2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Sicuramente ogni casalinga conosce alcune ricette uniche delle sue madri e delle sue nonne. Il clou di questa ricetta è che non la troverai da nessun' altra parte! Tramandiamo il sapere culinario di generazione in generazione, ma è bello quando lo condividono con noi e viceversa. Ad esempio, una ricetta per cucinare la gelatina a casa.
La storia della gelatina è molto interessante, perché questa bevanda ha più di 1000 anni. È stata persino scritta una storia su di lui, che si riflette nella più antica cronaca russa, The Tale of Bygone Years. Questa storia racconta come Kissel ha salvato l'intera città.
La gelatina di avena è un piatto tradizionale del villaggio. Successivamente iniziarono a preparare bevande dolci ai frutti di bosco. Ciò è accaduto a causa del fatto che le patate e la fecola sono apparse in Russia. Grano, segale e gelatina di avena sono i più antichi piatti russi. Kissel può essere diverso, e questo è il suo principale vantaggio, perché non si annoierà mai.
Allora, cos'è la gelatina dolce? Questo è un piatto da dessert gelatinoso a base di bacche e frutta secca e fresca, sciroppi, succhi di frutti di bosco e latte con l'aggiunta di mais o patateamido o lievito di cereali. Questo piatto è molto nutriente e ricco di calorie grazie al fatto che contiene amido. Va anche notato che molte vitamine sono immagazzinate in gelatina. Kissel ha la funzione di alcalinizzare l'organismo, cosa molto importante per chi soffre di gastrite e di elevata acidità. È consigliato anche per le ulcere duodenali e gastriche.
La buona notizia è che quasi tutte le bacche e i frutti possono essere adatti per la gelatina, più precisamente succhi di bacche e frutta, puree e decotti. Ci sono anche piatti di farina d'avena, verdure e piselli. La maggior parte dei baci contengono amido, necessario per addensare la bevanda. Ma quando pensi a come cucinare la gelatina, devi ricordare che l'amido deve essere prima diluito in una piccola quantità di succo o acqua. Un decotto può essere usato come liquido per la gelatina. È anche molto importante sapere che la gelatina non deve essere bollita, perché potrebbe semplicemente non addensarsi.
Certo, molti principianti in cucina non sanno come cucinare la gelatina di avena, ma è molto facile! La cosa principale è che c'è il desiderio di imparare, così come alcuni prodotti necessari per cucinare.
Come cucinare la gelatina di avena?
Per prima cosa, devi mettere a bagno una certa quantità di fiocchi d'avena in acqua tiepida, preferibilmente per un giorno. Quindi aggiungiamo una fetta di pane per aggiungere acidità alla gelatina. Dopo un giorno, la massa di fiocchi infusa deve esseremescolare bene e filtrare. Successivamente, la gelatina dovrebbe riposare per un po' di tempo. Dopo aver scolato l'acqua e da ciò che rimane sul fondo, iniziamo a cuocere la gelatina. È necessario mescolare continuamente la massa che viene cotta e anche salarla. Quando bolle, togliere immediatamente dal fuoco. Ora non resta che versare la gelatina finita in tazze e piatti. Questa è l'intera risposta alla domanda su come cucinare la gelatina. Per quanto riguarda gli additivi, non puoi limitare la tua immaginazione e provare ogni volta qualcosa di nuovo. Risulterà delizioso se aggiungi un po 'di verdura o burro alla gelatina calda. Un piatto freddo servito con panna o latte. La gelatina fredda con frutti di bosco freschi risulterà particolarmente gustosa. Ad esempio, ciliegie, mele, mirtilli rossi, lamponi, fragole, fragole, mirtilli o mirtilli sono ottimi. Questi sono tutti i segreti: ora sai come cucinare la gelatina e farne una vera delizia!
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