Tè all'anice: proprietà utili, ricetta, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il tè all'anice è una bevanda profumata e unica che può essere gustata tutto l'anno. È ricco di molti nutrienti ed è benefico per la salute. Quali sono i suoi vantaggi? Va davvero bene per tutti o può far male a qualcuno?

Che cos'è?

La pianta dell'anice è un'erba selvatica. Semi (frutti), olio, talvolta foglie e radici sono usati per produrre medicinali.

L'anice è usato per trattare indigestione, gas intestinali, naso che cola e come espettorante per aggravare la tosse produttiva. È usato sia come diuretico che come stimolante dell'appetito. Allo stesso tempo, le donne usano l'anice per aumentare il flusso di latte durante l'allattamento, per stabilire le mestruazioni, curare il disagio o il dolore mestruale, facilitare il parto e aumentare il desiderio sessuale. Gli uomini usano questa pianta per trattare i sintomi della menopausa maschile. Altre opzioni includono il trattamento di convulsioni, dipendenza da nicotina, problemi di sonno (insonnia), asma e costipazione.

Negli alimenti, questa pianta viene utilizzatacome una fragranza. Ha un sapore dolce che ricorda la liquirizia nera. I semi sono più comunemente usati in liquori e liquori, così come gelatine, latticini, caramelle, carni e rinfrescanti per l'alito. Anche la spezia di anice (semi secchi) è ampiamente utilizzata e aggiunta a vari piatti.

Nella produzione industriale, l'anice è spesso usato come agente aromatizzante in saponi, creme e profumi.

Cos'è questo tè?

Il tè all'anice è una bevanda a base di erbe a base di semi e foglie della pianta, scientificamente chiamata Pimpinella anisum. L'anice è coltivato e ampiamente utilizzato in Medio Oriente e nella regione del Mediterraneo da migliaia di anni, sia come ingrediente culinario che come elemento della medicina tradizionale. Come componente medicinale, viene consumato sotto forma di tè, meno spesso - l'olio essenziale di semi.

L'anice ha un gusto molto riconoscibile simile alla liquirizia, al dragoncello e al finocchio e, sebbene questo lo renda poco attraente per alcune persone, rimane molto popolare.

Vantaggi della bevanda all'anice

Cos'è utile il tè all'anice? I più importanti benefici per la salute della bevanda sono il sollievo dei problemi digestivi, il trattamento di tosse, asma e mal di gola, il potenziamento dell'immunità, la stimolazione dell'appetito e l'alleviamento delle condizioni infiammatorie.

Per la digestione

Uno dei motivi più antichi per bere il tè all'anice è il suo leggero lassativo. Bevi questa bevandanon appena inizi a osservare una violazione della sedia. Aiuterà a stimolare rapidamente i movimenti nel colon e ad alleviare i sintomi della stitichezza.

Riduce l'infiammazione

Il tè all'anice contiene una gamma di principi attivi e composti antinfiammatori che lo rendono lenitivo e rilassante (sia mentalmente che fisicamente). Pertanto, il suo utilizzo è raccomandato per condizioni come artrite, gotta, mal di testa e conseguenze di lesioni.

Migliora il sistema immunitario

Con potenti proprietà antivirali e antibatteriche nei semi, una tazza di questo tè fornisce un eccellente potenziamento del sistema immunitario oltre ai vari antiossidanti che contiene. Può essere particolarmente utile nel mezzo di un'epidemia di influenza e SARS.

Tratta i problemi respiratori

Funzionando come espettorante e antinfiammatorio, il tè all'anice può lenire qualsiasi irritazione del tratto respiratorio, alleviare la tosse e il mal di gola e neutralizzare l'infezione sottostante o l'agente patogeno che causa questi sintomi. Pertanto, la bevanda viene utilizzata per il raffreddore, insieme a un decotto di liquirizia.

Migliorare l'allattamento

Sebbene l'uso di qualsiasi rimedio a base di erbe durante la gravidanza o l'allattamento al seno dovrebbe essere prudente, ci sono forti prove che il tè all'anice può aumentare la produzione di latte e l'allattamento. Pertanto, anche i medici lo consigliano.

Stimola l'appetito

Ci sono molte prove aneddotiche che il tè all'anice può aiutare a stimolare l'appetito. In tal modo, aiuta le persone che si stanno riprendendo da un intervento chirurgico o da una malattia e che soffrono di disturbi alimentari.

Supporta l'equilibrio ormonale

L'anice ha la capacità di regolare le fluttuazioni ormonali nel corpo, aiutando a regolare tutto, dai problemi del sonno alla sindrome premestruale. Una bevanda a base di esso può persino stimolare le mestruazioni.

Alcuni studi scientifici dimostrano che l'assunzione di un prodotto specifico contenente anice, zafferano e semi di sedano riduce la gravità e l'intensità del dolore in determinati giorni del ciclo mestruale.

In quale altro modo può essere utile?

Secondo le recensioni sul tè all'anice, aiuta ad alleviare il benessere in una serie di malattie. Alcune delle proprietà ad esso attribuite non sono state scientificamente confermate, ma allo stesso tempo è ancora attivamente utilizzato nella medicina tradizionale. In particolare, una bevanda dalla pianta viene utilizzata per le seguenti malattie e condizioni:

• Asma. Si ritiene che bere 1 tazza di tè contenente anice, zafferano, camomilla tedesca, finocchio, liquirizia, cumino e cardamomo riduca la tosse e i disturbi del sonno nelle persone con asma allergico.
• pidocchi. Ricerche precedenti suggerivano che l'uso di un prodotto contenente oli di anice, cocco e ylang ylang applicato sul cuoio capelluto aiutava a sbarazzarsi dei pidocchi.
• Scabbia.
• Psoriasi.
• Convulsioni.

Tuttavia, sono necessarie ulteriori prove per valutare l'efficacia dell'uso dell'anice per questo scopo.

Effetti collaterali e sicurezza

L'anice è completamente sicuro per la maggior parte degli adulti se assunto per via orale in quantità normalmente presenti negli alimenti. Tuttavia, ci sono precauzioni speciali che dovrebbero essere osservate:

• Gravidanza e allattamento. L'anice è generalmente sicuro per le donne in gravidanza e che allattano al seno se assunto come tè. Tuttavia, non è noto se può essere consumato in grandi quantità, quindi la moderazione è fondamentale.
• Età dei bambini. L'anice è generalmente considerato sicuro per la maggior parte dei bambini. Può essere consumato sia sotto forma di tè che come rimedio esterno. Tuttavia, anche la moderazione non fa male, poiché il corpo del bambino potrebbe non rispondere alla pianta nel migliore dei modi.
• Allergia. L'anice può causare reazioni allergiche in alcuni casi. Se sei allergico a piante come asparagi, cumino, sedano, coriandolo, aneto e finocchio, è meglio astenersi dall'usarlo.
• Condizione ormono-sensibile (p. es., cancro al seno, uterino, ovarico, fibromi uterini o endometriosi). In questo caso, l'anice può agire come un estrogeno. Se hai delle condizioni che possono essere aggravate dall'esposizione agli estrogeni, non consumare anice.

Come fare il tè con questa pianta?

Preparare il tè all'anice a casaabbastanza semplice e richiede solo semi essiccati. Puoi anche fare decotti o tinture con foglie essiccate o semi freschi. La preparazione della bevanda è la seguente:

1. Sbriciolare i semi di anice a forma di stella, ma non ridurli in polvere.
2. Porta a ebollizione una pentola d'acqua e metti una manciata di semi schiacciati in una tazza da tè.
3. Lasciate riposare la miscela per 10-12 minuti, consentendo il rilascio della maggior parte dei principi attivi possibile.
4. Se lo desideri, filtra i semi di anice, anche se dovrebbero rimanere sul fondo della tazza.