Insalata Loba: ricette semplici

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cos'è un loba? In alcune zone, il ravanello, o daikon, è chiamato così brevemente e succintamente. Le insalate Loba si preparano in vari modi: salate e tenere. Popolare anche l'insalata di ravanelli alla coreana, speziata, con un pizzico di dolcezza e acidità. Puoi cucinare una versione più veloce, ad esempio, con una mela o del formaggio grattugiato.

Insalata di mele delicata

Questa è una delle ricette di insalata più semplici. Ci vogliono minuti. Per questa ricetta di insalata di loba, devi prendere:

• un ravanello;
• un paio di piccole carote;
• una mela;
• mezzo mazzetto di prezzemolo;
• la stessa quantità di cipolle verdi;
• un paio di cucchiai di maionese.

Ravanelli e carote vengono pelati. Entrambi gli ingredienti sono grattugiati. Anche la mela viene sbucciata, privata dei semi, tagliata a strisce sottili. Le verdure vengono lavate, scosse dall'umidità in eccesso e tritate finemente. Tutti gli ingredienti sono combinati, conditi con maionese. L'insalata di loba con mele può anche essere condita con panna acida, ma potrebbe essere necessario il sale.

Insalata piccante con aglio

Per questa variante di un'insalata interessante, hai bisognoprendi:

• due ravanelli;
• cento grammi di formaggio a pasta dura;
• un paio di spicchi d'aglio;
• un po' di aneto per guarnire l'insalata di lobah.

Ci vuole anche la maionese per condire il piatto. Il ravanello viene pulito, lavato e quindi strofinato il più finemente possibile. Anche il formaggio viene strofinato. L'aglio viene passato attraverso una pressa. Tutto è combinato e mescolato. Condita con maionese. Decorare l'insalata di loba finita con rametti di aneto.

Versione coreana dell'insalata

Questo piatto è ottenuto dal brillante sapore orientale. Per lui devi prendere:

• chilogrammo di ravanello;
• duecento grammi di carote;
• due cipolle;
• quattro spicchi d'aglio;
• un po' di pepe macinato nero e rosso;
• cucchiaio di semi di sesamo;
• un cucchiaio e mezzo di zucchero;
• stessa quantità di sale;
• un po' di coriandolo;
• cucchiaio di succo di limone;
• 150 grammi di olio vegetale.

Nonostante l'abbondanza di ingredienti, l'insalata di loba alla coreana è preparata in modo molto semplice. I ravanelli e le carote vengono sbucciati, tritati, le verdure vengono poste in una ciotola. Mescolate, aggiustate di sale e lasciate riposare per una trentina di minuti. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a fette, abbastanza sottili. Friggere la cipolla con l'intera quantità di olio vegetale, circa tre minuti, in modo che diventi dorata. Quindi lascia raffreddare questo ingrediente per insalata. L'aglio viene sbucciato e tritato finemente. Aggiungere le cipolle con il burro, i condimenti, poi lo zucchero e il succo di limone alle carote e ai ravanelli in piedi. Mescolate il tutto, lasciate fermentare l'insalata e servite.

Insalata di filetti di pollo

Questa insalata è più soddisfacente. Sembra anche bello. Per lui devi prendere:

• un ravanello;
• petto di pollo;
• due cipolle;
• tre uova sode;
• un cucchiaio di farina;
• olio vegetale;
• maionese o yogurt naturale per condire;
• sale e pepe qb.

Il filetto viene tagliato a listarelle, condito con sale e pepe e lasciato per circa trenta minuti. Mondate il ravanello, tagliatelo a rondelle, lasciatelo in acqua fredda salata per trenta minuti. Se il ravanello è troppo grande, puoi tagliarlo a semicerchio o in quarti. Il filetto finito viene fritto in olio vegetale caldo. Rimosso dalla padella.

Le cipolle vengono sbucciate, tagliate ad anelli, cosparse di farina. Dopo che gli anelli vengono trasferiti su un setaccio e scossi in modo che la farina in eccesso sia sparita. Friggere la cipolla con il resto della farina fino a doratura, quindi adagiarla su dei tovaglioli di carta per eliminare l'olio in eccesso. L'acqua viene scaricata dal ravanello finito, spremuto a mano. Mettere la fronte, il filetto di pollo in un'insalatiera, aggiungere il condimento, mescolare. Le uova vengono pulite e tritate finemente, disposte in una pila, sopra il pollo e il ravanello. Gli anelli di cipolla croccanti sono posti intorno alle uova. Tale insalata risulta essere originale, contiene sia uova tenere che cipolle croccanti. Combina anche ingredienti crudi e s altati per un tocco piccante.

La deliziosa insalata con loba, cioè ravanello, è un ottimo modo per diversificare il tuo menu. Puoi cucinare l'opzione più semplice, ad esempio con carote e una mela. Inoltre, molti apprezzeranno l'insalata coreana con condimento piccante e aglio.