2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le frattaglie non sono solo un fegato standard o una lingua stravagante. Piatti molto gustosi (e, tra l' altro, salutari) che includono il cuore. Se non hai ancora cucinato nulla con un tale componente, prova prima a preparare un'insalata di cuore di maiale. Puoi prendere la ricetta da quelle che offriamo; se vuoi cambiare qualcosa in esso, sentiti libero di migliorare e integrare il piatto. La cucina accoglie le intuizioni creative dello chef.
Cuore con cipolle e peperoni
Questa frattaglie ha il suo gusto ben definito (anche se, forse, insolito). Pertanto, anche l'insalata di cuore di maiale più semplice, ad esempio con cipolle e verdure sottaceto, sarà deliziosa senza ingredienti aggiuntivi intricati. Si prende una cipolla dolce di Crimea (una grossa testa succosa), tagliata a semianelli e marinata in un ripieno composto da uguali volumi di acqua e aceto con un pizzico di zucchero, sale e pepe macinato. Dopo un paio di minuti si aggiunge una cannuccia di due peperoni. Marinato in cinque minutile verdure vengono filtrate e mescolate con cubetti di cuore bollito (circa un terzo di chilogrammo). All'insalata si aggiungono uno spicchio d'aglio tritato e aneto tritato con prezzemolo. La maionese (due parti) e la senape in grani (1 parte) vengono mescolate per condire.
Cordis
Insalata di cuore di maiale molto interessante con cipolle sottaceto e gli stessi cetrioli. Una libbra di frattaglie viene bollita in acqua con l'aggiunta di lavrushka, timo e peperoni (pimento e piselli neri). Mezza cipolla grande viene tagliata in quarti di anelli e marinata in aceto diluito con spezie per cinque minuti. I cetrioli sottaceto (quattro cose, di media grandezza), un cuore e duecento grammi di formaggio vengono tagliati a listarelle, uniti a cipolle spremute, pepate e condite con maionese.
Insalata di cuori di mais
L'ingrediente principale è bollito. Dal momento che il cuore è solitamente piccolo, prendine due. In un altro contenitore vengono bollite cinque uova sode. Una piccola cipolla viene tritata finemente - andrà anche in un'insalata con un cuore di maiale. La ricetta prevede che la cipolla venga fritta fino a doratura. Un mazzetto di piume di cipolla viene tagliato a piccoli anelli. Il liquido viene drenato da una lattina di mais da 250 grammi. Due cetrioli sottaceto, un cuore e le uova vengono tritati più o meno allo stesso modo, mescolati con mais e cipolle, conditi con maionese e spezie - e il piatto si precipita in tavola.
Delizia alle noci
Insalata di cuore di maiale molto piccante e insolita! La ricetta consiglia di assumere duecento grammi di gherigli di noce e la stessa quantità di buon formaggio per due frattaglie standard. I cuori vengono bolliti, sbucciati e tagliati a cubetti. Le noci sono schiacciate, ma non friabili, ma piuttosto grandi. Il formaggio viene strofinato sulla grattugia più grande. L'insalata viene condita con maionese, sale e spezie e va sul fondo del frigorifero per un'ora per infondere.
Insalata di barbabietole
Il cuore viene bollito in una casseruola, le barbabietole della stessa dimensione - in un' altra. Le frattaglie si sbriciolano a cubetti. La barbabietola può essere grattugiata grossolanamente o tagliata a cuore. Ora funghi. Puoi mettere quelli in salamoia (quelli piccoli vengono versati interi), puoi tagliare i funghi e friggerli in olio vegetale. Due cetrioli freschi vengono tagliati come un cuore. Lampadina - quarti di anelli. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po' di aglio. E per condire viene utilizzata la panna acida con maionese (di solito in parti uguali, ma se ti piace di più la maionese, aumenta la sua quota). Ancora più buona questa insalata di cuore di maiale con cipolle sottaceto: va scottata velocemente con acqua bollente e lasciata per cinque minuti nel succo di limone.
Insalata di patate e funghi
Molto soddisfacente, abbastanza adatto come piatto indipendente. Quattro patate grandi vengono bollite e tagliate a cubetti. Cinque uova sode vengono separate: gli albumi vengono strofinati grossolanamente, i tuorli - in un' altra ciotola - finemente. Un terzo di chilogrammo di funghi viene filtrato dalla marinata. Resta da raccogliere l'insalata. Mettiamo a strati il cuore di maiale con i funghi con le patate; le frattaglie vengono prima. Lo strato superiore è composto da uova: in primo luogo, vengono versate le proteine, su di esse vengono versati i tuorli. Ogni strato, ad eccezione dello strato di uova, è imbrattato di maionese e leggermentepepato.
Piatto con carote coreane
Un' altra insalata di cuore di maiale con cipolle sottaceto, che enfatizza il sapore delle carote coreane. Viene fatta bollire una libbra di frattaglie, una volta raffreddata, viene rimosso tutto il superfluo e la carne pulita viene tagliata a cubetti. La cipolla, tagliata a listarelle, viene messa a bagno in aceto con acqua; per armonia, viene versato un pizzico di condimento coreano. Dopo qualche minuto si spreme leggermente, si mescola con le carote coreane e il cuore; insalata condita con olio vegetale. Se sembra che non ci sia abbastanza piccantezza, vengono aggiunti i condimenti.
Insalata tiepida con crostini
Insalata di cuori di maiale piuttosto insolita e molto gustosa! Naturalmente si fa bollire da solo e, oltre ai tradizionali alloro e grani di pepe, si aggiungono all'acqua un paio di spicchi d'aglio (interi). Ora tagliate: peperone (tre diversi colori), carota, pomodoro senza buccia e cipolla. Tutto questo viene fritto in olio vegetale e rapidamente e separatamente. I cubetti di pane vengono essiccati in forno; quando si saranno già un po' asciugati, vanno immersi nel succo d'aglio e solo successivamente asciugati. Tutti i componenti vengono accuratamente miscelati, conditi con pepe, maionese e sale - e il trattamento viene immediatamente portato di corsa ai mangiatori fino a quando i crostini non sono inzuppati. Se vuoi fare una grande quantità di insalata di cuori di maiale secondo questa ricetta, riempi i crostini appena prima di servire.
Consigliato:
Pesce con carote e cipolle al forno: ricetta. Come cuocere il pesce con carote e cipolle al forno?
Pesce con carote e cipolle al forno. Cosa potrebbe esserci di più gustoso? Questo piatto può essere servito a tavola con un contorno di patate o verdure, oppure può essere consumato come piatto indipendente. In questo articolo abbiamo raccolto le ricette più interessanti per cucinare questo piatto
Maiale bollito: ricette di cucina. Che tipo di carne serve per il bollito di maiale? Come marinare la carne per il maiale
Il maiale bollito è un vero capolavoro culinario, ovvero un pezzo di carne grasso cotto al forno. Già pronto, un piatto del genere è ottimo per decorare qualsiasi tavola delle feste o come antipasto per birra o qualsiasi altro tipo di alcol. Quindi, diamo un'occhiata ad alcune semplici ricette per un succoso maiale bollito e alle caratteristiche della cottura
Cookies "Cuore" - le migliori ricette. Biscotti a forma di cuore in una piastra per cialde
Qualsiasi panetteria che abbia una forma facilmente riconoscibile attira l'attenzione più dei cerchi o quadrati standard. Inoltre, il tipo di torta può suggerire al mangiatore l'atteggiamento dello specialista culinario nei suoi confronti. Biscotti "Cuore", ovviamente, i più "dovranno corteggiarsi" a San Valentino. Tuttavia, per un compleanno - anche per un marito, anche per i bambini - sarà del tutto appropriato cuocerlo. E proprio così, senza alcuna vacanza, dirà ai tuoi cari quanto li apprezzi e li ami
Maiale con panna. Ricetta maiale con crema
A volte vuoi diversificare il menu della tua famiglia. Vi proponiamo di preparare un piatto sostanzioso, gustoso e nutriente. È carne di maiale con panna al forno. Leggi questo articolo per una ricetta passo passo
Cipolle in salamoia per insalata: deliziose ricette di marinate. Insalate con cipolle sottaceto
La stragrande maggioranza delle insalate diverse e di tutti i tipi richiede cipolle sottaceto. Con esso, il gusto dei piatti diventa più raffinato e l'odore pungente di una verdura non colpisce gli ospiti al naso dalla soglia. Ma come facciamo di solito a mettere in salamoia le cipolle per l'insalata? Basta versare l'aceto e lasciare mentre tagliamo gli altri ingredienti! Dal punto di vista della grande cucina, questo è analfabeta, banale e semplicemente criminale! A causa dell'uso generoso di aceto, il gusto più delicato degli altri ingredienti dell'insalata viene rovinato
