"Newcastle Brown Ale" - birra semi-scura dall'Inghilterra

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ale è la birra più popolare in Inghilterra. Viene preparato con l'aiuto dell' alta fermentazione, la bevanda è densa e aspra. La ricetta per la sua preparazione è una delle più antiche al mondo, è simile alle varietà monastiche che venivano prodotte molti secoli fa. Gli inglesi immagazzinano birra in botti di legno e la vendono alla spina. Una delle bevande inglesi di qualità è la Newcastle Brown Ale, una birra semi-scura prodotta nella città di Newcastle, da cui il nome.

Descrizione del prodotto

Ale ha un aroma molto ricco, con sentori di caramello, m alto, noci tostate, erbe aromatiche e mais. Anche il gusto della birra è molto interessante, perché quando la bevi, puoi sentire il tono di noci, frutta, caramello e m alto. Il retrogusto è dolce, c'è un sapore di noci tostate. Newcastle Brown Ale ha un sapore classico britannico ma è facile da bere. Quindi è stato originariamente concepito dal suo produttore - J. Porter. La birra si sposa bene con formaggi e frutti di mare. Spesso viene utilizzato con il fritto di maiale, con salsicce affumicate e carne alla griglia. La forza della birra è del 4,7%.

Storia della creazione

J. Porter ha trascorso due anni a sviluppare una birra speciale che sarebbe diventata popolare in tutto il mondo. Nel 1927 fu creata una birra che aveva un leggero sapore di caramello e un retrogusto di noci tostate. Per la sua preparazione, Porter ha utilizzato due varietà di m alto (Challenger e Golding), che venivano raccolte a mano. Immediatamente, Newcastle Brown Ale divenne popolare nella sua regione, poi l'intero paese ne venne a conoscenza. Un anno dopo, la birra ha ricevuto il primo premio al concorso dei birrai: una medaglia d'oro. La birra iniziò a rappresentare le tradizioni e i valori lavorativi della Gran Bretagna dopo la seconda guerra mondiale. Negli anni ottanta, lo stemma cambiò leggermente, assunse la forma di un otto e su di esso apparve l'iscrizione in inglese "The One and Only". Anche sullo stemma si poteva vedere il logo dell'azienda: una stella blu. Questa caramel ale è l'unica nel suo genere, oggi viene consumata in più di quaranta paesi nel mondo. Gli amanti di una birra dal sapore ricco e morbido che dona leggerezza e freschezza apprezzeranno una birra prodotta secondo standard di prima classe.

Specifiche Newcastle Brown Ale

Birra "Newcastle Brown Ale", la cui descrizione abbiamo recensito sopra, è pastorizzata scura. È interessante notare che nel Regno Unito viene venduto alla spina e solo il 42% della produzione è collocato in lattine di birra (bottiglie). Lo troviamo al supermercato in bottiglie da 0,55 litri. La birra ha trentasette chilocalorie per cento grammi di prodotto. Si consiglia di conservare la birra da zero a trenta gradi Celsius, mentre la durata di conservazione è di un anno. La composizione della bevanda prevede due varietà di m alto, una piccolaquantità di luppolo, grano, orzo, caramello, lievito e acqua, è presente anche sciroppo di glucosio.

Ale in tempi moderni

Oggi Newcastle Brown Ale, il cui prezzo nel nostro paese varia da centocinquanta a trecento e mezzo rubli per bottiglia, è venduta in quaranta paesi del mondo, che rappresentano oltre il sessanta per cento di il fatturato annuo. La birra è particolarmente amata negli Stati Uniti, ma negli ultimi dieci anni le sue vendite sono cresciute costantemente, così come la popolarità. El oggi è il più venduto nella sua terra natale. In Russia, le vendite vanno dal trenta al cento per cento all'anno. Questa birra è associata alla pienezza e alla leggerezza rinfrescante, motivo per cui così tante persone la adorano.

Fatti interessanti

Newcastle Brown Ale è nota per essere una birra marrone unica con un gusto delicato e dolce. Una caratteristica di questa bevanda è una piccola quantità di luppolo, quindi non c'è amarezza nel gusto. Inoltre, nella preparazione della birra vengono utilizzati due tipi di m alto che, come sembra a prima vista, sono incompatibili tra loro. Da circa cento anni questa birra è al primo posto in termini di alcol consumato negli Stati Uniti, Danimarca, Gran Bretagna e Finlandia. È il più famoso in tutto il mondo, poiché ha una straordinaria capacità di "essere suo" per molti anni. Dopo la seconda guerra mondiale se ne innamorarono minatori e costruttori navali, negli anni Ottanta fu di gusto degli studenti. Oggi Newcastle Brown Ale continua il suo viaggio attraverso i paesi del mondo, acquisendoogni anno un gran numero di fan.

Recensioni

Il nome di questa birra parla da sé. Quasi tutti lo adorano per il suo piacevole gusto leggero e l'insolito aroma di caramello. Ma di solito queste recensioni si riferiscono alla birra alla spina. Nel nostro paese, nei negozi puoi trovare solo birra in bottiglia Newcastle Brown Ale, il cui prezzo parte da centocinquanta rubli. Alcuni amanti delle bevande alcoliche leggere non ne capiscono il gusto. Alcuni consumatori parlano del gusto insolito della birra, che ricorda in qualche modo la birra normale combinata con kvas e caffè. Non fa molta schiuma e ha un retrogusto dolciastro. Non c'era amarezza nella birra. La schiuma della birra è densa, in piccola quantità e color caffè. Per colore, alcuni dicono che assomigli al kvas del pane di segale. Altri consumatori notano la leggerezza e la discrezione della birra, che ben si adatta alle riunioni con gli amici. La birra è consigliata a chi ama e apprezza il gusto morbido e insolito della bevanda.

Così, la birra è diventata molto popolare nei paesi europei, oltre che a casa. Nel nostro paese, molti non capiscono il gusto dell'insolita birra straniera e preferiscono acquistarla solo occasionalmente. Ma per incontri intimi in sincera compagnia, questa birra è perfetta. Sfortunatamente, in Russia non esiste una birra alla spina e molti vorrebbero provarla, poiché credono che nelle bottiglie sia stato messo un falso.