Come cucinare i crostini con latte e uova: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Padroneggiare la cucina ai massimi livelli non è per tutti. Ci sono ricette così complesse che nemmeno tutti gli chef esperti riescono a ripeterle. Ma ci sono piatti molto semplici ma deliziosi che anche un bambino può cucinare.

Ad esempio, i crostini sono facili da preparare. Si ottengono da tutte le persone che sanno accendere i fornelli e riescono a rompere un paio di uova. Non è nemmeno necessario acquistare gli ingredienti per i toast separatamente dal negozio, poiché la maggior parte delle persone ha sempre questi prodotti di base nelle proprie case.

Come cucinare i crostini con uova e latte? In effetti, ci sono diverse ricette fondamentalmente diverse. I crostini possono essere fritti o cotti al forno, dolci o con spezie ed erbe aromatiche.

Calorie

I crostini di una lunga pagnotta con latte e uova vengono spesso cucinati per colazione, insieme a cereali, frittelle e frittelle. Inoltre, questo piatto può servire come ottimo spuntino tra i pasti. Questo è un pasto molto semplice e soddisfacente, ed è anche accattivante che ci voglia un minimo di tempo per prepararlo.

Nonostante tutti i suoi pregi, i crostini di pane sono molto calorici. Equesto non sorprende, perché la loro base è il pane o una pagnotta, cioè cibo proibito a tutti coloro che sono a dieta. Anche le uova sono ricche di calorie e, inoltre, questo piatto è fritto in olio vegetale. Di conseguenza, il contenuto calorico del pane tostato è di 290 kcal per 100 g di prodotto. Di questi, la maggior parte sono carboidrati e grassi.

Considerando tutti i parametri, possiamo concludere che i crostini si consumano meglio durante la colazione. Ti permettono di aspettare la cena senza spuntini inutili. È meglio non mangiarli nel pomeriggio.

Selezione del prodotto

Come cucinare i crostini con latte e uova? L'elenco dei componenti richiesti in questo piatto è minimo. Devi solo comprare uova, pane e latte.

Il latte e le uova dovrebbero essere il più freschi possibile, è meglio utilizzare prodotti agricoli. Mentre il pane o una pagnotta andrebbero presi ieri, con una struttura più densa. Se il prodotto a base di farina è troppo fresco, si sbriciolerà al taglio e manterrà male la sua forma. Si può usare del pane piuttosto raffermo, ma deve essere messo a bagno più a lungo nel latte.

Puoi prendere qualsiasi pane o pagnotta, bianco o nero. Tuttavia, è meglio non utilizzare rotoli "gonfiati" troppo lussureggianti con grandi cavità all'interno.

Tagliare il pane

Quando si prepara un toast con uova e latte, è molto importante tagliare il pane correttamente. Le fette troppo sottili e traslucide si sfaldano quando sono inzuppate. I pezzi troppo spessi lasciano uno strato di pane inzuppato e insapore all'interno.

Le fette perfette dovrebbero avere uno spessore di 7-8 mm. francesecrostini di pane dolci con zucchero un po' più spessi - 10-12 mm.

Crostini semplici - ricetta base

Come si fanno i crostini di uova e latte? C'è una ricetta di base che puoi prendere come base e, se lo desideri, aggiungi qualsiasi ingrediente, come zucchero, erbe fresche, spezie aromatiche, formaggio o carne affumicata.

Elenco degli ingredienti:

• Fette di una pagnotta lunga dello spessore corretto - 6 pezzi
• Latte - 70 ml.
• Uovo fresco - 3 pezzi
• Olio vegetale inodore - due cucchiai grandi.
• Il sale è sulla punta di un cucchiaino.

Queste sono le proporzioni di base da seguire. Cioè, per ogni due fette di pane dovrebbe esserci un uovo.

Cucina:

1. Scegli un piatto per le uova. Dovrebbe avere i lati abbastanza alti in modo da poter montare i componenti, ma allo stesso tempo un fondo piatto in modo che una fetta di pagnotta si adatti liberamente.
2. Lava le uova e rompile in una ciotola. Sbatti leggermente.
3. Aggiungi il latte alle uova. Mescola.
4. Sale e batti di nuovo. Puoi usare un frullatore a immersione, una frusta, un mixer o semplicemente una forchetta.
5. Taglia la pagnotta.
6. Riscalda bene una padella con olio vegetale. Deve essere molto caldo, altrimenti il pane assorbirà l'olio ei crostini saranno unti.
7. Immergi ogni fetta di pane nel composto di uova e latte, oppure passa su entrambi i lati. Inviare immediatamente nella padella, altrimenti si sfalderanno rapidamente in frammenti separati.
8. Molte persone non sanno come friggerecrostini con uova e latte. Questo è un processo molto semplice. L'importante è scaldare bene la padella e non lasciare il fornello. I crostini si rosolano in pochi secondi, quindi devono essere fritti dall' altro lato. Se le fette stanno friggendo per un paio di minuti su ciascun lato, il fuoco non è abbastanza forte e alla fine saranno unte.

I crostini finiti devono essere posti su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso. Serviteli caldi come piatto unico o con insalata fresca e frutti di mare. I crostini freddi perdono parte del loro sapore, ma sono perfettamente commestibili.

Questa ricetta fa tre porzioni. Cioè, ogni porzione è composta da due pezzi. Tempo di cottura - 10 minuti.

Dolce

Molte persone preferiscono mangiare crostini dolci con zucchero e cannella. Per prepararli, sono necessari i seguenti ingredienti:

1. Baton - ½ rotoli.
2. Latte - 50 ml.
3. Uovo - 2 pezzi
4. Olio per friggere (vegetale o burro) - 2-3 cucchiai.
5. Zucchero a grana fine - un cucchiaio grande senza scivolo.
6. Cannella - sulla punta di un cucchiaino.

Cucina:

1. Preparare una tazza, rompere le uova, aggiungervi latte, cannella e zucchero.
2. Sbattere tutti gli ingredienti fino a renderli spumosi.
3. Taglia la pagnotta. Puoi anche usare il pane normale. I pezzi dovrebbero essere più spessi rispetto alle fette salate.
4. Scalda bene una padella con il burroper friggere.
5. Immergi le fette e mandale subito in padella. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Crostini dolci serviti con latte. Una volta stese, vengono cosparse di zucchero a velo; qualsiasi marmellata liquida può essere utilizzata come salsa.

Con i verdi

Come cucinare deliziosi crostini con latte e uova? Per fare ciò, basta aggiungere alcuni ingredienti interessanti, ad esempio cipolle verdi e aneto.

Ingredienti:

• Pane nero o bianco - 6 fette.
• Uovo - 3 pezzi
• Latte - 40 ml.
• Sale, pepe nero - sulla punta di un cucchiaio.
• Olio per friggere - un paio di cucchiai grandi.
• Erbe fresche - aneto, cipolla verde, prezzemolo.

Cucina:

1. Rompete le uova in una tazza, salate, pepate, aggiungete il latte.
2. Frusta.
3. Lava e taglia le erbe aromatiche fresche.
4. Aneto e prezzemolo mescolati con uova.
5. Taglia il pane.
6. Riscalda l'olio nella padella.
7. Immergi ogni fetta nella miscela di uova e latte e mettila nella padella. Friggere fino a doratura su entrambi i lati.

Questa è una colazione molto gustosa e abbondante. Porzioni 3 Tempo di cottura 12 minuti

Con zucchine

Come cucinare latte tostato e uova come spuntino caldo? Questo è molto facile da fare. Lo spuntino risulta essere economico, il che, tuttavia, non ne pregiudica il gusto meraviglioso.

Ingredienti:

• Zucchine fresche piccole con buccia sottile - 1pezzi
• Fette di pane - 6 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Pomodoro fresco - 1 pz.
• Farina - un cucchiaio raso.
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano.
• Formaggio duro grattugiato - 4 cucchiai colmi.
• Qualsiasi verdura - a piacere.

Cucina:

1. Lavate le zucchine, privatele dei semi, tagliatele a rondelle.
2. Rompete le uova in una ciotola, salate e sbattete.
3. Passa gli anelli di zucchine nella farina, poi nell'uovo e friggi.
4. Tritare finemente l'aglio, lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti.
5. Fai i crostini con l'uovo avanzato.
6. Metti il toast su un piatto. Metti le fette di zucchine, il pomodoro sopra. Cospargere di formaggio e guarnire con erbe aromatiche.

Con bollito di maiale al forno

Qualsiasi ricetta può essere "nobilitata" con vari prodotti sfiziosi, come carni affumicate, salsicce o salsicce. È molto facile cuocere i crostini di uova e latte nel forno.

Ingredienti:

• Pane - 6 pezzi.
• Maiale bollito magro – 100 gr.
• Uovo – 1 pezzo
• Peperone rosso - sulla punta di un cucchiaio.
• Formaggio - 50 gr.
• Latte - 40 ml.
• Burro - per ungere la padella.

Cucina:

1. Pane a fette, inumidirlo con il latte per renderlo morbido.
2. Tritare il prosciutto cotto, mescolarlo con il latte, il pepe.
3. Mettere il composto di carne sul pane, cospargere di formaggio grattugiato.
4. Ungete una teglia con olio, disponete i crostini e metteteli nel forno preriscaldato.
5. Cuocere fino al'uovo afferrerà e il formaggio non si scioglierà. Il pane deve essere leggermente dorato.

Buon appetito!