2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le prime informazioni sull'origano (che tipo di pianta) sono state registrate nell'antica Grecia. Nel libro Piante medicinali, Dioscoridos ha descritto i suoi molti anni di ricerca e ha dimostrato che tutte le erbe e le radici hanno proprietà medicinali in misura maggiore o minore. In seguito, già nell'antica Roma, Celio Apicio compilò un elenco di piatti preferiti dai ricchi romani. Quasi tutti contengono quantità significative di spezie, incluso l'origano.
Il principale luogo di crescita di questa spezia è considerato le regioni meridionali e centrali dell'Europa. Questa pianta perenne raggiunge un' altezza fino a 80 centimetri, ha foglie ellittiche, fiori bianchi o viola, radice strisciante. L'origano contiene timolo, oli essenziali, tannini, carvacrolo e acido rosmarinico. Grazie alle proprietà aromatiche dell'origano, il suo utilizzo si estende all'industria cosmetica.
Quando si tratta di cucinare, il sapore della spezia si sposa perfettamente con insalate, prosciutto, salse di pesce, agnello e maiale, patate al forno, spiedini e zuppe. Se durante la cottura non avevi l'origano a portata di mano, come sostituirlo senza rinunciare al gusto è un problema risolvibile. per aiutartiarriverà la maggiorana, ma va ricordato che il suo aroma è più aspro e ricco.
Trent'anni fa quasi nessuno in Russia sapeva dell'esistenza dell'origano. Che tipo di spezia fosse, solo gli specialisti culinari stranieri avevano un'idea. Oggi viene utilizzato sia in piatti famosi che nelle loro sperimentazioni gastronomiche casalinghe. Provalo e aggiungi queste foglie profumate a pomodori, uova, fagioli o selvaggina.
Ricerche condotte in Inghilterra hanno rivelato altre utili proprietà dell'origano. Che questa sia una pianta medicinale è stato ora confermato clinicamente. Il carvacrolo contenuto nella pianta è uno degli antibiotici più potenti insieme alla penicillina o alla streptomicina. Questa sostanza può essere utilizzata per infezioni fungine, parassiti e persino per la distruzione dello Staphylococcus aureus, comune nelle strutture mediche.
L'origano ha un effetto positivo sullo stato del sistema nervoso, allevia l'insonnia, allevia lo stress, migliora l'appetito, allevia gli spasmi e regola il processo di digestione. I preparati a base di esso hanno agenti antinfiammatori, analgesici ed espettoranti. Inoltre, questo condimento ha proprietà lassative e diuretiche.
L'origano è usato anche nella medicina popolare. Ad esempio, viene aggiunto al tè per bronchite cronica, tonsillite, influenza, polmonite e malattie del tratto gastrointestinale. Si consiglia a chi soffre di reumatismi, foruncoli ed eruzioni cutanee di fare il bagno, fare impacchi. Le persone con malattie gengivali dovrebbero farlorisciacquare con un infuso di questa pianta.
Un tale numero di proprietà utili ti fa pensare seriamente allo "stato" dell'origano. Che cos'è: condimento o pianta medicinale? In ogni caso, vale la pena ricordare il provvedimento. L'abuso di origano è controindicato nelle donne durante la gravidanza e negli uomini che hanno problemi al sistema genito-urinario.
Consigliato:
Cognac alla mela Calvados: cos'è questa bevanda e come berla?
Tra i vari tipi di bevande alcoliche d'élite, il Calvados è molto popolare tra i consumatori. Si chiama anche acquavite di mele. In altre parole, è cognac alla mela. Già nel 20° secolo, questo prodotto era conosciuto principalmente in Normandia. Oggi è sugli scaffali dei negozi di tutto il mondo. Che tipo di bevanda è il Calvados? Come viene servito e bevuto? Quanto costa Calvados?
L'origano è origano
Origano - questo nome ci è venuto dalla lingua latina. Origanum vulgare è il nome completo di questa pianta erbacea. In Russia sono stati usati a lungo diversi nomi. Questo non è solo origano, ma anche scheda madre, amuleto, svasatore. Ci sono diversi nomi locali
Origano: cos'è e con cosa si mangia?
La pianta di origano, unica nel suo gusto, è stata utilizzata in cucina e in medicina fin dall'antichità. Il suo nome è tradotto come "decorazione delle montagne". In Russia, l'origano è chiamato origano. Cresce in tutto il mondo, ad eccezione delle regioni più fredde del globo. Che cos'è e come è utile l'origano, puoi saperne di più da questo articolo
A cosa serve il garam masala? Cos'è questa spezia?
La spezia orientale più famosa è il nome euforico "garam masala". La sua composizione è molto originale. In una tale spezia vengono raccolte spezie aromatiche, mescolate insieme in varie proporzioni. Diffuso nell'India settentrionale e in numerosi paesi dell'Asia meridionale
Asafetida - cos'è questa spezia esotica?
Asafetida - cos'è questa spezia esotica? È abbastanza insolito non solo nell'aspetto e nel gusto, ma anche nell'origine. L'assafetida è una spezia che è la resina macinata ed essiccata di una pianta ombrello. Il suo odore è molto acuto e specifico
