2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La marmellata di mele densa e profumata è ottima per panini o panini fatti in casa. Tuttavia, i più golosi saranno felici di mangiarlo senza aggiunte, proprio come dessert per il tè. Ma non tutti sanno come cucinare una densa marmellata di mele. E la versione acquistata in negozio non sarà ovviamente salutare: una quantità eccessiva di zucchero in combinazione con i conservanti annulla tutti i benefici della frutta. Quindi vale sicuramente la pena imparare a fare la marmellata di mele per chiunque desideri imparare a fare scorta di cibi sani per l'inverno. Il processo è estremamente semplice e sarà chiaro a chiunque.
Come fare la marmellata di mele: preparazione
Prima di tutto, raccogli mele buone. Devono essere sodi e maturi. Tutti i luoghi danneggiati e marciti devono essere tagliati. Inoltre, taglia il torsolo e le talee. Tagliate la frutta a pezzetti e trasferitela in una pentola capiente. Si prega di notare che l'uso di utensili in alluminio per la marmellata è altamente indesiderabile. Mescolare il prodotto durante la cottura preferibilmente con un cucchiaio di legno a manico lungo. Questo aiuta a evitare di ossidare il frutto e ti impedisce di scottarti.
TranneInoltre, dopo aver pensato a come cucinare la marmellata di mele, non dimenticare di preparare in anticipo un contenitore per conservarla. I vasetti di vetro con coperchi ermetici devono essere lavati e accuratamente sterilizzati. Dopodiché, non dovrai più preoccuparti della sicurezza del pezzo.
Come fare la marmellata di mele?
Quindi, veniamo direttamente al processo di cottura. Dopo aver trasferito le mele nella padella selezionata, riempile con acqua da un rapporto di 500 millilitri per chilogrammo di frutta, copri con un coperchio e invia al fornello. Cuocere fino a completo ammorbidimento. Ci vorranno da un quarto a mezz'ora. Successivamente, dovresti macinare i frutti, questo può essere fatto con un tritacarne, un frullatore o un setaccio. Trova un piatto a fondo largo per la salsa di mele. È necessario un grande piano di evaporazione per accelerare il processo di cottura.
Difficile dire inequivocabilmente quanto tempo impiega la marmellata a cuocere, tutto dipende dalla varietà di mele e dalla quantità di purea. Dopo aver deciso come cucinare la marmellata di mele, ungere il contenitore selezionato con un sottile strato di olio d'oliva, in modo che la massa di frutta non bruci e non si attacchi alle pareti durante la cottura. Puoi anche aggiungere del vino bianco alle mele.
Meno bollire la purea, più leggera e aromatica risulterà la tua marmellata. In un modo o nell' altro, deve essere cotto a fuoco minimo e mescolando continuamente.
Lo zucchero nella marmellata va aggiunto solo nella fase finale. Prendi 800 g di zucchero semolato per chilogrammo di frutta. Se vuoi di piùprodotto denso, mettere meno zucchero. In generale, il processo è abbastanza veloce. Anche se questo metodo ti sembra laborioso, puoi seguire le istruzioni su come cuocere la marmellata di mele in una pentola a cottura lenta o in un forno. Questi sono modi ancora più semplici. Qualunque sia la ricetta che scegli, il dessert viene preparato abbastanza velocemente, quindi non c'è motivo che possa impedirti di goderti un ricco sapore di mela per tutto l'inverno.
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