Quali dovrebbero essere i bicchieri per il cognac? Come si chiama il bicchiere di brandy?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il cognac è una bevanda fantastica. Inventato per caso, da secoli decora la nostra tavola, deliziando con il suo gusto straordinario, riscaldando l'anima, dissipando la tristezza e curando i disturbi. Il cognac invecchiato Elite è il miglior regalo per un uomo rispettabile. E anche una donna sicura di sé non rifiuterà un regalo così lussuoso. E se metti la preziosa bottiglia con un regalo festivo, il successo dell'evento è assicurato!

Regola uno: scelta dei piatti

Devi sapere come bere il cognac. Sì, questa non è birra e vodka, richiede una cultura speciale, la sua etichetta, le sue regole. Prima di tutto, si fanno affermazioni sui piatti. Cosa sono i bicchieri da cognac? Sono a forma di pera (è anche chiamato tulipano) o emisferi, il loro volume è compreso tra 125 e 150 g circa, uno stelo molto piccolo completa l'aspetto generale. È vero, i bicchieri da cognac non dovrebbero essere riempiti fino in cima, ma solo per un quarto, per sottolineare l'inestimabile e la nobiltà di una bevanda unica. La parte superiore del contenitore dovrebbe essere leggermente ristretta, la base dovrebbe essere "panciuta".

Regola due: la taglia dipende dall'età

Ma va notato che il grado di questo restringimento dipende dall'età della bevanda. Se è ancora "giovane", con una gradazione alcolica sufficientemente alta e un aroma appropriato, i bicchieri da cognac vengono presi con un collo più largo in modo che l'odore dell'alcol non danneggi il naso. Ma già per un drink con esperienza, vengono presi contenitori con un'apertura a collo stretto. Grazie a lui, il bevitore può godere appieno del magnifico bouquet aromatico. E perché i bicchieri da cognac sono esattamente panciuti, con il fondo arrotondato? Perché questo modulo ti permette di immergerli il più possibile nel palmo della tua mano. Il calore della mano riscalda la bevanda, rendendola più profumata. Sai come si chiama un bicchiere di brandy? Cecchino! La parola deriva dall'inglese e si traduce come "sniff".

Regola tre: varietà consentita

Il cognac si serve anche in bicchierini, la cui capacità è di 25-35 g, non di più. Sono considerati non solo cognac, ma anche liquori. I bicchieri sono pieni quasi fino all'orlo e devono essere di cristallo. In effetti, attraverso le stravaganti interruzioni dei volti, il caldo colore marrone miele della bevanda sembra particolarmente seducente. E se un bicchiere per cognac ha preso il nome - "tulipano" - grazie alla sua forma elegante, che ricorda questo fiore delicato, allora un bicchiere è chiamato più semplicemente - "gocciolina" o "botte", e anche per il suo aspetto speciale.

Cosa consigliano i professionisti

Chiedi: "Che differenza fa da cosa bere?" Non dire moltosignificativo! I sommelier professionisti, a proposito, possono dirti che il bicchiere di brandy più grande ha un nome che parla: un palloncino, la sua capacità è di 800 grammi. Alle degustazioni servono la bevanda più antica e invecchiata. Ma, ovviamente, versa il massimo fino al bordo estremo della parte larga della ciotola. Usava spesso una tale innovazione come un bicchiere per cognac con riscaldamento. Il fatto è che nelle bevande invecchiate l'aroma ha, per così dire, 3 gradi di rilascio e manifestazione. E il riscaldamento aiuta a svelare gradualmente le sfumature degli odori. Ma la temperatura in ogni caso non deve superare la temperatura ambiente! E i bicchieri da cognac, ad es. "tulipani", sono spesso usati direttamente per bere. Indicativo a questo proposito è un bicchiere da brandy senza stelo. Sta comodamente in mano, una piccola sporgenza nella parte esterna del fondo viene fatta passare tra le dita. Sembri abbracciare un bicchiere, anticipando il piacere.

Contesa tra vetri e vetri

Di che tipo di vetro dovrebbero essere fatti i contenitori per la bevanda divina? Il cristallo ceco - boemo - è stato a lungo considerato il più famoso nella parte europea del nostro continente. E sebbene ora il mercato delle stoviglie d'élite sia piuttosto ampio e diversificato, i bicchieri per cognac "Boemia" sono ancora popolari. Sono realizzati in vetro della più pura trasparenza, emettono un lungo squillo alto, sottile, melodioso, basta sfiorare leggermente il muro con un dito. Per quanto riguarda le tradizioni domestiche, qui il campionato appartiene alle famose fabbriche di Gus-Khrustalny. Fu lì che furono realizzati i migliori bicchieri da cognac. Il cristallo per loro era di altissima qualità. In precedenza, i set di cognac spesso non sembravano bicchieri tradizionali, ma figure intricate di pesci, uccelli e animali. A proposito, sembrava originale!

Il trionfo del momento

Cos' altro puoi dire sul cognac? Non viene bevuto quotidianamente, in un ambiente ordinario. Tale uso è considerato cattive maniere, cioè cattive maniere. Il cognac richiede rispetto! Viene servito durante un incontro di lavoro, a un banchetto, in una piacevole compagnia. La bevanda è associata ad eleganti abiti da sera scollati di donne, abiti solenni ed eleganti di uomini. L'entourage per il cognac non è meno importante dei bicchieri in cui viene versato. Pertanto, se vuoi organizzare una vacanza per te stesso, vestirti, acconciarti i capelli, truccarti, indossare gioielli se sei una donna o raderti, indossa una camicia alla moda se sei un uomo. E solo dopo apri l'ambita bottiglia. Solo in questo caso potrai apprezzare la bevanda.

L'arte del bere

Devi essere in grado non solo di bere il cognac, ma anche di sceglierlo. Come farlo? Sommelier esperti condividono le loro abilità su come determinare la qualità di un prodotto. Quando la bevanda viene versata nel bicchiere, avvolgila con le dita. Se le stampe sul lato opposto sono visibili, allora il cognac è buono. Quindi ruota lentamente il bicchiere nella tua mano in senso orario. C'erano tracce di strisce sul vetro: dai un'occhiata più da vicino per quanto tempo saranno visibili. Se circa 5 secondi, l'esposizione del cognac è di 8 anni Se il percorso rimane più lungo - da 10fino a 20 anni, cioè la bevanda è davvero nobile. Avanti: l'odore, poiché devi "assaggiarlo". Le prime note che si avvertono non appena il bicchiere è vicino al viso sono solitamente di vaniglia. La prossima ondata aromatica che ti avvolge quando tocchi il bicchiere è associata a frutti o fiori: albicocca, rosa, tiglio. E, infine, quando bevi il primo sorso, ti unisci al bouquet di odori più complesso e intricato. Bevi piccoli sorsi, tieni il liquido in bocca, sentilo. Dopo aver deglutito, non affrettarti a sorseggiare di nuovo, goditi il retrogusto. Ricorda che non stai assaggiando nulla, ma la bevanda degli dei!