Insalate deliziose con carbonato

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La carbonata è un bordo sottile di carne senza strati di grasso, spesso viene confusa con il carbonato (un composto chimico). Le insalate con carbonade (le ricette sono presentate in questo articolo) sono un piatto sostanzioso e gustoso, adatto non solo alle feste, ma anche a tutti i giorni.

Come scegliere la carbonata giusta?

Prima di preparare una deliziosa insalata con carbonato, devi scegliere carne di qualità. Diamo un'occhiata più da vicino a come farlo:

1. Poiché la carbonade è composta da filetto di maiale, l'imballaggio deve essere etichettato - il grado di carne più alto o 1°.
2. Il colore deve essere uniforme e rosa chiaro.
3. La carne non deve essere asciutta e l'imballaggio deve essere privo di liquidi.
4. La durata di conservazione di una confezione aperta non supera i cinque giorni (in frigorifero).

Insalata di cetrioli

Per preparare un'insalata con carbonato e cetriolo, devi fare scorta dei seguenti prodotti:

• carbonade - circa 200 g;
• una lattina di piselli in scatola;
• un cetriolo fresco;
• due uova;
• una piccola cipolla;
• spicchio d'aglio;
• maionese.

L'insalata Carbonade è disposta a strati, in cui ogni fila è imbrattata di maionese. I livelli sono disposti in questo modo:

1. Carne tagliata a cubetti.
2. Cipolla tritata finemente.
3. Cetriolo fresco tagliato a cubetti.
4. Albume d'uovo, grattugiato su una grattugia grossa. Completare con l'aglio tritato.
5. Tuorli schiacciati.
6. Piselli in scatola.

Ricetta insalata

Le massaie cucinano molti piatti con il carbonato. Per questa insalata avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• patate lesse - un paio di pezzi;
• carbonade - 100 g;
• mezza lattina di mais;
• una cipolla piccola;
• un paio di uova sode;
• verdi;
• maionese.

L'insalata con la carbonata viene adagiata a strati in un'insalatiera e cosparsa di maionese. Livelli:

1. Patate bollite esca su una grattugia grossa.
2. Carbonade tagliata a cubetti.
3. Cipolla tritata finemente.
4. Uova sode, grattugiate su una grattugia grossa.
5. Decora con del verde in cima. La maionese può essere sostituita con panna acida.

Insalata di riso

Per preparare questa insalata, devi preparare i seguenti ingredienti:

• carbonade - 150 g;
• riso - non più di 100 g;
• mezza lattina di piselli in scatola;
• cipolle verdi;
• maionese.

Prima di tutto, il riso viene bollito in acqua salata. Tritare finemente la cipolla e la carbonata. Tutti gli ingredienti sono mescolati e conditiMaionese. Una semplice insalata di carbonate è pronta.

Insalata di pomodori

Necessità di preparazione:

• champignon freschi (grandi) - 4 pz.;
• carbonade - 100 g;
• una piccola cipolla;
• formaggio a pasta dura - 100 grammi;
• un paio di uova sode;
• pomodori freschi - due pezzi;
• maionese.

L'insalata di carbonati viene adagiata a strati e spalmata con maionese nella seguente sequenza:

1. La carbonata viene tagliata a cubetti.
2. Champignon fritti con cipolle.
3. Uova sode, grattugiate su una grattugia grossa.
4. Formaggio grattugiato.
5. Pomodori freschi a cubetti.

Insalata calda

Questa insalata viene servita in tavola subito dopo la preparazione. Prodotti:

• carbonade - 200 g;
• mezza lattina di piselli in scatola;
• un paio di patate lesse;
• cipolle verdi;
• un paio di uova sode;
• salsa al formaggio - 2 cucchiai. l.

Cucina:

1. Il carbonato viene tagliato a striscioline e fritto fino a doratura.
2. Le patate lesse vengono tagliate a listarelle e poste su un piatto a forma di sole.
3. Distribuisci sopra la carbonata fritta.
4. Le uova sode vengono tagliate in sei pezzi e poste su un piatto.
5. Cospargere sopra le cipolle verdi tritate finemente.
6. Mettere la salsa al centro del piatto.
7. I piselli in scatola vengono cosparsi sopra l'insalata.

Per fare la salsa al formaggio avrai bisogno di:formaggio a pasta dura (100 g), latte (150 ml), un cucchiaio di farina, cl. olio (50 g), brodo (150 ml).

Importante da sapere: puoi usare del brodo vegetale o di carne per fare la salsa.

Mettere metà del burro in una padella riscaldata e farlo sciogliere. Successivamente, versare la farina e mescolare accuratamente. Farina e burro sono a fuoco basso per non più di due minuti. Versare lentamente il latte caldo e poi il brodo caldo. Quando viene versato, mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Mettere la padella sul fuoco e portare a bollore. Cuocere la salsa a fuoco basso per circa cinque minuti. Aggiungere il formaggio grattugiato e far bollire fino a quando non sarà completamente sciolto. Il pimento e il resto del burro vengono aggiunti alla salsa finita. Se la salsa è troppo densa, sfumatela con il brodo.

Insalata di peperoni

Avrai bisogno di:

• carbonade - 150 g;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• cetriolo fresco;
• un peperone;
• un uovo sodo;
• maionese.

Tutti gli ingredienti vengono tagliati a strisce sottili. Mescolato e condito con maionese. Se lo si desidera, è possibile salare ulteriormente il piatto.

Insalata granulare di fagioli e pere

Per la preparazione sono necessari i seguenti ingredienti:

• fagioli - non più di 200 g;
• carbonade - 100 g;
• una pera;
• una m. l. panna acida e maionese;
• sesamo, sale, pepe macinato qb.

I fagioli vengono bolliti a bagnomaria per circa cinque minuti. Tagliare a listarellecarbonata e pera. Tutti gli ingredienti sono disposti su un piatto e conditi con salsa. Guarnire l'insalata con semi di sesamo e pepe macinato.

Per la salsa mescolare panna acida + maionese + sale + aglio.

L'insalata deliziosa e insolita è pronta.

Insalata di ananas

Questa insalata utilizza ananas fresco o in scatola. Ingredienti richiesti:

• una lattina di mais in scatola;
• non più di 300 g di carbonata;
• ananas - 100 g;
• quattro uova sode;
• maionese.

Per preparare l'insalata, la carbonata viene tagliata a striscioline e viene aggiunto il mais. Ananas e uova sode vengono tagliati a cubetti e aggiunti alla carbonata. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, conditi con maionese e salati se lo si desidera.

Insalata di cavolo cinese leggera

Necessario:

• cavolo cinese piccolo;
• carbonade - non più di 300 g;
• tre uova sode;
• maionese (meglio prendere leggera).

Per preparare un'insalata, il cavolo cappuccio di Pechino viene tagliato a striscioline o fatto a pezzetti. La carbonade viene tagliata a strisce lunghe. Le uova vengono tagliate in sei pezzi. Tutti gli ingredienti vengono posti in un'insalatiera e conditi con maionese.

Questo articolo tratta delle insalate con carbonato (ricette con foto), che ogni casalinga può cucinare facilmente.