Popcorn di grano saraceno: regole e ricette base di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molte persone sanno che i popcorn sono fatti con il mais, ma non è sempre così. Può essere preparato con vari cereali integrali, come il grano saraceno. I popcorn di grano saraceno non saranno solo gustosi, ma anche salutari e puoi prepararli a casa usando le ricette presentate di seguito nel materiale.

Vantaggi dei popcorn di grano saraceno

Il grano saraceno stesso è un prodotto molto prezioso e salutare, ma non deve essere consumato bollito, perché dal grano saraceno puoi fare i popcorn. Il valore di un tale prodotto è il seguente:

1. In termini di composizione e presenza di aminoacidi, il piatto finito può sostituire la carne normale in termini di proprietà, ma le proteine e le fibre di grano saraceno saranno più facili da digerire dall'uomo.
2. C'è un alto contenuto di oligoelementi nei cereali, una composizione simile è conservata nei popcorn.
3. Le semole sono naturali e, una volta coltivate, non hanno bisogno di essere trattate con prodotti chimici, il che significa che per una persona non c'è alcun danno da esso, solo beneficio.

Puoi preparare deliziosi popcorn a casa, e come esattamente verrà descritto nelle ricette.

Popcorn di grano saraceno

Questo tipo di snack è il più delizioso di tutti gli altri cereali. In apparenza, ovviamente, i popcorn di grano saraceno sembreranno non completamente cotti, al contrariodal mais "compagno", ma il gusto è la perfezione. Il grano saraceno arioso è facile da masticare, pur rimanendo croccante, ma tenero.

I cereali pronti possono essere mangiati proprio così, ma vengono anche aggiunti a insalate, zuppe e altri piatti culinari. Pertanto, la colazione è composta da spuntini, versando il latte sul grano saraceno.

Popcorn dolci

La ricetta è adatta a chi non sa fare i popcorn di grano saraceno con una bella glassa al caramello. Per cucinare sono necessari i seguenti prodotti:

1. Grano saraceno - 1 cucchiaio
2. Mela - 1 pezzo
3. Zucca – 100 gr.
4. Miele - 50 gr.
5. Menta - 5 fogli.

Popcorn di grano saraceno, ricetta:

1. È necessario far bollire i cereali, quindi adagiarli su una teglia, che è pre-avvolta con carta da forno.
2. I cereali bolliti vengono inviati al forno per 3 ore ad asciugare. La temperatura interna dovrebbe essere di 100 gradi. La prontezza sarà quando i grani si chiuderanno.
3. Successivamente, il cereale viene fritto sul fornello, ma con l'aggiunta di una piccola quantità di olio. Quando il grano saraceno inizia a scoppiare, copri la padella con un coperchio e friggi per altri 5 minuti.
4. A questo punto, la mela e la zucca vengono tagliate a cubetti e stufate fino a quando non saranno completamente ammorbidite.
5. Successivamente, il miele viene versato e fatto stufare per altri 3 minuti.
6. Mettere i popcorn di grano saraceno già pronti su carta o un panno per scolare tutto il grasso, quindi metterli nel ripieno di miele e mescolare un po'. La menta spezzata viene aggiunta per insaporire.

Popcorn è pronto. Viene somministrato ai bambini senza paura, perché tutti gli ingredienti sono naturali e sani.

Popcorn a casa

C'è un' altra ricetta per fare i popcorn, ma richiederà una friggitrice.

La tecnologia è la seguente:

1. Le semole devono essere bollite in modo che alla fine il grano saraceno sia friabile.
2. Il porridge pronto deve essere asciugato. Per fare questo, viene steso su un asciugamano e lasciato asciugare tutta la notte, se hai bisogno di fare uno spuntino urgente, allora è meglio usare il forno. Nel forno, i grani devono essere asciugati alla temperatura più bassa ed è meglio aprire la porta della nicchia. L'asciugatura con questo metodo richiede fino a 3 ore.
3. Quando il grano è essiccato, l'olio viene versato nella friggitrice, se non esiste un dispositivo del genere, viene utilizzata una padella profonda e stretta. L'olio viene riscaldato ma non portato a ebollizione. È importante trovare una via di mezzo qui, altrimenti i chicchi potrebbero bollire o il grano saraceno ad aria non funzionerà se la temperatura è bassa.
4. Inoltre, i chicchi essiccati vengono posti in porzioni all'interno dell'olio e dopo l'apertura vengono portati in un piatto. Si consiglia di mettere prima i popcorn di grano saraceno su uno straccio per eliminare il grasso, quindi sul piatto.

A fine cottura, l'antipasto viene salato, pepato o cosparso di spezie. Va detto che i popcorn di grano saraceno già pronti vengono venduti nei negozi, ma è piuttosto problematico trovarli e non è così naturale come fatto in casa.

Oltre a tutto il resto, uno spuntino fatto in casa che ha un sapore migliorepiù economici, beh, più utili, danno anche ai bambini piccoli.

Conclusione

In conclusione, devo dire che le ricette descritte si usano in casa, ma hanno bisogno di un certo tempo, ma per un risultato più veloce si usa un forno a microonde. I grani vengono prefritti in padella, mescolando continuamente in modo che non brucino e, dopo il raffreddamento, il grano saraceno viene messo in un contenitore e inviato al microonde. Successivamente, è necessario versare un po' d'olio e chiudere il contenitore con un coperchio. Il timer è impostato su 5 minuti e i popcorn saranno pronti.