Carboidrati semplici: zucchero. Zucchero semolato: calorie e proprietà utili

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I dolci sono dannosi. Abbiamo sentito questo durante l'infanzia e questo postulato è entrato saldamente nella mente di molte persone. Tuttavia, nei negozi, interi reparti sono riservati ai dolci. E la gente li compra. A volte in grandi quantità. Ed è possibile limitarsi a una caramella al giorno se non sei un atleta o una super modella costretta a seguire una dieta?

I dolci sono deliziosi, ma lo zucchero è un carboidrato. Questo vale la pena ricordare. E ora impareremo quanto è dannoso lo zucchero, a cosa serve e qual è il contenuto calorico dello zucchero semolato semplice.

Cos'è lo zucchero?

Questa è una sostanza cristallina derivata dalla barbabietola da zucchero o dalla canna da zucchero. Le proprietà gustative di questi due tipi di zucchero differiscono, il loro aspetto. Si ritiene che la canna sia meno calorica. Cos'è lo zucchero normale e lo zucchero di canna? Carboidrati, in generale. Se osserviamo la composizione della sostanza cristallina preferita da tutti, vedremo che non contiene grassi e proteine. Alcuni carboidrati solidi nella composizione.

Il danno dello zucchero

È noto che lo zucchero è un carboidrato. Così come sul suo danno. Ma lo zucchero è così cattivo come sembra?

Scopriamo cosa è dannoso? Innanzitutto in "overdose". Se metti cinque cucchiai di sabbia nel tuo tè, lo mangi con una fetta di torta e mangi panini e gelato a pranzo, è chiaro che questo è dannoso. Il consumo incontrollato di questo prodotto porta al diabete. Se un diabetico inizia a mangiare dolci senza fregarsene della dieta, le conseguenze possono essere disastrose.

Oltre al diabete, lo zucchero può portare alla comparsa di placche di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni. Non sono escluse reazioni allergiche con il suo consumo eccessivo. Per non parlare del fatto che lo zucchero è un carboidrato semplice. E i carboidrati semplici vengono digeriti rapidamente e diventano grassi. In qualche modo non sono contento della perdita di una bella figura a causa del mio appetito sfrenato…

Vantaggio

Quali sono il contenuto calorico e le proprietà benefiche dello zucchero semolato? Per prima cosa, rispondiamo alla domanda sulle calorie. 100 grammi di prodotto contengono 398 kcal. Qual è il vantaggio dello zucchero, se presente?

C'è, e molto. Cominciamo con il fatto che lo zucchero contiene glucosio, che è necessario per il normale funzionamento del corpo. Immagazzina persino glicogeno nel fegato, che satura il cervello quando dormiamo.

Senza l'assunzione di zucchero nel corpo, il pancreas smette di produrre insulina. Questo è irto di conseguenze.

C'è un cosiddetto "ormone della felicità" - la serotonina. Eil suo rilascio dipende dal livello di glucosio nel corpo. Il glucosio cessa di fluire - la serotonina non viene rilasciata. E questo significa che la depressione e l'irritabilità diventeranno fedeli compagne di una persona che non consuma affatto zucchero.

È stato dimostrato che un pezzo di zucchero raffinato è sufficiente per risollevare il morale. Non a caso consigliano di mangiare qualcosa di dolce quando la depressione e lo sconforto bussano alla porta.

Contenuto di carboidrati in breve

Quanti carboidrati ci sono nello zucchero? 100 grammi di questo prodotto contengono quasi 100 grammi di carboidrati. Per l'esattezza, 99,98%.

I carboidrati semplici fanno male?

Lo zucchero contiene carboidrati? Come abbiamo scoperto, a parte loro, nulla è contenuto nello zucchero puro. Ma perché i carboidrati semplici fanno male? Inoltre vengono assorbiti rapidamente e aiutano a ridurre lo stress.

Va tutto bene, i carboidrati semplici aiutano effettivamente a ridurre l'irritabilità e lo stress. Quello di cui abbiamo già parlato sopra. Ma, inoltre, vengono rapidamente assorbiti dal corpo. Questo porta a un rilascio significativo di insulina. L'insulina, a sua volta, aiuta ad abbassare la glicemia e a trasformarla in grasso. Lo zucchero cade, una persona vuole di nuovo i dolci. Mangia quello che vuole e tutto si ripete. Si scopre un circolo vizioso che porta all'obesità, problemi al cuore e ai vasi sanguigni e, soprattutto, al diabete.

I carboidrati semplici sono principalmente zuccheri. Sono molto calorici e in grandi quantità colpiscono il corpo.

È semplicecarboidrati

Per chiarire meglio cosa sono i carboidrati semplici, abbiamo preparato una tabella. Nella tabella, un elenco di prodotti - "carboidrati", che sono tutt' altro che innocui come sembrano.

Nome del prodotto	Quanto spesso mangiare
Cuocere qualsiasi	Raro. L'eccezione sono i crostini di pane integrale in piccole quantità
Bevande gassate	Escludi del tutto. Non forniscono alcun vantaggio. Contiene uno zucchero e coloranti
Dolci, marmellate, conserve	Da tre a quattro volte a settimana, in quantità molto piccole
Gelato	Raro. Sulla forza - due volte al mese. Il gelato è uno degli alimenti a base di carboidrati semplici più calorici
Frutta dolce	La frutta fa bene al corpo. Ma a seconda del contenuto di zucchero in essi contenuto. Banane e uva non dovrebbero essere mangiate spesso. Così come le arance. Questi deliziosi agrumi contengono tanto zucchero quanto un bicchiere di acqua frizzante. Vuoi della frutta? Mangia una mela o una pera
Succhi di frutta	Ciò che viene venduto nei nostri negozi non può essere chiamato succo. Questa è una miscela di concentrato, coloranti e es altatori di sapidità. Per quanto riguarda i normali succhi fatti in casa, da un bicchiere non verrà fuori nulla al giorno. Basta non esagerare con il succo d'arancia. Il contenuto di zucchero delle arance è menzionato sopra
Tesoro	Se ne mangi troppo, è irto di allergie e non solo. L'opzione migliore pergolosi - un cucchiaino di miele sciolto in un bicchiere d'acqua. Bere mezz'ora prima dei pasti, a piccoli sorsi
Zucchero	Un cucchiaino di zucchero al giorno non serve a niente. Non vale la pena farsi coinvolgere. Mettere nel tè 5 cucchiai di zucchero alla volta è molto forte. È improbabile che un tale tea party possa essere utile

Lo zucchero è un carboidrato, lo ricordiamo quando vogliamo mangiare qualcosa di dolce o mettere un cucchiaio di sabbia in più nel tè.

Porzione giornaliera

Quanto zucchero puoi mangiare al giorno senza danneggiare il tuo corpo?

Abbiamo scoperto quanti carboidrati ci sono nello zucchero e quante calorie. E qual è la norma di assunzione di zucchero al giorno?

Per gli uomini, nove cucchiaini. Sono 37,5 grammi. Per una donna, la quantità di zucchero è di 25 grammi, o sei cucchiaini.

Ma questo non significa che i più golosi possano correre in cucina e iniziare ad aggiungere zucchero al loro tè. No, ricordiamo che lo zucchero si trova in quasi tutti gli alimenti, giusto?

Se vuoi davvero?

Lo zucchero è un carboidrato che favorisce l'ingresso di glucosio nell'organismo. Come già accennato, vivere senza glucosio è molto difficile, se non impossibile.

Cosa fare con i golosi quando vuoi davvero qualcosa di dolce? Prova a trovare un sostituto. Lo sciroppo di stevia o agave è un sostituto decente.

Particolarmente persistenti riescono a masticare una sana carota invece di un pezzo di torta. Qualcuno consiglia la frutta secca. Altri dicono che la frutta secca non è da menocalorie rispetto allo zucchero. Perché si mangiano in grandi quantità.

Quante persone, tante opinioni. Ma perché non provare davvero a sostituire il dannoso zucchero carboidrati con stevia o sciroppo d'acero più sani?

Riassumendo

Lo scopo principale dell'articolo è dire ai lettori cos'è lo zucchero. Quante calorie contiene, quanti carboidrati contiene. Quali sono i vantaggi e i danni del prodotto bianco.

Evidenziamo gli aspetti principali:

• Nell'articolo è stata presentata una tabella: in essa sono visualizzati i carboidrati e un elenco di prodotti relativi ai carboidrati semplici. I prodotti in esso dichiarati possono essere consumati in piccole quantità.
• Non puoi vivere senza zucchero. Fornisce al corpo il glucosio, necessario per il funzionamento del cervello.
• Qual è il danno dello zucchero? Perché è facilmente assorbito dall'organismo. Se si abusano dei dolci, è irto di conseguenze come diabete, placca sui vasi sanguigni e problemi di sovrappeso.
• La quantità giornaliera di zucchero è di 9 cucchiaini per gli uomini e 6 cucchiaini per le donne.
• Fatto interessante: lo zucchero in grandi quantità colpisce il cervello allo stesso modo delle droghe. Ecco un altro motivo per non mangiare troppo i dolci.

Conclusione

A poche persone non piacciono i dolci. Ma tutto dovrebbe essere con moderazione. È chiaro che a volte vuoi mangiare prelibatezze dannose. Una volta al mese, puoi permetterti una "vacanza dello stomaco". Ma non lasciare che l'eccesso di cibo diventi un'abitudine. Inoltre, possono essere sostituiti con stevia, sciroppo d'acero o sciroppo d'agave. Più facileastenersi dai dolci piuttosto che curare il diabete più tardi.