Purè di patate con panna: ricetta, segreti di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La patata è apparsa in Russia alla fine del XVII secolo. Ai nostri tempi, forse, è difficile trovare una persona del genere che non ci proverebbe. Le patate possono essere bollite, fritte, in umido, al forno. Da esso puoi persino cucinare un'intera cena, iniziando con un'insalata e finendo con un dessert. Uno dei piatti preferiti da molte persone è il purè di patate. Si può fare con acqua, latte e altri ingredienti. Ma oggi impareremo a cucinare il purè di patate con la panna.

Elenco degli ingredienti

Questo piatto è ottimo con qualsiasi tipo di carne, pesce, fegato e verdure. Se impari a farlo, i tuoi cari saranno molto felici. Il piatto risulta essere molto economico, tenero e soddisfacente. Di cosa abbiamo bisogno per prepararlo? Elenco:

1. Patate. Ovviamente questo è uno degli ingredienti più importanti per la preparazione di questo piatto. Quanto prendere, chiedi? Risposta: tuttidipende dal numero di persone per cui cucinerai. Per una famiglia di quattro persone, 5 patate grandi saranno sufficienti.
2. Sale qb. Se scegli tra grande e piccolo, è meglio preferire la seconda opzione.
3. Burro - da due a tre cucchiai.
4. Uovo di gallina - un pezzo.
5. E un altro ingrediente principale è la panna. Dovremo prenderne mezzo bicchiere normale.
6. Foglia di alloro - uno o due pezzi.
7. Puoi aggiungere le tue spezie preferite, ma dipende dalle tue preferenze.

Come puoi vedere, l'elenco è abbastanza semplice. Questi prodotti si trovano più spesso in qualsiasi casa. E se all'improvviso qualcosa dall'elenco sopra non è stato trovato, puoi sempre fare una passeggiata al negozio e acquistare quello mancante.

Ricetta di purè di patate alla crema

Questo piatto decorerà la tua tavola nei giorni feriali e festivi. Ogni hostess almeno una volta, ma stava preparando purè di patate. Dopotutto, può essere servito con un'ampia varietà di contorni.

Nelle giornate estive, la purea cremosa è perfetta per un'insalata di verdure con cipolle verdi. Se l'autunno o l'inverno sono già fuori dalla finestra, allora è meglio cucinare carne o fegato per la tavola. Il purè di patate è il contorno perfetto.

Impariamo a cucinarlo correttamente. Sequenza di azioni:

1. Le patate vanno lavate bene in acqua tiepida. Se necessario, usa una spazzola speciale per lavare le verdure.
2. Prendiamo un comodo coltello e iniziamo a sbucciare le patate.
3. Il prossimoscegli una pentola adatta e versaci dentro dell'acqua.
4. Taglia le patate in più pezzi. Sciacquare con acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso. Mettere in una casseruola e mettere a fuoco.
5. Quando l'acqua bolle, riduci la potenza del bruciatore.
6. Aggiungi un po' di sale all'acqua. Aggiungi la foglia di alloro per aroma e gusto piccante.
7. Cuocere finché le patate non saranno morbide.
8. Ora, con attenzione, per non scottarti, scolare l'acqua dalla pentola.
9. Prendi una cotta e inizia a schiacciare le patate.
10. Rompi l'uovo e mescola bene.
11. Aggiungere sale se necessario.
12. Metti il burro nella purea.
13. Ora dobbiamo introdurre l'ultimo e più importante ingrediente: la panna. È meglio se li scaldi un po'. Puoi farlo sul fornello versandoli in una piccola casseruola o usando il microonde.
14. Versare la panna nella purea. Sbattere tutto bene con un cucchiaio.

La purea con panna è pronta. Buon appetito!

Come fare la purea con la panna: consigli

Anche un piatto così semplice ha le sue sfumature. Ti invitiamo a conoscerli:

1. Alcune casalinghe credono che il purè di patate con la panna sia fatto meglio usando un normale spingitore. E se prendessi un mixer? Dopotutto, dovrai schiacciare a lungo con una cotta o un cucchiaio. E inoltre, possono rimanere grumi. Sbattere con un mixer accelererà il processo di cottura. La purea è particolarmente tenera e ariosa.
2. La verdura fresca lo faràottima aggiunta al purè di patate.
3. La panna può essere sostituita con il latte normale. E se né l'uno né l' altro erano a portata di mano, non scolare tutta l'acqua in cui sono state bollite le patate. Aggiungere un uovo, altro burro. Anche questa purea sarà piuttosto gustosa.
4. Non sbattere a lungo la massa di patate con un frullatore o un mixer.

Servire caldo o solo tiepido. Una volta riscaldato, il piatto perde parte del suo sapore.

Conclusione

Purea con panna, la ricetta con una foto di cui potete vedere in questo articolo, non è difficile da preparare. Puoi soffriggere cipolle o funghi e aggiungerli alla purea. Prova diverse opzioni e goditi il processo e il risultato della cottura!