2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il caffè irlandese con whisky, la ricetta di cui considereremo nell'articolo, è un'ottima bevanda riscaldante. Nonostante l'aggiunta di alcol forte alla composizione, il prodotto non può essere definito un cocktail esclusivamente "maschile". La bevanda ha un gusto gradevole, piuttosto mite ed è abbastanza popolare tra le ragazze. Come fare il caffè con il whisky? A chi è venuta l'idea per il cocktail? Ne parleremo più avanti.
Sfondo storico
La ricetta del caffè con whisky è stata inventata dall'irlandese Joseph Sheridan, che lavorò come barista in una delle istituzioni pubbliche della cittadina di Foynes a metà del secolo scorso. Il piccolo ristorante dove lavorava si trovava vicino all'aeroporto locale. I piloti americani spesso passavano qui, costretti a rimanere inattivi per ore in attesa del volo successivo. Per tenersi al caldo, i visitatori hanno ordinato del tè con l'aggiunta di whisky.
Nel giugno '42, Sheridan decise di apportare un cambiamento radicale al drink preferito del bar. Invece del tè, Joseph iniziò a usare il caffè forte. Il famoso cocktail è diventato grazie agli sforzi del giornalista Stanley Delaplane, che regolarmentevisitato lo stabilimento. Il giornalista fu uno dei primi ad assaggiare la nuova bevanda, dopodiché iniziò a consigliare i suoi compagni.
Presto scoppiò la seconda guerra mondiale, il bar di Sheridan fu chiuso e la ricetta del caffè con whisky fu un po' dimenticata. Tornato in patria dopo la fine delle ostilità, Delaplane ha deciso di condividere il segreto per fare un drink con Jack Kepler, il proprietario del pub Buena Vista di San Francisco. È stata questa persona a migliorare la ricetta del caffè al whisky aggiungendo panna alla composizione. Il cocktail iniziò ad essere servito in bicchieri di vetro alti invece che in tazzine. La bevanda era così popolare tra i residenti della città che il bar Buena Vista ordina ancora centinaia di migliaia di porzioni all'anno.
Variante bevanda classica
La tradizionale ricetta del caffè al whisky richiede i seguenti ingredienti:
- Caffè Arabica – 90 ml;
- Whisky irlandese Jameson - 40 ml;
- crema pesante - 30 ml;
- zucchero di canna - cucchiaio da dessert.
Il caffè Arabica viene preparato per la prima volta secondo la tecnologia della pressa francese. Prendono un bicchiere alto di vetro e vi versano sopra acqua bollente più volte. Lo zucchero viene posto in un contenitore riscaldato e viene versata la velocità contrassegnata di whisky. La miscela viene accesa e quindi mescolata con un cucchiaio da bar. Il vetro è coperto per spegnere la fiamma. Aggiungi il caffè pre-infuso. La panna montata viene spalmata sopra in uno strato uniforme. Bevono un cocktail a grandi sorsi, che ti permette di sbarazzarti del predominio nel gusto degli accenti alcolici del whisky.
Ricetta per fare un drink con bruciatozucchero
C'è un' altra popolare variante di cocktail che piacerà ai fan di ogni tipo di esperimento. Per preparare una bevanda, prendi i seguenti componenti:
- Whisky irlandese Old Bushmills - 40ml;
- caffè espresso forte - 200 ml;
- zucchero grezzo - cucchiaino;
- panna montata - 30 ml.
Lo zucchero viene tostato in anticipo fino a ottenere una tonalità marrone. Il bicchiere è pieno di caffè. Quindi lo zucchero bruciato viene inviato qui. Aspetta che l'ingrediente sia completamente sciolto. Il whisky viene aggiunto al bicchiere. La panna montata viene versata con cura sulla lama di un coltello o sul manico di un cucchiaio. Il cocktail finito viene consumato con una cannuccia. La bevanda si beve in combinazione con biscotti al cioccolato.
In chiusura
Usando queste ricette, puoi creare un fantastico cocktail che ti riscalderà istantaneamente in inverno, migliorerà il tuo umore e tonifica il tuo corpo dopo una dura giornata di lavoro. Per ottenere il vero piacere di bere un drink, è importante utilizzare whisky irlandese d'élite e caffè di qualità. Servire il prodotto in tavola preferibilmente in un calice alto di vetro dal fondo spesso.
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