2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Insalata La "Taiga" è un piatto squisito e originale per la tavola delle feste. Un'insolita combinazione di ingredienti conferisce al piatto un gusto speciale. Questo snack freddo contiene poche calorie, ma è gustoso e salutare. Secondo la ricetta classica, questa insalata è decorata con pinoli. Tipicamente, questo ingrediente viene utilizzato per decorare dolci di pasticceria. Tuttavia, le noci si sposano bene con gli altri ingredienti del piatto e ne es altano il sapore.
Cosa ti serve per cucinare il piatto
Per preparare l'insalata "Taiga" occorrono 150 g di carne di pollame e 200-300 g di manzo. Dovresti prendere pollo affumicato o alla griglia, ma non filetti crudi. La carne di manzo può essere sostituita con la selvaggina - questo conferirà al piatto un gusto ancora più delicato e gradevole.
Avrai bisogno di verdure: 2-3 patate, 1-2 carote e 3 cetrioli sottaceto. Va notato che i cetrioli sottaceto non sono adatti per l'insalata. Daranno al piatto un sapore ruvido. Per rendere il prodotto tenero e raffinato, è necessario assumere verdure in salamoia di buona qualità. Dovresti anche preparare 3uova di gallina.
Un componente importante dell'insalata "Taiga" sono i funghi. Puoi prendere un vasetto (200 g) di champignon in scatola. Sono adatti anche funghi o finferli surgelati. Questi funghi hanno un gusto più pronunciato e ricco. rispetto ai funghi prataioli, tuttavia, richiedono un trattamento termico.
Per preparare il piatto vi servirà la maionese (1 bustina, 200-250 g), i pinoli (50-90 g) e qualche mirtillo rosso o mirtillo rosso per la decorazione.
Come preparare gli ingredienti
Per prima cosa devi cucinare carne di manzo o cervo. La carne va bollita in acqua salata e poi fatta raffreddare.
Dovresti anche bollire uova, carote e patate. Se si utilizzano funghi surgelati per preparare l'insalata Taiga, devono essere prima fritti e raffreddati.
Puoi usare i pinoli crudi per decorare l'insalata. Ma è meglio friggerli un po 'in padella. Questo migliorerà il gusto del piatto.
Cucinare l'insalata
Insalata "Taiga" con pinoli impilati a strati. Pertanto, devi prima macinare tutti gli ingredienti necessari, disporli in diverse ciotole, quindi procedere con l'assemblaggio del piatto. In questo caso è necessario attenersi alla seguente procedura:
- La carne bollita e il pollo (affumicato o alla griglia) vengono tagliati a fettine.
- I cetrioli sottaceto vengono tagliati a cubetti.
- Uova, patate e carote vengono tritate con una grattugia grossa.
- Funghi (in scatolao fritto) tagliato a fettine sottili.
- Allora devi preparare un'insalatiera cilindrica profonda.
- L'affettato viene adagiato sul fondo del piatto e ricoperto da una rete di maionese. Anche tutti gli strati successivi di lattuga vengono lubrificati. Tuttavia, non è necessario aggiungere troppo condimento. Questo piatto è piuttosto ricco di calorie e una quantità extra di maionese lo renderà troppo grasso.
- Inoltre, gli ingredienti sono disposti nella seguente sequenza: le patate vengono poste sullo strato di carne, poi i funghi, i cetrioli, il pollo, le carote, le uova. Non dobbiamo dimenticare di ricoprire ogni strato con una sottile maglia di maionese.
- La parte superiore è cosparsa di maionese e cosparsa di noci. Puoi decorare l'insalata con mirtilli rossi o mirtilli rossi.
Affinché il piatto sia inzuppato di condimento, è necessario metterlo in frigorifero per diverse ore. Dopodiché, l'insalata può essere servita.
Come diversificare il piatto
Ci sono diverse ricette per l'insalata di Taiga. Alcuni degli ingredienti di questo piatto possono essere modificati a proprio piacimento. Devi solo ricordare la compatibilità dei prodotti.
Al posto dei funghi, puoi aggiungere all'insalata la felce salata. È un ingrediente sano e gustoso. In questo caso, il piatto non deve essere ulteriormente salato. La felce deve prima essere immersa nell'acqua. Questo eliminerà il prodotto dal sale in eccesso.
Ingredienti come il cavolo cinese o i piselli si sposano bene con il sapore dell'insalata. Invece della maionese, puoi preparare un condimento fatto in casa con panna acida, noci tritate e aglio. Questo èrenderà il piatto meno calorico.
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