2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La storia dell'origine di questa nobile bevanda affonda le sue radici in un lontano passato. Così, il prodotto della vinificazione, oggi molto apprezzato, è apparso in Francia nel XVII secolo. È diventata una scoperta inaspettata dei viticoltori quando hanno dovuto ridurre il volume del vino per l'esportazione distillandolo. Di conseguenza, è stato ottenuto lo spirito di cognac, un liquido con un delicato aroma di quercia e un gusto meraviglioso.
Già in quei tempi lontani, sorse la domanda su come bere il cognac. Alla corte di Luigi XIV, ad esempio, si consumava diluito con acqua e in piccole porzioni. Bere è ora diventata una cerimonia squisita, soprattutto nella sua terra natale, la Francia, che è considerata il leader mondiale nella produzione e consumo di questa magnifica bevanda.
I cognac prodotti oggi possono essere suddivisi in tre gruppi principali:
- singolo;
- vintage;
- da collezione.
Tutti gli esperti che sanno bere correttamente il cognac assicurano che con l'età questa bevanda d'élite diventa di colore più scuro e il suo gusto diventa più denso e ancora più nobilitato. Un prodotto invecchiato di alta qualità ha una consistenza densa e trasparente, le sue gocce che scorrono lungo le pareti del vetro lascianooriginali "gambe cognac", come le chiamano gli esperti.
Filosofia d'uso
Per diversi anni, e talvolta decenni, un vino giovane si è trasformato in una bevanda con un carattere e una storia propri. Pertanto, non è chiaro come bere il cognac in fretta, perché non tollera il trambusto. Dovrebbero essere gustati lentamente nel comfort di casa o nella calda atmosfera dei propri cari.
Non si accetta di mangiare nulla. Mangiare il limone è stato introdotto dallo zar russo Nicola II e non è usato da nessuno tranne che dai russi. Il cognac francese non è vodka o tequila russa e non ha bisogno di aromi aggiuntivi. La bevanda viene utilizzata, di regola, dopo una festa nella sua forma pura. Mentre si mangia, non si può sentire e apprezzare tutto lo splendore del suo gusto e del suo profumo. E devi berlo a piccoli sorsi, tenendolo in bocca per qualche secondo, per poi provare la beatitudine del retrogusto.
Vetro o bicchierino
Per ottenere un vero piacere dal cognac, devi sentire il suo squisito aroma. Questa nobile bevanda non dovrebbe essere offesa bevendo da bicchieri o bicchieri. Viene versato in speciali bicchieri sferici chiamati snifters. La loro forma fortemente affusolata ti consente di sentire appieno la bellezza dell'aroma della bevanda.
Un bicchiere da cognac può avere una capacità da 70 a 400 grammi. Ma in ogni caso, la bevanda viene versata solo al livello della parte più ampia del bicchiere, circa un quarto del suo volume. Il cognac non può essere preliminarmentefresco, la sua temperatura al momento del servizio deve essere leggermente al di sopra della temperatura ambiente. Inoltre, non è consigliabile riscaldare in modo specifico il bicchiere prima di bere il cognac. Si consiglia di tenere prima un po 'il bicchiere nel palmo della mano: dal calore delle mani umane, la bevanda inizia a rivelare più attivamente il suo bouquet di aromi. Viene versato un po' in un bicchiere in modo che abbia il tempo di riscaldarsi dal calore umano.
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