulire a mano. ha mangiatopolpa, non dimenticare di sputare il nocciolo.

Longan è un altro ospite cinese. Il nome è preso in prestito dalla frase "Long yan", che significa "occhio di drago". Lo vendono a grappoli insieme a rami intrecciati con elastici. Un piccolo frutto è ricoperto da una buccia marrone chiaro, sotto la quale è nascosta una polpa leggermente trasparente con un nocciolo. Longan è molto dolce con un sottile sapore di miele. Mangiato fresco o servito con gelato. Il frutto viene venduto anche essiccato.

Oggi il longkong viene coltivato nel sud del paese, ma originariamente veniva portato dalla Malesia. La buccia è una piacevole tonalità sabbiosa. Sotto c'è la polpa, composta da 5 fette, sotto la quale è nascosto l'osso: devi stare molto attento con esso. Sebbene sia morbido, ha un sapore molto amaro.

Come scegliere? Più leggera è la buccia, migliore è il longkong. I frutti dovrebbero adattarsi perfettamente al ramo, senza crepe o ammaccature.

Durian e mangostano

L'odore specifico del durian è leggendario. La gente del posto dice che puzza di inferno ma sa di paradiso. I frutti sono piuttosto grandi, il loro peso a volte raggiunge i 10 chilogrammi. All'esterno, il durian è ricoperto di spine e all'interno è, per così dire, diviso in più sezioni, ognuna delle quali contiene carne giallo chiaro con grandi ossa. Il frutto è ricco di calorie, quindi se sei a dieta, mangialo con moderazione. Inoltre, non è consigliabile combinare il durian con l'alcol. Un tale "duo" può causare problemi alla pressione sanguigna e al cuore.

Come scegliere: non ne vale la penaconcentrati sul colore della buccia, può essere marrone o verde. È meglio chiedere aiuto al venditore, che raccoglierà volentieri il frutto giusto. A Phuket, la frutta può anche essere acquistata tagliata. In questo caso, prestare attenzione alla polpa. Idealmente, dovrebbe essere elastico, ma carnoso.

Mangosteen è chiamata la "Regina dei frutti" dalla gente del posto. Esternamente, assomiglia a una melanzana, solo di forma rotonda. Sotto la buccia viola scuro e piuttosto spessa si trova una polpa bianca, simile all'aglio. A volte ci sono delle ossa. Il sapore del mangostano è delicatamente dolce con una sottile astringenza. I turisti lo preferiscono fresco, ma la gente del posto ama molto fare il dessert con la frutta.

Come sbucciare: la pelle spessa e carnosa ti impedirà di tagliare a metà il mangostano. Basta intaccare la circonferenza e aprire. La polpa si mangia meglio con una forchetta.

Rambutan, tamarindo, noina e jackfruit: cosa sono questi frutti e come mangiarli correttamente

Rambutan non è solo il frutto più visibile, ma anche esclusivamente tailandese. La gente del posto è molto affezionata a questi frutti e ad agosto celebrano persino una festa a lui dedicata. I turisti lo chiamano frutto peloso. Non c'è da stupirsi, perché la buccia rosso vivo è ricoperta di setole verde chiaro. Il sapore è molto simile all'uva, solo più dolce.

Il tamarindo stesso è un frutto acido, ma a Phuket e in tutta la Thailandia crescono solo varietà dolci. I frutti sono molto simili ai baccelli. Pelle dura marrone chiaro. Sotto c'è una polpa scura conossa. La gente del posto preferisce prepararne bevande rinfrescanti.

Jackfruit proviene dall'India ed è considerato il più grande del mondo, poiché il peso di un frutto può raggiungere i 40 chilogrammi. Sotto la buccia giallo-verdastra si trovano fette di polpa dall'aroma forte e dal sapore dolce. Il secondo nome "albero del pane" era dovuto al suo contenuto calorico (40% di carboidrati).

Noina è un frutto molto dolce e succoso che sembra una mela, solo con semi grandi. La consistenza della polpa è come una crema. Pertanto, si consiglia di mangiare la frutta con un cucchiaio.

Ora che sai cosa sono questi frutti di jackfruit, noina, tamarindo e rambutan, ti diciamo come mangiarli correttamente:

• Rambutan: è necessario praticare un'incisione lungo la circonferenza e aprirla. C'è solo polpa.
• Tamarindo: per arrivare alla polpa, basta premere sulla buccia e si spezzerà. Quindi stacca lo strato superiore e assicurati di rimuovere le fibre attorno alla polpa.
• Jackfruit: tagliate il frutto intero in 2 parti ed eliminate la polpa gialla.
• Noina - tagliata a metà.

Ananas e anguria

A Phuket, gli ananas maturano tutto l'anno e hanno un sapore molto diverso da quelli venduti in Russia. I frutti importati vengono solitamente colti di verde in modo che possano resistere a lunghi trasporti e rimanere sugli scaffali il più a lungo possibile. Non c'è alcun beneficio da tali ananas, perché, solo quando è completamente maturo, acquisisce sostanze utili come iodio, calcio, rame, ferro, fosforo,manganese, zinco e vitamine A, PP e gruppo B.

Il seguente video tutorial ti spiegherà come sbucciare un ananas.

Teng Mo - questo è il nome dell'anguria dell'isola, che può essere acquistata non solo intera, ma anche tagliata a fette. I suoi prezzi variano notevolmente. Ad esempio, nella stagione delle piogge, la bacca cresce lentamente, quindi il costo è più alto. Assicurati di provare l'anguria gialla, la cui stravaganza e dolcezza rimarranno nella tua memoria per molto tempo.

Santol

Kra Khthon è un altro frutto esotico a Phuket. Per le sue caratteristiche, il santol è vicino al mangostano, solo la sua buccia è marrone (raramente rossa). Raccolto da metà estate a ottobre. Nell'isola il frutto viene utilizzato per scopi medici, in particolare per la prevenzione delle malattie infettive. Ma le donne locali preferiscono non solo usare Kra Khton, ma anche farne maschere per il viso. Secondo loro, un prodotto cosmetico a base di esso guarisce la pelle.

Sapodilla e aringhe

L'aspetto di una sapodilla ricorda un kiwi, solo la buccia è liscia. Il frutto è di stagione, quindi chiunque pianifichi un viaggio all'inizio dell'autunno può provarlo. È consuetudine consumare fresco, ma un frutto maturo non può essere conservato per più di due giorni. Pertanto, non acquistare sapodilla in grandi quantità.

Salak è un frutto insolito, il cui contorno sembra una pera. Il colore della buccia, costituito da piccole facce separate, è simile alla pelle di serpente, che ha dato originesecondo nome - frutto del serpente. La cosa principale che devi sapere per i turisti che non lo hanno mai incontrato è la pulizia. Fai molta attenzione, perché per arrivare alla polpa dolce, devi rimuovere con cura il "guscio" protettivo. A tale scopo, è meglio indossare i guanti, poiché gli aghi affilati dell'aringa graffieranno la pelle delle tue mani.

Dragon Fruit e Chom Phu

Pitahaya è uno dei frutti memorabili di Phuket. La colorazione brillante del frutto del drago cattura immediatamente l'attenzione. A proposito, i turisti sono sorpresi anche dalla polpa del frutto, poiché il suo colore inizia dal bianco e raggiunge una ricca tonalità viola. Pitahaya è molto benefico per il sistema endocrino e la digestione. Tuttavia, è necessario consumare la frutta in piccole quantità: grandi dosi agiscono come lassativo.

Chom Phu o mela malese è il frutto più comune dell'isola. Il colore della buccia dipende dalla varietà. I più belli e deliziosi sono considerati rosa. I turisti apprezzano il chom phu per la sua dolcezza e succosità. Hanno un sapore un po' come l'anguria. A proposito, la mela rosa in molti casi agisce come un diuretico, quindi non lasciarti trasportare.

Carambole e guava

L'aspetto della guava è molto simile alla nostra pera. Di norma, il frutto ha un colore giallo-verde, ma a seconda della varietà, il colore può variare. Come mangiare la guava, insegneranno i thailandesi. La gente del posto preferisce cospargere la carne con pepe, sale o zucchero per attenuare l'odore acuto e pronunciato.

Virtù della frutta:

• migliora il funzionamento dell'apparato digerente;
• normalizza il metabolismo;
• contribuisce al corretto funzionamento del sistema cardiovascolare.

Come si mangia la guava? Tagliate il frutto in 4 parti, ritagliate la parte con i noccioli e godetevi la dolcezza della polpa.

Insolito taglio a carambole molto simile a una stella. A proposito, questo è uno dei frutti più acquistati dell'isola. I frutti maturano due volte l'anno, in autunno e in estate. Per quanto riguarda il colore, varia dal giallo paglierino al verde intenso. Gli esperti hanno dimostrato che l'uso della carambola non solo migliora l'appetito, ma contribuisce anche al funzionamento del sistema nervoso.

La stagione della frutta a Phuket

Se hai intenzione di visitare l'isola a una certa ora, non dovresti aspettarti una serie completa di frutta sulle bancarelle. Di norma, qui vengono venduti solo articoli stagionali. A proposito, quelli fuori stagione possono essere trovati solo nei supermercati, ma tieni presente che nella maggior parte dei casi sono stati portati da altri paesi.

Quindi tutto l'anno a Phuket puoi goderti banane, mele rosa, noci di cocco, angurie, frutti del drago, papaya e guava. Durante i mesi invernali, preparati a provare il gusto di zapadalha, tamarino, jackfruit e mango. In primavera appariranno sugli scaffali litchi, mango, durian, mangostano e rambutan. In estate, arance, pompelmi e longan si uniranno ai frutti primaverili di Phuket. Sapodilla maturerà di nuovo in autunno.

Dove acquistare e prezzi correnti

Non avrai problemi con l'acquisto, poiché i frutti vengono vendutiogni angolo. Anche lungo la strada ci sono piccole bancarelle e, di regola, il costo della frutta è molto inferiore rispetto all'isola stessa. I cartellini dei prezzi abbastanza adeguati sono impostati nei mercati di Phuket. Ci sono molti frutti qui e se li acquisti in grandi quantità, i venditori faranno volentieri uno sconto.

La frutta più costosa, ovviamente, si trova nei supermercati. Soprattutto se il negozio si trova su una spiaggia popolare. Ad esempio, a Patong è "Big C".

In generale, se vuoi acquistare frutta a un prezzo inferiore, devi cercarla nelle bancarelle o nei mercati lungo la strada.

Prezzi approssimativi della frutta a Phuket (per kg):

• manghi maturi, mangostano, pomelo e arance - 145 rubli;
• papaia e ananas - 60 rubli;
• frutta del drago, guava, banane, mela rosa e noci di cocco - 80 rubli;
• durian - 165 rubli;
• longan - 185 rubli;
• tamarindo - 270 rubli.

Alla fine, vorrei ricordarvi che non tutti i frutti possono essere esportati dalla Thailandia. Assolutamente tutte le compagnie aeree hanno bandito il durian a causa del suo odore specifico. Molti vettori inoltre non consentono l'esportazione di noci di cocco. Non si sa a cosa sia collegato, ma devi ammettere che semplicemente non ha senso portare a casa dei frutti. Ad esempio, i frutti di Phuket come noci di cocco, banane, ananas e mango possono essere trovati in qualsiasi supermercato in Russia. È vero, secondo i turisti, il mango thailandese è così gustoso che è abbastanza problematico trovarne uno simile nella tua terra natale.

Inoltre non dimenticare la data di scadenza,che a volte può durare fino a 3 giorni. Pertanto, se decidete di portare frutta esotica da Phuket, acquistatela immediatamente prima del volo e consumatela nei primi giorni dopo l'arrivo.