2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ogni persona ha questi momenti in cui il solito cibo dà fastidio e il corpo richiede "qualcosa di gustoso". Qualcuno ordina pizza o panini a casa, qualcuno si prepara e va al bar più vicino a mangiare un paio di torte. Ma in mancanza di soldi, non tutti possono permettersi tali prelibatezze, quindi degli spuntini semplici, ad esempio la salsiccia fritta nelle sue varie varianti, saranno un'ottima soluzione. Inoltre, a volte anche questo piatto può diventare quello principale.
Con formaggio
Se il tuo obiettivo è solo uno spuntino leggero, dai un'occhiata a questa semplice ricetta.
Ci servirà:
- salsiccia bollita;
- formaggio;
- olio (per friggere);
- pane.
Cucinare
Per prima cosa, friggi l'ingrediente principale in una padella. Quando un lato sarà dorato, capovolgere, quindi adagiare sopra un pezzo di formaggio. Chiudete il coperchio e aspettate che si sciolga e friggi leggermente. È meglio non rendere il fuoco troppo forte, altrimenti il cibo brucerà. Metti la salsiccia fritta finita con il formaggio sopra il pane, puoi aggiungere un cetriolo fresco - e voilà! Il tuo stomaco sarà soddisfatto.
Con uovo
Questa opzione è adatta per la colazione o uno spuntino leggero. Forse molti paragoneranno la ricetta alle solite uova strapazzate con salsiccia, ma qui tutto è un po' più interessante.
Necessario:
- Salsiccia cotta (di diametro maggiore).
- Uova di gallina.
- Verdi (per la decorazione).
Cucinare
Taglia la base a fette di medio spessore. Friggere la salsiccia da un lato. Nella maggior parte dei casi, inizierà a "salire" lungo i bordi, formando una sorta di contenitore. Rompi l'uovo al centro, cerca di assicurarti che non fuoriesca. Coprire con un coperchio, mettere a fuoco lento e attendere che le proteine siano cotte. Servire la salsiccia fritta con l'uovo, guarnita con un ciuffo di prezzemolo, insieme alle verdure. Una colazione familiare in una forma insolita piacerà anche ai bambini più capricciosi.
Viennese
Questa ricetta sostituirà completamente la componente di carne del piatto principale, inoltre la cottura è facile.
Necessario:
- Salsiccia bollita.
- Uova (per impanare).
- Farina (per impanare).
- Breadcrumb (per impanare).
Per la salsa:
- uovo sodo;
- panna acida - 100 g;
- Sottaceto al cetriolo - 1 cucchiaio. l.;
- senape - 1 cucchiaino;
- verdi;
- sale, pepe - a piacere.
Cucinare
Tagliare la salsiccia a fette di 1-1,5 cm, quindi versare il tutto per l'impanatura in piatti diversi: farina, pangrattato euova sbattute. Preriscaldare una padella e versare 1 cm di olio per fare una mini friggitrice. Inviare l'ingrediente principale prima alla farina, poi alle uova, poi al pangrattato e subito ai piatti riscaldati. Friggere su entrambi i lati fino al termine.
La salsa è molto facile da mescolare. Tutti gli ingredienti vengono messi in un contenitore e mescolati bene. Taglia l'uovo, fallo anche con le verdure.
La ricetta della salsiccia fritta è pronta! Servire con purea o altro condimento adatto. Assicurati di usare un condimento delicato, perché darà freschezza e decorerà il piatto con spezie e odore. Buon appetito!
Puff con salsiccia fritta e formaggio
La ricetta è perfetta per gli amanti della panificazione. Cosa c'è di meglio di un sostanzioso e gustoso spuntino fatto in casa?
Necessario:
- Pasta sfoglia (disponibile in negozio).
- Salsiccia bollita.
- Formaggio.
- Uova.
Cucina:
- Preparare prima l'impasto. Stendetelo leggermente con un mattarello per renderlo più sottile. Secondo la norma, la forma del prodotto è quadrata, perfetta per la ricetta.
- Tagliare la salsiccia a fettine sottili, friggere ogni pezzo su entrambi i lati. Quindi mettere l'ingrediente su una sfoglia di pasta in uno strato uniforme, rimuovendo il grasso in eccesso.
- Grattugiare il formaggio. Cospargere generosamente sulla salsiccia fritta. Ora devi arrotolare delicatamente l'impasto per ottenere un rotolo forte.
- Tagliare la "salsiccia" risultante a pezzi di 5 cm di spessore e adagiare i bignè su una tegliain modo che ci sia una certa distanza tra loro. Distribuisci sopra il tuorlo sbattuto: questo darà un aspetto rubicondo. Invia per 20-25 minuti in forno, preriscaldato a 180 gradi.
Le deliziose bignè sono pronte! Servire con salsa di pomodoro o panna acida. Diventeranno una prelibatezza preferita della tua casa, perché l'antipasto è abbondante e incredibilmente gustoso.
Suggerimenti per cucinare
Come sai, anche i piatti più semplici possono essere rovinati se non conosci alcune sottigliezze.
- La salsiccia bollita è la migliore per la frittura. Ha un gusto meno pronunciato e una consistenza più adatta. L'affumicatura dopo il trattamento termico diventerà troppo salata o troppo dura.
- Devi cuocere la salsiccia fritta a fuoco medio. In caso contrario, potrebbe bruciarsi o attaccarsi alle pentole molto rapidamente.
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