2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I muffin sono cupcakes in miniatura con una struttura speciale e un gusto straordinario. Non ci vuole molto per prepararli. E i prodotti che compongono la prova sono quasi sempre in ogni casa. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai più di una ricetta interessante per i muffin negli stampi in silicone.
Variante mirtillo e cacao
Da notare che il dolce preparato secondo questa ricetta ha una struttura particolare. Risulta incredibilmente tenero e succoso. Pertanto, sia gli adulti che i bambini lo mangiano con uguale piacere. Per cuocere i muffin profumati nel latte, è necessario controllare in anticipo la propria dispensa e, se necessario, acquistare tutti i componenti mancanti. Dovresti avere:
- Uovo di gallina fresco.
- 100 grammi di zucchero semolato.
- 150 millilitri di latte.
- 45 grammi di cacao in polvere.
- 0, 7 tazze di mirtilli maturi.
- 60 millilitri di olio vegetale.
Per preparare muffin fatti in casa ariosi, dovresti aggiungere un sacchetto di lievito in polvere all'elenco sopra. Conferirà all'impasto una leggerezza indescrivibile esplendore. Per quanto riguarda il cacao, è consigliabile acquistare una polvere di qualità che non contenga zucchero.
Descrizione del processo
Va notato che la tecnologia per preparare questo dolce è così semplice che anche una hostess alle prime armi che non ha mai avuto a che fare con l'impasto può farcela facilmente. L'olio vegetale e il latte riscaldati a temperatura ambiente vengono inviati in una ciotola con un uovo crudo leggermente sbattuto. Tutto è ben miscelato. Tutti i componenti sfusi sono combinati in un contenitore separato. Inoltre, il cacao e la farina devono essere prima setacciati.
La miscela secca risultante viene versata gradualmente in una ciotola di ingredienti liquidi, assicurandosi che non si formino grumi durante il processo. I mirtilli lavati vengono inviati per ultimi all'impasto quasi pronto. Il tutto è ben amalgamato e versato negli stampini. Cuocere i muffin ai mirtilli nel latte a 190 gradi per venti minuti.
Variante di noci e uvetta
Questo semplice dessert arioso ha un sapore interessante. È dovuto alla presenza di noci lavorate termicamente. È questo ingrediente che trasforma i cupcakes in miniatura in una delizia insolita. Per cuocere i muffin leggeri nel latte con l'uvetta, dovresti andare al negozio in anticipo per i prodotti necessari. Questa volta la tua lista dovrebbe essere:
- Tre uova di gallina fresche.
- 200 grammi di farina di frumento.
- Bustina di budino alla vaniglia.
- Circa 170 grammi di zucchero.
- 100 millilitri di latte.
- Confezione di burro.
- 2/3 tazze di uvetta.
- Tre cucchiaini di lievito in polvere.
- Un bicchiere di noci sgusciate.
Se lo desideri, puoi aggiungere all'impasto un sacchetto di zucchero vanigliato. Questo renderà il dessert più saporito.
Tecnologia di cottura
Nonostante questa ricetta per i muffin negli stampini in silicone sia estremamente semplice, è estremamente importante attenersi rigorosamente al rapporto consigliato dei componenti. Solo così otterrai pasticcini davvero gustosi e ariosi.
Per prima cosa dovresti fare le uova. Si mettono in una ciotola pulita e si sbattono con una forchetta fino a quando appare la schiuma. Successivamente, lo zucchero viene aggiunto gradualmente nella stessa ciotola, senza dimenticare di mescolare costantemente i componenti. Il burro e il latte ammorbiditi vengono inviati alla massa risultante. Mescolare ancora e aggiungere lentamente la farina di pre-miglio, unita al lievito e al budino alla vaniglia.
L'impasto risultante viene montato a fondo con un mixer che gira alla velocità minima. Dopodiché, resta da aggiungere in anticipo le noci tostate e l'uvetta al vapore. L'impasto finito viene delicatamente mescolato e disposto negli stampi. I muffin vengono cotti nel latte a una temperatura di centosessanta gradi per mezz'ora.
Variante a buccia d'arancia
Come in tutti i casi precedenti, dovresti fare scorta di tutti i componenti necessari in anticipo. Prima di iniziare a lavorare con il test, assicurati di averlo a portata di manodisponibile:
- 375 grammi di farina di frumento.
- Cucchiaio da tavola di lievito in polvere.
- 65 grammi di zucchero.
- Mezzo cucchiaino di sale.
- Uovo di gallina fresco.
- 225 millilitri di latte.
- Un cucchiaino di essenza di vaniglia.
- 75 grammi di burro.
- Cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata.
In una grande ciotola, unire il sale da cucina, il lievito, lo zucchero e la farina pre-setacciata. Lì viene inviata anche la scorza d'arancia grattugiata. In una ciotola a parte, sbattere l'uovo e aggiungere l'essenza di vaniglia, il burro fuso e il latte. Tutti si mescolano bene.
Il liquido risultante viene versato in un contenitore con componenti sfusi, l'impasto viene impastato e disposto negli stampi. I muffin vengono cotti nel latte con scorza d'arancia a una temperatura di duecento gradi per venti minuti. Il dessert finito viene sfornato, raffreddato su una griglia e servito con il tè. Se lo si desidera, viene spolverato con zucchero a velo o versato con cioccolato fuso.
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