Proprietà e composizione dei mandarini

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sia gli adulti che i bambini adorano banchettare con i mandarini. La composizione vitaminica di questo prodotto è molto varia, il suo uso migliora l'umore, nutre il corpo con componenti utili e accelera il metabolismo. Sono diventati richiesti per il loro gusto divino, l'aroma squisito e il potere curativo.

Descrizione

Questo frutto cresce su arbusti di media altezza (non più di 4 metri) con foglie verde scuro. Ha frutti di media grandezza di circa 5-6 cm di diametro, di forma leggermente appiattita dalla base verso l' alto. Spesso la polpa del frutto è molto più dolce di quella delle arance, ed è divisa in spicchi ben separati tra loro. I mandarini hanno un pronunciato aroma di agrumi.

Come scegliere

Per acquistare un prodotto di qualità, devi chiedere la sua origine. Ad esempio, gli esemplari turchi hanno una tonalità giallo-verde, dimensioni ridotte, sapore aspro e molti semi. I frutti marocchini, invece, sono molto dolci e snocciolati, e il loro colore è arancione brillante. Frutta coltivata in Spagna -miele e succoso, abbastanza grandi e con un numero ridotto di semi, hanno una buccia porosa e spessa. Nonostante l'origine, la composizione dei mandarini è quasi la stessa. Pertanto, ognuno sceglie il tipo in base alle preferenze personali. Quando si acquista la frutta, è molto importante prestare attenzione alla buccia in modo che non marcisca.

Come conservare

Per questi scopi, meglio scegliere il ripiano inferiore del frigorifero o un apposito contenitore per la frutta, in cui si possono conservare per 3-4 settimane. La temperatura ottimale per questo è di +6 gradi. Non è consuetudine congelare questi frutti, poiché la composizione vitaminica dei mandarini si perde. Ma se conservi le fette, puoi conservarle nella dispensa.

Composizione

Questo frutto contiene un potente complesso multivitaminico. Il posto principale ricade sull'ascorbico curativo. Solo in una copia, la sua quota è di 30 mg.

100 grammi di prodotto contengono:

• B1 - 0,08 mg;
• B2 - 0,03 mg;
• B6 - 0,07 mg;
• A - 12,0 mg;
• K - 0,25mg;
• E - 0,4 mg;
• D - 0,2mg;
• PP - 0,3mg.

La composizione chimica di un mandarino di medie dimensioni contiene un complesso significativo di minerali utili:

• 34 mg di calcio;
• 0, 15mg di ferro;
• 12 mg di magnesio;
• 20 mg di fosforo;
• 166 mg di potassio;
• 2 mg di sodio.

Nonostante tutta la sua dolcezza, questo frutto contiene una piccola quantità di calorie, solo 41-49 per unità.

B 100grammi presenti:

• 0,8 grammi di proteine;
• 7, 4 grammi di carboidrati;
• 1, 9 grammi di fibra;
• 88 grammi di acqua.

Il mandarino contiene oli essenziali che aiutano a far fronte al raffreddore. Va notato che il blocco dei batteri avviene non solo nel corpo umano, ma anche nell'aria in cui entrano.

La fibra alimentare contenuta nel frutto è importante per il corretto funzionamento dell'intestino. A causa della presenza di una grande quantità di acido citrico, l'accumulo di nitrati è ridotto. I fitoncidi inibiscono la crescita e lo sviluppo di funghi e batteri microscopici.

Inoltre, il mandarino contiene sostanze rare come:

• luteina - responsabile della nitidezza e della chiarezza della visione;
• zeaxantina - assorbe i raggi ultravioletti, neutralizzandone l'effetto distruttivo;
• colina - influenza l'attivazione della memoria e delle funzioni cerebrali e riduce anche l'infiammazione.

Proprietà

Nei tempi antichi solo i ricchi cinesi potevano permettersi questo frutto miracoloso, che, grazie alle sue proprietà medicinali, lo utilizzava per mantenersi in salute. Le qualità curative dei frutti d'arancia furono utilizzate con successo nel Medioevo. Grazie a loro, hanno combattuto lo scorbuto e il beriberi. Nelle fiabe russe venivano chiamate mele d'oro straniere, che hanno poteri magici. Ma lo sono davvero, poiché molte malattie scompaiono a causa della loro composizione qualitativa.

Vantaggi dei mandarini

1. A causa diun' alta concentrazione di frutta ascorbica rafforza perfettamente il corpo. L'immunità aumenta, la funzionalità epatica migliora, l'eccitabilità nervosa diminuisce e contribuisce anche al massimo assorbimento del ferro. Ottimo per il raffreddore e aiuta a combattere le infezioni.
2. Mangiare i mandarini aiuta a normalizzare la pressione sanguigna, perché la vitamina K migliora l'elasticità dei vasi sanguigni.
3. I componenti D e PP hanno un effetto benefico sulla tiroide e sul cuore.
4. B1 ripristina perfettamente la vista e accelera la guarigione delle ferite.
5. La vitamina B3 favorisce un sonno profondo, migliora la memoria e rafforza il sistema nervoso dopo un grave stress mentale.
6. L'intero gruppo B ha un effetto positivo sui processi digestivi. I frutti saranno utili per l'indigestione e la mancanza di appetito.
7. I frutti sono antinfiammatori e aiutano ad alleviare il gonfiore.
8. Poiché la vitamina A è presente nel mandarino, migliora la vista e aumenta la resistenza del corpo.
9. I fitoncidi presenti nei frutti hanno effetti antibatterici e antimicotici.
10. Con l'uso regolare di mandarini, puoi prevenire la mancanza di vitamine in bassa stagione.

Applicazione

I mandarini sono molto gustosi freschi, ma sono spesso usati in cucina per fare capezzoli, marmellate, composte, dolci e bevande alcoliche. Nel caso di aggiunta di zucchero alla composizione delle prelibatezze al mandarino, perdono la loro dietaproprietà.

Con il suo aroma fresco e brillante, la scorza di agrumi viene utilizzata per produrre olio di mandarino.

La portata del frutto è molto ampia: in molti paesi viene utilizzato come farmaco per eliminare coliche e flatulenza nei bambini (con un leggero massaggio dell'addome). L'olio di mandarino è spesso usato nell'industria della bellezza: questo prodotto idrata e nutre perfettamente la pelle ed elimina perfettamente anche le smagliature nelle donne in gravidanza. In aromaterapia, è usato per rilassarsi, alleviare la fatica e ridurre i sintomi dello stress.

Controindicazioni

Nonostante i notevoli benefici del mandarino, non è consentito un consumo molto grande di agrumi per chi soffre di allergie, così come per chi soffre di disturbi del tratto gastrointestinale: colite, gastrite ad alta acidità, ulcere allo stomaco ed enteriti. L'acido citrico, contenuto nei frutti, irrita non solo la mucosa dello stomaco e dell'intestino, ma anche i reni. Pertanto, i mandarini sono controindicati in malattie come colecistite, epatite e nefrite acuta.