Shawarma con pollo in pita: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Shawarma, popolarmente noto come shawarma, è un piatto abbastanza comune conosciuto in tutto il mondo. Tuttavia, molto spesso i punti vendita che vendono questo piatto lo preparano in modo molto discutibile e con contenuti chiaramente non freschi e talvolta misteriosi.

Per non nuocere alla tua salute e assaporare questo delizioso piatto, puoi provarne un po' e cucinarlo tu stesso. Analizzeremo ulteriormente come implementare le ricette per lo shawarma con pollo in pita a casa.

Attenzione! La quantità di ingredienti è calcolata per porzione. Se hai intenzione di fare di più, aumenta la quantità di ogni articolo.

Standard

Questo è il metodo di cottura più comune. Per questo avrai bisogno di:

• grande foglio di lava sottile;
• filetto di pollo;
• due sottaceti;
• pomodoro;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 100 grammi di cavolo cinese;
• senape;
• maionese;
• ketchup;
• olio vegetale;
• sale e pepe.

Cucinare

Per prima cosa devi preparare tutti i prodotti. Per fare questo:

• Filetto di pollo aromatizzato con sale e pepe. Preriscaldare la padella e mandare la carne a friggere con olio vegetale a fuoco basso;
• Cavolo di Pechino tagliato a strisce sottili e sottili;
• i cetrioli vengono lavorati allo stesso modo;
• tagliare a metà il pomodoro. Dividi entrambi in anelli;
• il formaggio passa attraverso una grattugia grossa;
• in una ciotola unisci maionese, ketchup e senape. Mescolate il tutto fino ad ottenere una salsa monofonica;
• dopo che il pollo è pronto, lasciarlo raffreddare un po' e tagliarlo a fettine sottili;

• ora stendi la pita sul tavolo;
• spargi il cavolo cappuccio grattugiato su uno dei bordi;
• metti sopra cetrioli e pomodori;
• versare tutti gli ingredienti con abbastanza salsa in modo che lo shawarma con pollo in pita non risulti asciutto;
• Cospargere il vetrino risultante con il formaggio;
• adesso ripiegare con cura lo spazio vuoto e riempire i bordi superiore e inferiore in modo che il ripieno non cada;
• preriscaldare il forno a 220 gradi;
• metti lo shawarma lì (preferibilmente in qualche forma per la cottura);
• cuocere per 5 minuti.

Informazioni utili per chi seguefigura. Il contenuto calorico dello shawarma nel pane pita con pollo preparato secondo questa ricetta è di circa 175 kcal per 100 grammi. E la ricetta qui sotto riduce quei numeri a 112 kcal.

Diamo un'occhiata più da vicino.

Opzione facile

La base di questo piatto sono le verdure, senza alcun additivo e salse extra. Avrai bisogno di:

• foglia di lava;
• 1 filetto di pollo;
• 1 carota;
• 1 pomodoro;
• 1 cetriolo;
• verdi.

Cucinare

In questo caso, la ricetta dello shawarma con pollo in pita è abbastanza semplice da implementare. Preparare gli ingredienti principali:

• Filetto di pollo mandare a cuocere a fuoco medio fino a completa cottura;
• Lava le carote, sbucciale e tagliale a listarelle sottili. Se lo desideri, puoi passare attraverso una grattugia grossa;
• anche il cetriolo viene tagliato a strisce piccole e sottili;
• Il pomodoro va diviso in cubetti;
• tritare finemente le verdure;
• Una volta che la carne è cotta, tirala fuori e lasciala raffreddare. Quindi tagliarlo a fette sottili (piatti);
• Pane pita spalmato. Stendete il ripieno da uno dei bordi. Prima le carote, poi il cetriolo, poi il filetto e il pomodoro. Cospargere il tutto con erbe aromatiche e avvolgere accuratamente;
• Riscalda il forno a 180 gradi. Ora posiziona il pezzo lì per 5 minuti.

Nota: nel caso di questa opzione di ripieno per shawarma con pollo in pita, il piatto non può essere nemmeno cotto, ma consumato subito dopo la cottura.

Shawarma conpollo e insalata

Consideriamo un' altra ricetta. Per questo avrai bisogno di:

• grande foglio di lava sottile;
• 30 grammi di ketchup;
• 50 grammi di maionese;
• 1 pomodoro;
• 1 cetriolo;
• petto di pollo affumicato;
• 100 grammi di carote alla coreana.

Cucinare

Prima di tutto, tutti gli ingredienti sono preparati. Per fare questo:

• carne tagliata a cubetti;
• il pomodoro viene lavorato allo stesso modo;

• cetriolo tagliato a pezzetti;
• Le carote vengono trasferite in una ciotola separata e mescolate con il resto delle verdure e il pollo tritato;
• poi aggiungi la maionese e il ketchup. Tutto viene mescolato fino a quando non sarà distribuito uniformemente;
• stendi un foglio di pita;
• mettere il ripieno preparato da uno dei bordi. Quindi, arrotola lo spazio vuoto in un rotolo o piegalo in una busta.
• Questo piatto è facoltativo da cuocere.

Considera la seguente ricetta per lo shawarma con pollo in pita.

Shawarma con cosce di pollo

In questa ricetta, oltre al tipo di lavorazione della carne (è necessario il pollo affumicato), cambia un po' anche la composizione della salsa. Avrai bisogno di:

• foglio di lava sottile;
• coscia di pollo affumicata;
• 2 pomodori;
• 2 cetrioli freschi;
• condimento per pollo;
• 170 grammi di panna acida;
• 100 grammi di maionese;
• un cucchiaino di adjika.

Cucinare

Ora scopriamo comeimplementare una tale ricetta per lo shawarma fatto in casa con pollo in pita. Per cominciare, tutti gli ingredienti vengono elaborati:

• scalda la padella;
• Togliere la carne dalla coscia con le mani e friggerla per 10 minuti con burro e condimenti;
• pomodori tagliati a cubetti;
• i cetrioli vengono divisi in due metà e ciascuno di essi viene tagliato a semianelli;
• entrambi gli ingredienti vengono mescolati e salati;
• in una ciotola separata, unisci la maionese, la panna acida, l'adjika e mescola fino a quando la salsa ha una consistenza uniforme;
• metti un foglio di pita su una teglia;
• metti le verdure da uno dei bordi;
• Mettici sopra il pollo e versaci sopra la salsa. Conta in modo che lo shawarma non sia asciutto;
• preriscaldare il forno a 200 gradi;
• Arrotolare con cura la pita in un rotolo e inviare il pezzo su una teglia a cuocere per 5 minuti.

Ricetta Shawarma in pita con pollo e funghi

Un' altra versione piuttosto interessante e gustosa del piatto. Ha bisogno di:

• foglia di lava;
• 100 grammi di filetto di pollo;
• 50 grammi di carote;
• 100 grammi di cavolo bianco;
• 100 grammi di funghi;
• mezzo cetriolo;
• 100 grammi di cetriolini;
• 50 grammi di ketchup;
• 50 grammi di maionese;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura.

Cucinare

Prima di tutto vengono lavorati gli ingredienti per lo shawarma con pollo in pita. Per fare questo:

• Il filetto di pollo manda a cuocere a fuoco medio fino a completa cottura. Dopodiché, rinfrescatie tagliarlo a fettine sottili;
• lavare i funghi, tagliarli a pezzi sottili e friggerli fino a doratura;
• cetrioli e cetriolini tagliati a fettine;
• cavolo tagliato a striscioline;
• passa il formaggio con una grattugia fine;
• in una ciotola separata unisci la maionese e il ketchup. Mescolare fino ad ottenere una salsa omogenea;

• disponi un foglio di pita su una teglia;
• metti le verdure su uno dei bordi;
• metti sopra i funghi e il pollo;
• versare il tutto generosamente con la salsa e cospargere di formaggio;
• successivo, avvolgere accuratamente la pita in un rotolo e mandarla a cuocere in forno per 5 minuti a 180 gradi;
• Una volta terminato lo shawarma, spennellare la parte superiore con olio di semi di girasole.

Shawarma con formaggio fuso

Consideriamo ulteriormente una ricetta piuttosto insolita. Per questo avrai bisogno di:

• foglio di lava sottile;
• Filetto di pollo (mezzo petto);
• 100 grammi di cavolo bianco;
• cipolla di media grandezza;
• carota piccola;
• formaggio fuso o formaggio;
• verdi;
• 1 pomodoro piccolo;
• uovo di gallina e 50 grammi di latte.

Cucinare

Come prima, prepara il cibo. Per fare questo:

• Filetto di pollo tagliato a pezzetti e fritto a fuoco vivo fino a metà cottura;
• sbucciare la cipolla e tritarla finemente;
• tagliare il cavolo cappuccio a striscioline;
• carotagrattugiare su una grattugia media;

• dividi il pomodoro a cubetti;
• mettere tutte le verdure in una ciotola profonda. Aggiungi tre cucchiai di formaggio fuso o formaggio fuso;
• salare, pepare e mescolare bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno distribuiti uniformemente;
• in una ciotola separata mescolare uova e latte;
• Pane pita spalmato. Mettere il pollo su un'estremità e guarnire con il composto di formaggio e verdure;
• arrotolare in un rotolo e immergerlo completamente nella massa di uova e latte;
• metti il pezzo in una teglia e versaci sopra il resto del composto;
• cuocere a 180 gradi per 30 minuti.

Shawarma con patatine fritte

Un' altra ricetta interessante. Per questo avrai bisogno di:

• mezzo petto di pollo (filetto);
• 100 grammi di carote;
• una patata;
• 100 grammi di cavolo bianco;
• una piccola cipolla;
• 70 grammi di ketchup;
• 70 grammi di maionese.

Cucinare

In questo caso, il tempo di cottura può essere notevolmente ridotto utilizzando patatine fritte surgelate o acquistate in negozio al posto delle normali patate. Successivo:

• lavare le carote e grattugiarle su una grattugia media;
• sbucciare la cipolla e tagliarla a metà degli anelli;
• Filetto di pollo tagliato a pezzi e fritto in una padella finché non sarà tenero;
• se stai usando patate crude, sbucciale, tagliale a listarelle di medio spessore ecuocere in olio;
• in una ciotola unisci la maionese e il ketchup. Salare, pepare e mescolare finché la salsa non avrà una consistenza omogenea;
• successivamente stendete la pita su una teglia e ungetela con parte della salsa;
• Posizionare le patate sopra e coprire con le verdure in qualsiasi ordine. Versare la salsa rimanente su tutto;
• arrotolare il pezzo in un rotolo e inviarlo al forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 5 minuti.

Shawarma con salsa di kefir

L'ultima opzione interessante. Per prepararlo, hai bisogno di:

• foglio di lava sottile;
• mezzo petto di pollo (filetto);
• un cucchiaio di adjika;
• mezzo cetriolo;
• 100 grammi di cavolo cinese;
• tuorlo d'uovo;
• 70 millilitri di kefir;
• spicchio d'aglio;
• aneto.

Cucinare

Consideriamo tutte le azioni in ordine. Prima di tutto:

• Filetto di pollo tagliato a fettine sottili. Trattali con adjika e lasciali marinare per 20 minuti;
• a questo punto, dividere il cetriolo in strisce sottili;
• lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti di media grandezza;
• Anche il cavolo cinese tagliato a listarelle;
• metti il tuorlo d'uovo in una ciotola e versaci gradualmente l'olio vegetale freddo;
• quindi aggiungi kefir qui. Mescolare il contenuto fino ad ottenere una massa omogenea;
• tritare finemente l'aneto;
• Tritare l'aglio. Troppo piccolo;
• aggiungi entrambi questi ingredienti asalsa precedentemente preparata. Salate e pepate e mescolate ancora bene;
• friggere il pollo marinato in padella fino a doratura;
• sdraiare il pane pita. Disporre le verdure preparate su un lato e sopra il pollo. Condire generosamente con la salsa preparata;
• arrotolare tutto con cura in un rotolo;
• scaldare la padella senza olio;
• posizionarci sopra lo spazio vuoto e friggere su entrambi i lati fino a quando la pita non diventa croccante.