Cena proteica: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il principale costruttore di tessuto muscolare, come sai, sono le proteine. Quando si segue una dieta o si passa a una corretta alimentazione, la quantità di proteine che entra nel corpo con il cibo deve essere rigorosamente controllata. La sua carenza può portare non solo a una diminuzione dell'efficienza o dell'immunità, ma anche a problemi più profondi dell'organismo (disturbi della memoria, disfunzioni, ecc.).

Importanza delle proteine

Se vuoi perdere peso, il primo compito è mangiare abbastanza proteine. Per non perdere l'elasticità muscolare, l'elasticità della pelle, per non guadagnare nuove rughe su viso e collo, le proteine dovrebbero essere consumate durante la dieta. Per chi si allena in palestra, insieme a una corretta alimentazione, è ancora più importante.

La cena proteica aiuta chi la sera non può fare a meno di una grande quantità di cibo. Le "congestioni" notturne si verificano ogni secondo che perde peso. Per evitarli, i nutrizionisti consigliano di praticare proprio questi tipi di cene, in cui predominano i cibi ricchi di proteine. Dopo aver mangiato un buon pezzo di pollo bollito o pesce al vapore la sera, semplicemente non vuoi mangiare la notte. Le proteine forniscono la saturazione necessaria e sei calmoaspetta fino al mattino.

Cene proteiche

Capendo tutta l'utilità di una tale dieta, alcuni che perdono peso, abituati al cibo acquistato in negozio, semplicemente non sanno quali piatti proteici possono essere preparati per cena. Oggi condivideremo alcune ricette semplici, ma molto buone e, soprattutto, utili per la figura.

Cotolette di pesce e bastoncini di granchio

Molto spesso, perdere peso semplicemente non può rifiutare una cotoletta fritta grassa. Rinunciare alla carne è molto difficile per molte persone. Ti offriamo un'opzione: una cena proteica per dimagrire, composta dalle tue cotolette preferite. Ma le cotolette saranno fatte di sano pesce bianco e bastoncini di granchio, che aggiungeranno un sapore insolito.

• 500 grammi di pesce bianco.
• Un uovo.
• Una cipolla grande.
• 8-10 bastoncini di granchio.
• Alcune verdure tritate.
• Sale e pepe a piacere.

Una cena così proteica sarà conveniente per chi non ha tempo per cucinare la colazione. Tali cotolette possono essere chiamate universali. Dalla quantità proposta di ingredienti, ce ne saranno parecchi, quindi puoi lasciare qualche pezzo per colazione. E risparmia tempo, è utile e, soprattutto, mangia bene.

La carne macinata è fatta come carne normale. Macinare i bastoncini di granchio e il pesce, aggiungere le cipolle e le erbe aromatiche. Quindi rompete un uovo e mescolate bene il tutto. Poiché non è desiderabile utilizzare l'olio vegetale a dieta nel pomeriggio, si consiglia di cuocere le cotoletteforno. La pergamena viene stesa su una teglia, le cotolette vengono disposte e inviate al forno (200 gradi) per 25 minuti.

Spiedini di pollo a casa

Cosa fare se l'amore per il barbecue supera il desiderio di dimagrire? E ancora, una cena proteica ti salverà. Cuciniamo spiedini di pollo sostanziosi e deliziosi.

• Petto di pollo (uno o due pezzi).
• Salsa di soia (3-4 cucchiai)
• Spezie, sale e pepe (facoltativo, a piacere).

Il processo di cottura è molto semplice e veloce. Tagliamo la carne a cubetti e la facciamo marinare con spezie e salsa di soia. Mezz'ora è sufficiente per inzuppare completamente il filetto di pollo. Punzecchiamo pezzi di carne su spiedini e li mandiamo a cuocere in forno per venticinque minuti. Ecco una sana cena proteica. Le opzioni per il barbecue possono variare. Il filetto di pollo si trasforma facilmente in manzo o tacchino. Ma ricorda che tale carne sarà marinata per un po' più a lungo del pollo.

Zuppa di polpette

Per qualche ragione, molte persone che stanno perdendo peso pensano che la zuppa sia un piatto troppo grasso per loro, o "vuoto", privo non solo di calorie, ma anche di benefici. Questa è in re altà un'ottima cena proteica. Le ricette per questi piatti sani e "corretti" sono molto diverse. Ad esempio, ti consigliamo di preparare una zuppa con polpette e fagioli.

Cottura del brodo su un osso di pollo. Può essere sostituito con qualsiasi brodo vegetale. Produciamo carne macinata dal filetto di pollo, aggiungiamo un po 'di verdura, pepe e sale, guidiamo un uovo. Formiamo palline - polpette. Li gettiamo nel brodo bollente.

Ora non resta che mettere nella zuppa i fagiolini, un po' di peperone dolce, tagliato a cubetti. La deliziosa e sostanziosa zuppa proteica è pronta.

Casseruola di formaggio

La ricotta è la seconda cena proteica più popolare dopo il filetto di pollo. Ma mangiare solo la ricotta "vuota" (anche con frutta o miele) non è così gustoso e diventa noioso rapidamente. Per non stancarti della ricotta e non irrompere in qualcosa di dannoso e proibito, ti suggeriamo di cucinare una deliziosa casseruola.

In un contenitore devi rompere cinque uova di gallina, aggiungere mezzo chilo di ricotta a basso contenuto di grassi. Mescolare accuratamente. Per rendere la casseruola dolce e non insipida, potete aggiungere un po' di fruttosio o un dolcificante. Si consiglia inoltre di aggiungere eventuali spezie dolciarie per insaporire: vanillina, noce moscata, cannella.

Imposta la temperatura del forno a 160 gradi. Mettiamo un modulo con una casseruola lì e aspettiamo un quarto d'ora. Il piatto è pronto.

Calamari ripieni

Come sai, qualsiasi pesce aiuta a diversificare in modo significativo il menu della cena proteica. Sono ricchi di proteine ma poveri di calorie. E cos' altro potrebbe esserci di meglio per un organismo configurato per una corretta e sicura perdita di peso?

Per cucinare avrai bisogno di: due carcasse di calamari, qualche champignon fresco, uova di gallina, un po' di formaggio magro ed erbe fresche. Abbasseremo i calamari per un paio di minuti in acqua bollente. Quindi pulisci e riempi.

Perusiamo champignon, formaggio ed erbe aromatiche per i ripieni. Si consiglia inoltre di aggiungere al ripieno un paio di uova sode. Macinare gli ingredienti del ripieno, farcire la carcassa di calamaro e farla rosolare per alcuni minuti in una padella senza olio.

Cotolette di pollo al formaggio

Filetto di pollo, uova e formaggio sono alcuni degli alimenti ad alto contenuto proteico più popolari. Puoi unire tutti questi prodotti in un piatto e ottenere un'ottima cena proteica.

Per preparare le cotolette, dovrai prendere un filetto di pollo, cento grammi di formaggio, due uova di gallina, sale, spezie e condimenti. Macinare la carne, aggiungere l'uovo e le spezie. Mescolare accuratamente la carne macinata. Ora facciamo una piccola torta, al centro della quale mettiamo un pezzo di formaggio. Chiudere la cotoletta e metterla su una teglia.

Tali cotolette proteiche verranno cotte in forno per soli dieci minuti. Durante questo periodo, puoi facilmente prepararti un'insalata verde chiaro.

Dessert alla ricotta

Molto spesso le persone dimagranti soffrono per la mancanza di dolci, in cui si limitano senza pietà. Non ne vale la pena. Basta sostituire focacce e torte con dolci sani. Non saranno meno gustosi, ma molto più utili.

Ad esempio, un'ottima aggiunta a una cena proteica è un dessert di ricotta con frutta. Per cucinare, prendiamo la ricotta senza grassi, la mescoliamo con le mele a cubetti (pere, ananas, arancia, ecc.). Puoi aggiungere un po' di vaniglia o cannella. Quindi frullare la massa con un frullatore e metterla in frigorifero per mezz'ora.

Se metti la massa in bellissimi stampini, in mezz'ora otterrai un gelato bello, dolce, gustoso e molto salutare.

Perdere peso è delizioso - non è così difficile come pensavi. La cosa principale è usare le ricette, spesso cucinare a casa da soli, osservando attentamente il contenuto calorico e il peso. E dopo un mese di corretta, ma gustosa alimentazione, noterai i risultati, sia sulla bilancia che sui centimetri in vita.