Semi di girasole in bianco e nero: storia, proprietà utili e nocive

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

È difficile stabilire chi abbia iniziato a coltivare i girasoli. Alcuni danno la palma alle tribù peruviane, altri agli indiani che vivevano nel territorio degli attuali stati nordamericani del New Mexico e dell'Arizona. Il girasole è stato coltivato qui circa 4 millenni fa, il che è confermato dai ritrovamenti degli onnipresenti archeologi. Gli spagnoli portarono il fiore di sole in Europa.

Con la mano leggera di Pietro I, il principale fornitore del "saper fare" europeo, il girasole iniziò il suo viaggio attraverso il suolo russo, dove una pianta senza pretese fu inizialmente amata per i suoi splendidi fiori e i suoi semi gustosi, e poi in un periodo di tempo relativamente breve, i semi di girasole iniziarono ad essere utilizzati per ottenere l'olio. Nonostante il metodo per ottenere l'olio sia stato inventato dagli inglesi nel 1716, il primo frantoio al mondo è apparso nel 19° secolo in Russia.

I semi di girasole sono una specie di “deposito” di sostanze necessarie al corpo. Sostanze nutritive, oligoelementi benefici e nutrienti sono nascosti sotto la loro buccia.vitamine. È possibile trovare qualcosa di dannoso nei semi di girasole, così generosamente premiati dalla natura? È possibile, ma non molto. Se ti lasci trasportare dai semi senza misura, potrebbe esserci una graduale distruzione dello sm alto dei denti, danni alle gengive e il verificarsi di altri problemi del cavo orale. Per evitare spiacevoli conseguenze, è necessario pulire i semi con le mani. Coloro che vogliono perdere peso dovrebbero essere consapevoli del loro alto contenuto calorico (100 grammi - 520 kcal).

Quali sono i vantaggi dei semi di girasole? Considera sotto

In primo luogo, i semi di girasole crudi e leggermente essiccati sono una fonte di vitamine E, C, D, carotene e vitamine del gruppo B. Tieni presente che il trattamento termico distrugge i nutrienti, quindi aspettati che eventuali effetti benefici dai semi tostati non dovrebbero.

In secondo luogo, i semi contengono oligoelementi: magnesio, zinco, calcio, selenio. Ad esempio, 100 grammi di semi di magnesio contengono 311 mg, che supera di 6 volte il contenuto di questo oligoelemento nel pane di segale.

In terzo luogo, una piccola quantità di semi permette di soddisfare il fabbisogno quotidiano dell'organismo di un adulto di acidi grassi insaturi, principalmente oleico, che sono notevolmente digeribili e hanno la capacità di normalizzare i processi metabolici.

I semi di girasole sono considerati un mezzo per prevenire malattie insidiose come l'aterosclerosi e l'infarto del miocardio. I semi aiutano con le malattie del fegato, accelerano la guarigione delle ferite. Sono consigliati per l'uso dopo le fratture e per ripristinare la forza dopo la sofferenzamalattie infettive. Le sostanze in esse contenute hanno un effetto benefico sulla condizione della pelle. Il processo stesso di fare clic sui semi aiuta a rilassarsi e distrarre dai pensieri inquietanti.

I semi di girasole bianchi non sono un prodotto di allevamento, ma una varietà creata dalla natura stessa. I semi a strisce bianche del fiore del sole sono molto popolari in Turchia e sono chiamati l'orgoglio della costa turca. I semi bianchi differiscono dalle loro controparti nere non solo per colore, grandi dimensioni e forma allungata. Hanno una buccia più dura e i semi di girasole bianchi tostati hanno un sapore leggermente nocciolato.