2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Vodka è un prodotto a base di acqua purificata e alcol rettificato. Secondo gli standard stabiliti, GOST, la sua forza va dal 40 al 50%, tuttavia, il 40% è considerato lo standard generalmente accettato per la forza di questa bevanda alcolica.
Prospettiva storica
Il momento storico esatto in cui è stata creata questa leggendaria bevanda alcolica è sconosciuto. Le cronache storiche raccontano almeno tre versioni principali dell'origine della vodka, vale a dire:
- nell'XI secolo nell'antica Persia, un famoso guaritore di nome Ar-Razi fece una bevanda alcolica forte, molto simile nella composizione alla vodka, e ne parlò nei suoi scritti;
- XIV secolo nel Monastero dei Miracoli (Cremlino di Mosca) un monaco di nome Isidoro preparò la prima vodka in Russia, che i monaci non dimenticarono di menzionare negli annali;
- nel 19° secolo, lo scienziato russo Dmitry Mendeleev descrisse in dettaglio i processi di preparazione di una soluzione acquosa alcolica simile nelle caratteristiche alla vodka.
Tuttavia, lo stesso Dmitry Ivanovich era completamente indifferente a questa bevanda, che luiraccontato nel suo libro:
…Non ho mai bevuto vodka in vita mia e ne conosco molto poco il sapore, niente di più del sapore di molti sali e veleni (Mendeleev D. I., 1907, “Alla conoscenza della Russia”).
In epoca sovietica, la vodka era una bevanda estremamente popolare. Era consuetudine usarlo nella sua forma pura. Ad esso sono associati i periodi di governo dei leader sovietici. I prezzi di questo prodotto riflettevano i cambiamenti nella politica del partito e del governo dell'URSS, testimoniando qualsiasi evento significativo.
La prima vodka dell'Unione Sovietica
Fino al 1924, nel giovane paese sovietico era in vigore una legge secca, introdotta nel 1914, durante la prima guerra mondiale. La sua cancellazione è stata associata all'intenzione di aumentare il flusso di fondi al bilancio. Per il governo dell'URSS, come mostra la storia, questo è stato un atto pericoloso e responsabile.
Si ritiene che la vendita della prima vodka sovietica sia iniziata il 4 ottobre 1925 a Mosca. C'erano linee enormi dietro di lei. In media, ogni negozio ha venduto fino a 2.000 bottiglie al giorno.
L'inizio delle vendite di liquori forti ha gravemente influenzato il lavoro dell'industria nell'URSS. Agli albori della vendita della vodka, i posti di lavoro delle istituzioni, degli stabilimenti e delle fabbriche sovietiche persero molti dei loro dipendenti. I fatti mostrano che alcune imprese hanno perso circa il 40% del personale.
La prima vodka sovietica è stata anche la vodka più popolare in URSS. Nella vita di tutti i giorni, iniziarono a chiamarla "rykovka" - in onore del presidente del Consiglio dei commissari del popolo Alexei Rykov.
La bottiglia di vodka aveva una capacità di 0,5 litri. Il prezzo della vodka in URSS era di un rublo. Molti hanno detto che la qualità era scarsa.
Sull'etichetta della bottiglia della prima vodka sovietica, la sua forza non era indicata, ma i contemporanei affermano che variava dal 27 al 30%. Durante un lungo periodo di vendita di "rykovka", sono state registrate varie fortezze, dal 30 al 42% di gradi. Ciò è stato spiegato dal fatto che sono state introdotte innovazioni nel processo di produzione della vodka nelle distillerie, indicando che le autorità sovietiche hanno permesso ai produttori di sperimentare.
La prima compagnia antialcolica dell'URSS
Come notato sopra, la cessazione del proibizionismo in URSS è stata principalmente dovuta al fatto che lo stato aveva bisogno di reintegrare il bilancio, poiché era necessario rafforzare seriamente la difesa del paese.
Tuttavia, il governo dell'Unione Sovietica era preoccupato che con l'avvento della vodka sugli scaffali fosse iniziato un forte declino in tutti i settori dell'industria: la popolazione abusava di alcol e trascurava i propri doveri. Il partito decide di fondare una Società della Temperanza. Migliaia di manifestazioni hanno cominciato a svolgersi in tutto il paese, grandi manifestazioni si sono radunate. I manifesti contro il bere erano molto popolari. Anche i bambini sono stati coinvolti nella campagna anti-alcol, che ha fatto campagna con manifesti con le scritte: "Papà torna a casa sobrio!", "Papà non beve!", "Non alcol, ma pane!" ecc.
Ma gli eccessi consentiti hanno provocato massicce proteste popolari che hanno aperto una strada diretta al collassoproduzione di vodka - le entrate per il bilancio potrebbero diminuire in modo significativo. Entro la fine degli anni '30 del 20° secolo, le società della sobrietà furono abolite dalla leadership dell'URSS.
Vodka e la Grande Guerra Patriottica
Dall'inizio della Grande Guerra Patriottica, la produzione di vodka ha raggiunto un nuovo livello. Ai soldati di prima linea venivano dati quotidianamente cento grammi del cosiddetto commissario del popolo. Gli storici affermano che bere vodka all'ingresso ha contribuito in una certa misura ad alleviare la tensione, aumentare la resistenza allo stress e rafforzare il morale.
Va notato che l'esercito tedesco si esercitava anche a distribuire bevande alcoliche forti ai soldati come parte delle razioni. Tuttavia, questo non era regolamentato, come nell'Armata Rossa. Inoltre, i soldati tedeschi hanno notato che l'aumento delle norme per l'emissione di grappa era sempre associato ai preparativi per l'offensiva. Questo fatto non ha aiutato ad aumentare il morale, poiché i soldati hanno capito che ci sarebbero state perdite dopo la battaglia.
I 100 grammi sistematici in prima linea hanno avuto conseguenze negative. Dopo la vittoria, i combattenti che sono tornati dai fronti hanno sentito il bisogno dell'uso quotidiano della vodka. L'alcolizzazione in URSS è continuata.
Vodka del dopoguerra e i suoi prezzi
All'inizio degli anni '50, in URSS si era formata una certa fascia di prezzo per la vodka. La vodka più popolare ed economica a quel tempo era la cosiddetta vodka knot.
Era a base di alcol idrolitico ottenuto dalle cosiddette melasse - appunto, dal legno saccarificato per idrolisi. L'origine legnosa dell'alcol usato per fare la vodka ha formato il nome popolare di questa forte bevanda alcolica. Aveva un odore chimico sgradevole e il suo uso provocava un fumo pronunciato. Il nome ufficiale era "Ordinary Vodka", veniva versato in contenitori da 0,5 litri, il tappo era di cartone, riempito con ceralacca rossa. Il prezzo della vodka in URSS a quel tempo era di 21 rubli e 20 copechi.
Un' altra vodka popolare di quel periodo era "Moscow special", che veniva chiamata "testa bianca" dalla gente comune. Era una bottiglia da mezzo litro, il cui tappo di cartone era riempito di ceralacca bianca. Il suo costo era di 25 rubli e 20 copechi.
Il prezzo della vodka Stolichnaya in URSS era di 30 rubli e 70 copechi. Versato in una bottiglia da mezzo litro a collo alto di tipo cognac. La sua qualità era molto migliore, dato che veniva principalmente esportato.
Una nuova tappa nella lotta contro l'ubriachezza e la riforma monetaria del 1961
La riforma monetaria del 1961 ha portato al fatto che il prezzo della vodka in URSS è stato ridotto di 10 volte.
Prima della riforma monetaria, nel 1958, a dicembre, fu adottato un Decreto del Governo dell'URSS, volto a rafforzare la lotta all'ubriachezza ea mettere ordine nel commercio della vodka. Secondo le disposizioni di questo documento, i detenuti con sintomi di grave intossicazione da alcol sono stati rasati calvi e detenuti per 15 giorni. Il mese di emanazione del Decreto è stato dicembre, quindi chi ha soffertoda lui, la gente lo chiamava "Decabristi".
Vodka di Lenin
Il successivo aumento del prezzo della vodka si verificò nei primi anni '70 del XX secolo. La bevanda alcolica più economica di quel periodo era soprannominata "albero a gomiti" (la scritta "Vodka" sull'etichetta era schematicamente eseguita sotto forma di albero a gomiti). Il prezzo della vodka in URSS era di 3 rubli e 62 copechi. Dal 1972, quando è stata lanciata una nuova campagna anti-drink, è diventata per molto tempo l'unica vodka disponibile sul mercato.
Questa vodka poteva essere venduta nei reparti di liquori dei negozi solo dalle 11:00. Ciò portò al fatto che la gente iniziò a chiamarlo "Lenin". Per analogia con il rublo anniversario, emesso per la prossima data memorabile. Sul dritto di questa moneta, il leader del proletariato mondiale sta in piedi con la mano alzata, che indica la direzione, simile a trovare le 11 sul quadrante.
A metà degli anni '70, altre vodka iniziarono ad apparire sugli scaffali dei negozi sovietici. Di questi, "Grano" e "Russo" erano famosi.
Il prezzo della vodka di frumento in URSS era di 4 rubli e 42 copechi. Dopo l'aumento del prezzo nel 1981 - 6 rubli 20 copechi. Il prezzo della vodka russa in URSS era di 4 rubli 12 copechi, dopo il 1981 - 5 rubli 30 copechi.
Guerra in Afghanistan e il prezzo della vodka
Un nuovo aumento del prezzo degli alcolici popolari arrivò nel 1981. Quindi il prezzo di una bottiglia di vodka in URSS, la più economica, salì a 5 rubli e 30 copechi. Questo aumento è attribuito al fatto che l'URSS ha iniziato a incontrare gravi difficoltà finanziarie conriempire il bilancio a causa della guerra in Afghanistan. Secondo gli analisti finanziari, l'Unione Sovietica ha speso ogni anno fino a 3 miliardi di dollari USA per questa campagna militare. I guadagni in valuta estera in questo momento sono diminuiti gravemente, poiché i prezzi del petrolio sono diminuiti drasticamente dalla fine del 1980.
Andropovka è un bel regalo per le persone riducendo il prezzo della vodka
Piacevole per i popoli dell'URSS, una diminuzione del prezzo della vodka si verificò nel 1983, durante il periodo in cui il successivo Segretario Generale del Comitato Centrale del PCUS Yu Andropov era al potere. Quest'anno, dal 1 settembre, la vodka ha iniziato a essere venduta al prezzo di 4 rubli e 70 copechi.
La gente l'ha soprannominato "Andropovka". Ma c'erano altri nomi: "prima elementare" e "scolaretta", poiché è entrata nei negozi il primo giorno dell'anno scolastico.
Fu venduto per un periodo relativamente breve, solo 2 anni, ma riuscì a diventare leggendario grazie all'unica riduzione del prezzo della vodka dei tempi dell'URSS.
Vodka nell'ultimo periodo della vita dell'URSS
Quasi subito dopo la nomina del nuovo Segretario Generale del PCUS, M. Gorbachev, nel 1985, iniziò un' altra lotta contro l'alcolismo e l'ubriachezza. C'erano i prerequisiti per questo: il popolo dell'Unione Sovietica divenne semplicemente un ubriacone incallito. Il governo dell'URSS aumentò notevolmente il prezzo della vodka, la popolare "andropovka" scomparve dagli scaffali e il prodotto di vodka più economico costava 9 rubli e 10 copechi.
Il bilancio statale ha risentito di questa campagna. Secondo i dati ufficiali, ogni anno mancavano circa 16 miliardi di rubli, ovvero circa il 10-12% del suo volume totale. Carenza di fortele bevande alcoliche, associate alla liquidazione delle fabbriche di vodka, hanno portato a file gigantesche in tutto il paese. Il prestigio della leadership dell'URSS è diminuito in modo significativo, il crollo dell'Unione Sovietica non ha dovuto aspettare a lungo.
Quindi, possiamo concludere che i prezzi della vodka in URSS sono cambiati abbastanza seriamente nel corso degli anni: tutto dipendeva dalla situazione politica del paese.
Consigliato:
Marche di tè popolari: panoramica, caratteristiche, tipi e recensioni
Nessuno di voi ha bisogno di sapere quanto sia salutare il tè di buona qualità. Ma per ottenere una bevanda davvero deliziosa, devi essere in grado di sceglierla correttamente. Il moderno mercato interno è letteralmente traboccante di tali prodotti. Ad oggi presenta una gamma abbastanza ampia di prodotti in questa categoria. Pertanto, un consumatore non molto esperto può essere confuso e acquistare non esattamente ciò che aveva originariamente pianificato
Legge sulla purezza della birra come parte della cultura della birra tedesca
La produzione di birra tedesca esiste da oltre 500 anni in conformità con la legge sulla purezza della birra. Utilizzando gli ingredienti prescritti in questa legge, i produttori di birra tedeschi hanno creato una varietà che non ha eguali al mondo. Oggi ci sono più di 5.000 diversi tipi di birra in Germania
Verdure fritte. Ricette popolari e diversi metodi di cottura
Le persone spesso includono le verdure fritte nella loro dieta. Questo metodo di cottura permette di scoprire in modo nuovo, e talvolta cambiare completamente l'idea del loro gusto
Piatti popolari russi: nomi, ricette, foto. Piatti popolari del popolo russo
Il cibo russo, e questo non è un segreto per nessuno, ha guadagnato un'immensa popolarità in tutto il mondo per molto tempo. Se ciò è accaduto a causa dell'emigrazione di massa dei cittadini dell'Impero russo in molti paesi stranieri con successiva integrazione nella cultura di questi popoli (compresa quella culinaria). Che sia successo anche prima, ai tempi di Pietro, quando alcuni europei "sentivano", per così dire, i piatti popolari russi con il proprio stomaco
Whisky: i marchi e le loro caratteristiche. Le marche di whisky più popolari e famose
Il whisky è una bevanda unica: originario della Scozia e dell'Irlanda, negli ultimi due secoli si è diffuso in tutto il mondo, sono emersi marchi mondiali, e si è trasformato da "acqua della vita" in un oggetto di lusso e piacere. Famose marche di whisky come Jack Daniel's e Johnnie Walker sono conosciute in molti bar e il prezzo del marchio più costoso - Yamazaki - raggiunge 1 milione di yen giapponesi