Gelato fatto in casa su stecco: quattro ricette facili e convenienti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Quando fuori fa caldo, sia gli adulti che i bambini vogliono il gelato. Puoi acquistare già pronto nel negozio o puoi cucinarlo da solo e sarà più utile di quello acquistato. Si può preparare con panna e yogurt, con ricotta e purea di frutta, con l'aggiunta di cioccolato, briciole di biscotti e altri ingredienti. Il gelato su uno stecco riporta gli adulti all'infanzia, quindi non essere pigro per farlo e gustalo in una calda giornata estiva.

Gelato allo yogurt

Ingredienti:

• litro di yogurt naturale fatto in casa;
• 2 cucchiai da tavola di zucchero;
• mezzo chilo di frutti di bosco congelati o freschi;
• 30 grammi di qualsiasi cioccolato.

Per prima cosa devi preparare lo yogurt fatto in casa. È fatto con latte caldo bollito e antipasto di yogurt, che può essere acquistato in qualsiasi negozio. Il latte viene mescolato con lievito naturale e versato in un normale thermos e in un giorno si ottiene lo yogurt. Aggiungere lo zucchero allo yogurt finito. La quantità di zucchero può essere ridotta o aumentata a piacere. Sbattere un po ', versare duecento grammiin tazze o bicchieri stretti e aggiungere i frutti di bosco e il cioccolato. Le bacche possono essere assunte congelate o fresche. Si consiglia di macinarli o strofinarli con lo zucchero. Li mettiamo in congelatore. Dopo 40 minuti, lo tiriamo fuori, mescoliamo delicatamente il futuro gelato in ciascuna delle coppette con un cucchiaio e infiliamo un bastoncino di legno. Dopo un'ora e mezza o due, estraiamo le coppette con il gelato, abbassiamo la coppetta in acqua bollente per alcuni secondi ed estraiamola, tenendola per un bastoncino di legno. Se vuoi ricoprire il gelato con il cioccolato, sciogli il cioccolato normale, immergici il gelato. Questo farà un ghiacciolo allo yogurt.

Gelato all'albicocca

Puoi cucinare qualsiasi gelato a casa e in termini di qualità sarà più sano di quello acquistato in negozio e molto più gustoso. Si prepara in modo molto semplice e veloce, e può essere servito in ciotole a forma di palline, in appositi stampini, su un bastoncino o in coni per cialde. Crealo e i tuoi bastoncini di gelato creati da te riceveranno recensioni entusiastiche.

Ingredienti:

• albicocche mature - 10 pezzi;
• bicchiere di panna;
• zucchero due cucchiai;
• bastoncini di legno e stampi speciali o bicchieri di plastica.

Risciacquare bene le albicocche, privarle del nocciolo e metterle in una casseruola. Aggiungere un cucchiaio di zucchero. Cuocere fino a quando tutto bolle. Per questa ricetta usate albicocche troppo mature. Dovrebbero essere il più morbidi possibile. Montare la panna con lo zucchero rimasto. Aggiungere le albicocche bollite alla crema e sbattere insieme fino ala massa non sarà omogenea. Ora versa la massa in tazze usa e getta, infila un bastoncino di legno al centro e metti le tazze nel congelatore. Se non ci sono bastoncini, puoi sostituirlo con un cucchiaio da tè o di plastica (tagliando la parte superiore). Conservare il gelato nel congelatore per cinque o sei ore. Sciacquare sotto l'acqua calda prima dell'uso per rimuoverlo, si scioglierà leggermente e uscirà dallo stampo molto facilmente.

Gelato alla pesca alla fragola

Il gelato alla frutta è il miglior regalo per i bambini. Tutte le vitamine utili sono conservate nelle bacche e nei frutti congelati, ma sotto forma di gelato sono più amate dai bambini.

Avrai bisogno di:

• mezzo chilo di fragole;
• mezzo chilo di pesche;
• tre cucchiai di sciroppo o miele.

Cucinare il gelato

Appositamente per il gelato su stecco, prepariamo coppette o stampini usa e getta e spiedini di legno. Cucinare la frutta. Puliamo le fragole dai gambi e le tagliamo a metà. Macinare con un frullatore o un robot da cucina, aggiungere un paio di cucchiai di sciroppo e mescolare. Versare acqua bollente sulle pesche per circa un minuto, quindi scolare l'acqua. Li spostiamo in acqua fredda e togliamo la pelle. Tiriamo fuori le ossa e le schiacciamo con un frullatore o uniamo, aggiungiamo lo sciroppo rimanente e mescoliamo. Mettere due cucchiai di purea di fragole negli stampini, mettere in freezer per un'ora. Quando la purea di fragole è congelata, spalmateci sopra due cucchiai di purea di pesche.e riponete in freezer per un'ora. Quindi ripeti gli strati fino a quando la purea di frutta non è finita. Infilare i bastoncini nel gelato e mettere in freezer per almeno due ore. Dagli ingredienti indicati si ottengono quattordici porzioni di gelato. Tali ghiaccioli su un bastoncino di legno possono essere fatti con qualsiasi frutto o bacca.

Gelato fatto in casa

Ingredienti:

• mezzo litro di latte;
• 4 tuorli d'uovo;
• 100 grammi di zucchero,
• 50 grammi di burro;
• mezzo cucchiaino di fecola di patate.

Proviamo a fare il gelato al plombir su uno stecco. Separare gli albumi dai tuorli e mettere da parte. Non abbiamo bisogno di loro. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto e aggiungere l'amido. Mettere il latte in una casseruola separata sul fuoco e portare a bollore. Quindi riduciamo il fuoco al minimo. Aggiungere il burro e attendere che si sciolga. Versare con cura il composto di tuorli, portare a bollore e togliere dal fuoco. Non dovrebbe bollire, ma solo riscaldarsi. Se bolle, il gelato può risultare con ghiaccio. Filtrare la massa per uniformità. Versate il gelato in uno stampo e mettetelo in freezer per mezz'ora, poi tiratelo fuori, sbattetelo con un frullatore e rimettetelo a congelare. Ripetere il battito ogni mezz'ora. Sbattere circa due o tre volte di più, quindi versare il gelato negli stampini, mettere lo stecco al centro e mandarlo a congelare. Il gelato sarà pronto in due ore.