2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Smetanik "Classic" è la torta più golosa e delicatissima, per la cui preparazione si utilizzano solo ingredienti economici e semplici. Vale la pena notare che un tale dessert può aiutare anche in una situazione del genere quando gli ospiti sono venuti inaspettatamente da te. Dopotutto, fare una torta con panna acida e frollini non richiede molto tempo.
Smetannik "Classic": gli ingredienti necessari per l'impasto
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panna acida classica zucchero semolato - due bicchieri sfaccettati;
- panna acida grassa fresca - 250 grammi;
- margarina o burro - duecento grammi;
- vanillina - dieci grammi;
- farina di frumento - cinquecento grammi;
- uova di gallina - tre pezzi;
- soda con aceto - un cucchiaino.
Come fare la panna acida: processo di impasto della pasta
Per rendere le torte per panna acida morbide e tenere, l'impasto deve essere impastato rigorosamente secondo la ricetta. Pertanto, è necessario prendere tre uova di gallina esbatterli con una frusta con 250 grammi di panna acida grassa fresca. Quindi, in una ciotola separata, devi mettere il burro fuso (in assenza di un prodotto del genere, puoi usare la normale margarina) e macinarlo con due bicchieri di zucchero e vaniglia usando una forchetta. Dopodiché, le due basi preparate devono essere mescolate insieme, spegnere il bicarbonato con l'aceto e aggiungere la farina di frumento. Vale la pena notare che l'impasto per la versione classica della panna acida può risultare sia leggermente acquoso che denso.
Smetannik "Classic": il processo di cottura delle torte
Per cuocere una bella base di farina per dessert, si consiglia di utilizzare un'apposita forma staccabile. Di norma, per una torta del genere vengono fatte molte torte sottili, ma se non si ha il tempo di cuocerle a lungo, si consiglia di mettere completamente l'impasto nella padella. Dopo che la torta è cotta, può essere tagliata a metà con un lungo coltello e ricoperta di crema. Tuttavia, vale la pena notare che è proprio quella classica panna acida che si forma da tante torte sottili che risulta essere più gustosa e più tenera. Dopotutto, tali strati sono meglio saturati con crema dolce e la torta diventa molto più succosa.
Smetannik "Classic": gli ingredienti necessari per la crema
- scorza di limone - da 1/3 del frutto;
- panna acida fresca - 500 millilitri;
- zucchero a velo - una tazza e mezza.
Processo di impasto della panna
Affinché la crema per la torta risultiaria, è necessario sbattere con una frusta 500 millilitri di panna acida fresca e un bicchiere e mezzo di zucchero a velo. Dopo che la massa di latte ha acquisito una consistenza cremosa, aggiungere la scorza di limone grattugiata.
Dare forma alla torta
Per formare la torta alla panna acida "Classica", la cui foto è presentata nell'articolo, la prima torta deve essere disposta su un piatto piano o su un piatto da torta. Quindi deve essere generosamente unto con panna montata e ricoperto con lo strato successivo. Pertanto, dovrebbe formarsi una torta piuttosto alta e voluminosa. Dall' alto, si consiglia di ricoprire completamente il dessert con panna acida, quindi cospargere con biscotti grattugiati o bordi secchi tagliati dalle torte.
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