Pasta di cavolo cappuccio: ricetta, caratteristiche di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Chebureki con carne almeno una volta ha provato quasi tutti gli adulti. È molto gustoso e soddisfacente. Ma ci sono persone che non mangiano affatto carne, ma amano molto i pasticcini. Come essere? Preparare i pasticcini con il cavolo cappuccio. Sono molto teneri e incredibilmente gustosi. Oggi ti diremo come prepararli e ti daremo alcuni consigli di cucina.

Saziante e ipocalorico

Se ti piacciono molto i pasticcini, ma per un motivo o per l' altro non vuoi mangiarli con la carne, allora ti suggeriamo di farli con un ripieno diverso. Ad esempio, con il cavolo. Ha un gusto molto gradevole ed è facilmente assorbito dal corpo umano. Inoltre, contiene pochissime calorie. Il cavolo cappuccio può essere utilizzato da persone che hanno a cuore la propria figura. Dopotutto, questo ortaggio contribuisce alla normalizzazione del metabolismo dei grassi e purifica anche l'intestino. I Cheburek con cavolo cappuccio possono essere cucinati molto rapidamente. Si possono fare fritti o al forno. Scegli l'opzione che tupiù a tuo piacimento.

Prodotti essenziali

Per i pasticcini con cavolo cappuccio (le foto sono presentate in questo articolo), è necessario acquistare pochissimi ingredienti. Inoltre, spenderai molto meno che se iniziassi a cucinare con la carne. Vediamo di cosa abbiamo bisogno:

• L'ingrediente più importante, senza il quale questo prodotto sicuramente non funzionerà, è il cavolo cappuccio. Puoi prenderlo non solo fresco, ma anche in salamoia. Risulterà anche molto gustoso. Prova a cucinare entrambe le versioni di pasticcini con cavolo per la tua famiglia o gli ospiti. Ora devi decidere la quantità. Se prendi il cavolo fresco, sarà sufficiente mezza forchetta media o una piccola. I sottaceti devono assumere 400-500 grammi.
• Cipolle - 1-2 pezzi. Alcune casalinghe non usano questo ingrediente quando cucinano i cheburek. Ma invano. Dopotutto, è la cipolla che conferisce ai cheburek una succosità speciale e un gusto delizioso. Quindi ti consigliamo di aggiungerlo comunque.
• Sale qb.
• Farina di frumento - due tazze. Guarda la densità dell'impasto, potresti aver bisogno di una quantità minore.
• Acqua bollita - un bicchiere. Meglio tenerlo caldo.
• Olio di girasole - mezza tazza.
• Pepe, spezie - facoltativo. I pasticcini con cavolo cappuccio e senza questi ingredienti sono molto gustosi, quindi decidi tu stesso se aggiungerli o meno.
• Carote - due pezzi. Puoi anche aggiungere a piacimento.

Questi ingredienti sono poco costosi, quindi fare i pasticci con il cavolo è molto redditizio. Te ne parleremo di più in seguito.dillo.

Cheburek con cavolo cappuccio: ricetta

Chi ha detto che le torte vanno bene solo con la carne? Prova a cucinare pasticcini con il cavolo e la tua famiglia si innamorerà letteralmente di questi fantastici prodotti fritti. Iniziamo a prepararli. La sequenza delle nostre azioni sarà simile a questa:

1. Prendiamo il cavolo cappuccio e lo laviamo accuratamente. Se necessario, rimuovere le foglie superiori da esso. Tagliare la quantità necessaria e iniziare a tritare finemente.
2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti. Lavate e mondate accuratamente le carote. Prendiamo una grattugia, tre carote.
3. Versare una piccola quantità di olio di semi di girasole in una padella rivestita di teflon. Distribuire le carote e le cipolle, iniziare a soffriggere mescolando regolarmente.
4. Adesso aggiungi il cavolo alle verdure. Per prima cosa, ricordiamolo un po' con le mani in modo che diventi morbido più velocemente.
5. Stufare le verdure a fuoco medio. Chiudeteli con un coperchio e mescolate di tanto in tanto.
6. Aggiungere sale e spezie (se lo si desidera). Mescolare bene.
7. Spegnete il fornello, trasferite le verdure su un piatto fondo e portatele fuori in un luogo freddo.
8. Il ripieno è pronto! Facciamo un test. Versare la quantità necessaria di farina in un piatto fondo, aggiungere sale e un po' di olio di semi di girasole. Mescola tutto delicatamente con un cucchiaio.
9. Aggiungere gradualmente l'acqua e impastare.
10. Lascialo per 20-25 minuti, chiudendo il coperchio.
11. Pizzicare o tagliare un pezzetto di pasta e stenderlosulla lavagna.
12. Aggiungere la farina se necessario. Metti una piccola quantità di ripieno al centro della torta, pizzica con cura.
13. Prendete una padella ampia, versateci l'olio e fatelo scaldare un po'.
14. Inizia a friggere i pasticci su entrambi i lati fino a doratura.

Si mangiano non solo caldi, ma anche freddi. Questa è un'ottima opzione per i picnic all'aperto. Delizioso, soddisfacente e nutriente!

Trucchi del mestiere

Affinché i pasticcini con cavolo cappuccio (la ricetta con la foto è presentata in questo articolo) siano teneri e deliziosi, usa questi semplici consigli:

• Cipolle e carote per le torte devono essere fritte, il ripieno sarà incredibilmente morbido.
• La farina è meglio prendere il voto più alto e assicurarsi di setacciare. Nel caso non avessi tempo per questo, aggiungi uno o due cucchiaini di lievito in polvere.
• Affinché l'impasto risulti elastico ed elastico (che è esattamente quello che dobbiamo fare), ci sono alcune sottigliezze che devi sapere. Successivamente, te li presenteremo.
• Impastare l'impasto a lungo e con attenzione. Non dimenticare di aggiungere un po' di sale alla farina. È meglio prendere l'acqua calda, anche un po' calda.
• Versare il liquido nella farina, non il contrario. Pertanto, non è necessario rompere i grumi per molto tempo per trasformare l'impasto in una massa omogenea e impastare bene l'impasto.
• Puoi aggiungere al ripieno verdure fresche tritate finemente: aneto, prezzemolo, cipolla.



Finalmente

Pensiamo che i pasticci con il cavolo saranno sicuramente apprezzati da tutti coloro che li proveranno. Sono molto facili da preparare e hanno un sapore incredibile. Serviteli da soli o con la vostra zuppa preferita. Buon appetito!