2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Quasi ognuno di noi mangia zucchero, sale ogni giorno. Allo stesso tempo, non pensiamo nemmeno alla cosiddetta morte bianca. Questi due ingredienti insostituibili es altano il gusto dei piatti, aumentando così l'appetito. Un debole per i dolci si sforza di mettere un paio di cucchiai di zucchero in più nel tè, ma gli amanti del salato non rinunceranno mai alle verdure in scatola in inverno. Parliamo più in dettaglio del consumo giornaliero consentito di questi prodotti.
La dolce vita: le sue conseguenze per il corpo
Cerchiamo di capire se prodotti di base come sale e zucchero possono davvero danneggiare il corpo umano. Parliamo prima dell'ingrediente dolce. I grani di zucchero bianchi sono un carboidrato completo, costituito da glucosio e fruttosio. Senza di loro, a volte è difficile bere tè o caffè. Come mai? È questa la prima manifestazione di dipendenza da questi chicchi ammalianti?
Glucosio e fruttosio, che entranoil corpo è una fonte di energia. Il primo neutralizza varie tossine, quindi viene spesso iniettato nel sangue quando il corpo viene avvelenato. Il glucosio è anche una fonte dell '"ormone della gioia" - la serotonina. Di conseguenza, lo zucchero ci dà una sensazione di elevazione emotiva, rendendo una persona più felice.
Tuttavia, questo è un lato positivo dell'effetto dello zucchero sul corpo. Ci sono molte più conseguenze negative per il corpo di quanto si possa immaginare. Ecco i più basilari:
- disordine metabolico nel corpo;
- aumento del rischio di sviluppare malattie cardiovascolari;
- immunità indebolita;
- invecchiamento precoce e invecchiamento cutaneo;
- comparsa di eruzioni cutanee;
- Lisciviazione del calcio dal corpo;
- malattia di denti e gengive;
- immagazzinamento grasso;
- sperimentare frequentemente una sensazione di falsa fame, che porta all'obesità;
- soppressione dell'insulina;
- il rischio di sviluppare una malattia come il diabete mellito aumenta;
- reazioni allergiche;
- sensazione di dipendenza.
Gli scienziati di un'università di medicina hanno paragonato la dipendenza da zucchero alla tossicodipendenza. Questo prodotto ha un effetto molto forte sul sistema nervoso umano. Inoltre, più zucchero è contenuto nel sangue, peggio funziona il sistema immunitario umano. Come sai, l'immunità non è protetta - ciao, malattie!
Perché il sale è pericoloso per l'uomo?
A prima vista, potrebbe sembrare che non sia così dannoso rispetto azucchero. Il sale contiene due elementi vitali: sodio e cloro. La presenza di queste sostanze nei prodotti alimentari è minima. Tuttavia, sono importanti per mantenere un normale equilibrio minerale nel corpo umano.
Il sodio si trova nel plasma sanguigno e il cloro è coinvolto nella formazione di acido cloridrico nello stomaco, senza il quale la digestione è impossibile.
È possibile capire cosa è effettivamente più dannoso: sale da cucina o zucchero? A questa domanda non si può rispondere in modo univoco, poiché tutto dipende dalla quantità consumata. Se si abusa del sale, il fluido verrà trattenuto nei reni e nei tessuti. Di conseguenza, si verifica gonfiore, si forma urolitiasi e aumenta la pressione sanguigna. Inoltre, i sali si depositano nel corpo umano. Per evitare che ciò accada, è necessario monitorare costantemente la quantità di questi prodotti consumati.
Tariffe accettabili
Zucchero, sale ai bambini dovrebbe essere somministrato in quantità diverse. Indipendentemente dall'età, i medici raccomandano di adeguare il dosaggio quotidianamente e, se necessario, di ridurre il consumo di "grani bianchi". In piccole quantità, questi prodotti gioveranno solo al corpo.
Per gli adulti, la norma per le femmine di sale è di 4-5 g (mezzo cucchiaino). Il volume consentito non deve superare 8 g.
Per quanto riguarda i bambini: da 1,5 a 3 anni - 2 g al giorno. Ai bambini di età inferiore a 9 mesi non dovrebbe essere somministrato sale, nemmeno in quantità minima.
La norma di consumo di zucchero al giorno per gli adulti è di 60 g. Inoltre, questa quantità è considerata il massimo consentito. Tuttavia, va ricordato che il sale e lo zucchero si trovano anche negli alimenti naturali. I bambini di età inferiore ai 3 anni devono consumare lo zucchero nella sua forma naturale: frutta fresca e succhi.
Cosa dicono gli scienziati?
Il famoso cardiologo Heinrich Tuckmeier ha studiato per molti anni gli effetti dello zucchero sul corpo umano, direttamente sulla salute del cuore. Ha condotto molti esperimenti su animali e parti di cuori umani ritagliate durante le operazioni. Di conseguenza, è giunto alla conclusione che lo zucchero contiene molecole che distruggono il miocardio. L'elaborazione del glucosio nel corpo provoca la formazione di una sostanza chiamata "glucosio-6-fosfato". Colpisce la struttura delle proteine e il numero di contrazioni nel muscolo cardiaco diminuisce. Inoltre, le cellule malate richiedono sempre più zucchero.
Così, il circolo vizioso si chiude: tanto zucchero - un cuore malato. Quando gli è stato chiesto cosa fare, il medico ha semplicemente risposto: "Cambia la dieta".
Esperimento sulla famiglia americana
Il danno di sale e zucchero per gli esseri umani è piuttosto grande.
Con zucchero 399 kcal. Allo stesso tempo, tutti i carboidrati sono rapidamente digeribili, con il loro uso incontrollato, il peso sta aumentando rapidamente. Di conseguenza, il glucosio è la principale causa di obesità.
Ispirata da queste pubblicazioni e dagli esperimenti dei medici, la famiglia Schaub nel Vermoth ha deciso di restare senza zucchero per tutto l'anno. Capo della famiglia Steven Schauffha accettato questo esperimento come intrattenimento, sua moglie, essendo una giornalista, come un'ottima base per la cronaca investigativa. Solo i loro figli Greta e Ilsa hanno accettato questo esperimento in lacrime.
Durante l'esperimento durato un anno, i recettori sono stati riconfigurati: i normali dolci sembrano molto stucchevoli.
La cosa principale è che lo stato di salute è migliorato. La moglie di Stephen ha contato il numero di giorni persi a scuola a causa della malattia delle sue figlie. I numeri la sorpresero piacevolmente: prima dell'esperimento - 15 giorni di assenza per malattia, un anno senza zucchero - 2.
Oltre a tutto il resto, la famiglia si è resa conto che senza zucchero la loro vita non sarebbe diventata amara. Una corretta alimentazione ed evitare il consumo di veleni, rafforzare il sistema immunitario sono incentivi a rinunciare per sempre allo zucchero.
Come eliminare lo zucchero dalla tua dieta?
Come puoi vedere, l'impatto negativo dello zucchero sul corpo umano è notevole. Ecco perché i medici raccomandano di ridurre il più possibile la quantità di consumo di questo prodotto. Tuttavia, non sarebbe corretto escluderlo completamente dalla dieta e comunque non funzionerà. I prodotti di cui stiamo parlando sono contenuti nella maionese, nei pasticcini, nello yogurt, nel pane, ecc. Dopotutto, è ancora necessario ricordare che oltre al danno del sale e dello zucchero, sono presenti anche i benefici di questi ingredienti. Ciò è particolarmente vero per il glucosio naturale, quando i grani dolci bianchi sono sostituiti da un sostituto naturale: miele e frutta.
Inoltre, lo zucchero naturale per il corpo umano è necessario a piccole dosi. E le torte, i dolci sono miglioriutilizzare solo occasionalmente.
Danno al sale e allo zucchero: come la dipendenza?
Una cosa è consumare questi alimenti per benefici per la salute e un' altra è esserne dipendenti. "Dipendenza da zucchero e sale" - ecco come la dott.ssa Nicole Aven spiega l'effetto della dipendenza da questi prodotti umani. Ci sono alcune strutture nel cervello umano che sono responsabili delle ricompense. Quando l'organo pensante è eccitato, vengono automaticamente rilasciate due sostanze: topomina e proteine abioidi. La stessa attivazione cerebrale si osserva quando il corpo umano è esposto a cocaina, morfina, nicotina, alcol e sostanze simili.
La dipendenza da zucchero è più forte della dipendenza da eroina. E l'effetto è potenziato quando è combinato con il grasso negli alimenti, come le ciambelle o il gelato.
La tendenza a mangiare sano è verso un consumo moderato di sale, e ancor di più di zucchero. Questo è un modo provato e sperimentalmente provato per prolungare la vita.
Consigliato:
Bere acqua al limone al mattino: ricetta della bevanda, proporzioni, effetti sul corpo umano e sul tratto gastrointestinale, indicazioni e controindicazioni all'assunzione
È ormai da tempo stabilito che l'acqua è parte integrante del nostro corpo e la sua mancanza può influire negativamente sul benessere generale. È l'acqua che stimola tutti gli organi a lavorare senza intoppi e correttamente. Ma che dire dell'acqua al limone? Va bene bere acqua con limone al mattino? Se sì, qual è il modo giusto per farlo? Queste sono solo alcune delle domande, le cui risposte possono essere trovate nell'articolo
Danno della margarina: composizione, effetto sul corpo umano, opinioni dei medici
Una volta la margarina salvò migliaia di persone dalla fame. Erano tempi difficili, quando la gente comune non aveva abbastanza soldi per un burro di alta qualità e c'era pochissimo burro in vendita. Ma i tempi difficili sono passati, ma la margarina è rimasta. E la domanda è diventata urgente: questo prodotto artificiale danneggia una persona? Come risultato di numerosi studi, gli scienziati sono riusciti a dare una risposta abbastanza inequivocabile
Caffè a stomaco vuoto: i danni del caffè, i suoi effetti sul corpo umano, l'irritazione dello stomaco, regole e caratteristiche della colazione
Ma fa bene bere il caffè a stomaco vuoto? Ci sono molte opinioni su questo argomento. Chiunque sia abituato a una tazza di caffè mattutina molto probabilmente rifiuterà il suo impatto negativo sul corpo, perché è diventata un'abitudine per lui e non vuole cambiare nulla nella sua vita. D'accordo, non ha senso lasciarsi guidare da un'opinione del genere, hai bisogno di qualcosa di neutro
Il tè forte alza o abbassa la pressione sanguigna: informazioni utili, proprietà del tè ed effetti sul corpo umano
Usare tè forte per normalizzare la pressione sanguigna. Il tè nero abbassa o aumenta la pressione sanguigna? La sua composizione e proprietà utili. Il tè verde può abbassare la pressione sanguigna? Informazioni utili
Conservante E211 - che cos'è? Qual è il danno di E211 per il corpo? Effetti sul corpo del benzoato di sodio
Quando acquisti cibo nei supermercati, ognuno di noi presta attenzione al fatto che la maggior parte dei prodotti contiene molte sostanze che iniziano con la lettera "E". Si tratta di additivi senza i quali l'industria alimentare non può lavorare ora. Uno dei più comuni è E211 - un conservante. Per aumentare la durata di conservazione dei prodotti, tutti i produttori lo aggiungono
