Alimenti che causano la formazione di gas: elenco

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La formazione di gas è naturale durante la digestione, ma un accumulo eccessivo nell'intestino provoca un disturbo digestivo chiamato gonfiore o flatulenza. Questo sintomo è estremamente sgradevole, non solo perché ti mette in imbarazzo di fronte agli altri, ma anche per le sensazioni dolorose. Fortunatamente, è possibile sbarazzarsi del gonfiore. Gli scienziati hanno identificato malattie dell'apparato digerente e cibi che causano gas.

Problemi gastrointestinali

• Disbatteriosi. Uno squilibrio nella microflora intestinale interrompe il processo digestivo, che provoca flatulenza.
• Pancreatite. Il pancreas non produce abbastanza enzimi per scomporre le sostanze, quindi questo compito spetta ai batteri nell'intestino crasso. Il loro lavoro provoca eccessivoformazione di gas.
• Sindrome dell'intestino irritabile. Spasmi, costipazione, disturbi non giovano alla digestione e contribuiscono alla flatulenza.
• Ostruzione intestinale. L'uscita complicata di feci e gas insieme ad essi provoca gonfiore.

Elenco degli alimenti che causano gas negli adulti:

• Frutta cruda. Mele, uva, pesche, pere contengono fruttosio, una grande quantità del quale provoca fermentazione e, di conseguenza, flatulenza. Tuttavia, anche la frutta secca (come le prugne secche) può aumentare la produzione di gas se consumata in eccesso.
• Latticini. La mancanza dell'enzima lattasi, dovuta all'età o alla genetica, è la causa della fermentazione nell'intestino crasso.
• Verdure crude. Cavoli, ravanelli, ravanelli, pomodori, verdure in grandi quantità caricano il sistema digestivo.
• Prodotti contenenti lievito. Birra, kvas, dolci freschi e alcuni prodotti lattiero-caseari (formaggio, ricotta e così via) provocano la fermentazione, che provoca una maggiore formazione di gas.
• Carne, pesce. La digestione prolungata degli alimenti proteici provoca spesso gonfiore.
• Bevande gassate, dolci e fredde. Lo zucchero provoca fermentazione, l'anidride carbonica provoca flatulenza.
• Altri alimenti ricchi di carboidrati, fibre grossolane (anche molta crusca non fa bene alla digestione), lattosio, oligosaccaridi e lievito.

Fagioli

Quali alimenti causano gas nell'intestino?Qualsiasi! Le differenze risiedono solo nel fatto che in alcuni casi una persona non se ne accorge, mentre in altri compaiono forti sintomi di flatulenza. Quindi, ad esempio, lo stomaco non ha risorse sufficienti per digerire a fondo i legumi (piselli, semi di soia, fagioli e altri). Per questo motivo, i batteri che abitano l'intestino sono costretti a completare il processo da soli. Di conseguenza, c'è una maggiore formazione di gas. Ma questo può essere evitato. È sufficiente mettere in ammollo la porzione di fagioli desiderata per diverse ore prima della cottura. Se non trascuri questo consiglio, puoi evitare spiacevoli conseguenze sotto forma di flatulenza, che è sempre inopportuna.

Rispondendo alla domanda su quali legumi causano una minore formazione di gas, vale la pena citare le lenticchie. Ha un effetto più delicato sul corpo rispetto a molte altre colture simili.

Cavolo

Diverse varietà di questo ortaggio (broccoli, colorati, bianchi e così via) sono abbastanza diffuse. Molte persone sanno in prima persona cos'è la formazione di gas dal cavolo. Ciò è dovuto al fatto che contiene fibra grossolana, un effetto collaterale della digestione di cui può essere la flatulenza. Contiene anche zolfo, che è la causa di un odore piuttosto sgradevole di gas. Ma vale la pena notare che non tutti devono affrontare tali conseguenze. È anche interessante notare che più giovane è il vegetale, meno gas vengono rilasciati durante la sua digestione.

Per evitare la flatulenza quando si mangia il cavolo, sarà necessario il suo preliminaretrattamento termico (purtroppo questo metodo è irrilevante nel caso del cavolo bianco, che è “pericoloso” anche bollito).

Fai attenzione alle dimensioni delle porzioni e non mangiare troppo per evitare il gonfiore. Il cavolo cappuccio di Pechino è considerato il cavolo più "sicuro", poiché viene digerito dall'organismo senza effetti collaterali. Non dovresti escludere completamente dalla dieta varie varietà di questo ortaggio, perché contiene una grande quantità di vitamina C.

Prodotti da forno

È difficile resistere all'aroma dei prodotti da forno freschi. Tuttavia, non bisogna dimenticare un effetto collaterale così spiacevole come la formazione di gas dal pane. Molto spesso, la flatulenza è causata da prodotti appena sfornati. Ciò è dovuto al fatto che contengono lievito, che provoca il processo di fermentazione. Questi funghi rilasciano molta più anidride carbonica dei batteri dello stomaco. Ecco perché tutte le persone che soffrono di flatulenza dovrebbero ridurre il consumo di pane fresco.

È interessante notare che l'aumento della formazione di gas è provocato da quasi tutti i prodotti che contengono farina. Pertanto, innaffiarli con bevande a base di latte fermentato o kvas è tutt' altro che l'idea migliore.

Aglio

È stato dimostrato che quasi tutte le spezie piccanti irritano il tratto gastrointestinale e provocano gonfiore. Questa categoria comprende anche l'aglio. Nel suo caso, la causa della flatulenza potrebbe non essere del tutto chiara, perché non contiene così tante fibre alimentari che potrebbero contribuire a questo. Il gonfiore e il gas dell'aglio sono dovuti al fatto che contiene amido. Quest'ultimo viene digerito dal corpo umano con grande difficoltà. Il fatto è che la rottura dell'amido non si verifica fino a quando non raggiunge il colon. Qui la sua digestione è accompagnata dalla formazione di una grande quantità di gas.

Fattori che causano flatulenza

L'ingestione di aria è un' altra causa di gas dopo aver mangiato. Ciò accade mentre si parla a tavola, si beve da bere con una cannuccia, si fa uno spuntino in movimento, si mastica una gomma dopo aver mangiato.

La flatulenza è causata dal mangiare troppo cibo in un pasto. Lo stomaco non può contenere più di 400 g di cibo. Qualsiasi cosa oltre a ciò non solo complica la digestione e provoca gonfiore, ma provoca anche sonnolenza.

Anche le cattive abitudini contribuiscono alla formazione di gas. Le bevande alcoliche provocano flatulenza e il fumo generalmente interrompe il processo di digestione.

Il gonfiore può essere causato anche da cibi neutri che sono ben assorbiti dall'organismo individualmente, ma se combinati in modo errato complicano la digestione. Le combinazioni di carne e dolci, pesce e uova, latticini, melone e anguria con qualsiasi altro sono pessime.

Cibi che non causano un aumento della formazione di gas

Per curare e prevenire la flatulenza, si consiglia di mangiare determinati alimenti. Tra questi:

• Porridge di cereali bollito in acqua.
• Latticini. Il kefir, il latte cotto al forno fermentato, il latte cagliato, la ricotta e lo yogurt migliorano la funzione intestinale.
• Frutta e verdura cotta e lavorata termicamente.
• Prodotti proteici bolliti, in umido e al vapore: carne, pesce.
• Pane raffermo o azzimo.

Corretta alimentazione

Per sbarazzarsi dei sintomi spiacevoli, ritrovare la fiducia in se stessi e godersi di nuovo la vita, è necessario rivedere la dieta, abbandonare le cattive abitudini, condurre uno stile di vita attivo e normalizzare la digestione in presenza di malattie.

Ridurre la formazione di gas masticando accuratamente il cibo, bevendo acqua pulita mezz'ora prima e dopo i pasti, cenando non oltre tre ore prima di coricarsi e non parlando a tavola.

Per problemi gravi, i medici raccomandano di passare a 4 pasti al giorno per ridurre le porzioni e ridurre il carico sulla digestione. Un consiglio efficace è di bere abbastanza acqua pulita (almeno 1,5 litri al giorno, escluse bevande, zuppe, succhi).

Non eliminare completamente i cibi gassosi, poiché alcuni di essi (come il riso) possono aiutare a combattere la flatulenza. Tuttavia, è importante monitorare il loro consumo con moderazione.

Migliora il funzionamento dell'apparato digerente, attività fisica ed esercizi speciali. Anche l'educazione fisica e gli esercizi regolari al mattino normalizzano la motilità intestinale, migliorano il flusso sanguigno, accelerano la digestione e, soprattutto, riducono al minimo il rischio di sviluppare malattie gastrointestinali.

Trattamento

Se flatulenza e gonfiore provocano disagio, provocano dolore, per un rapido sollievo non basta rinunciare ai prodotti che provocano la formazione di gas, sono necessari i seguenti farmaci:

• Antischiuma. Il principale ingrediente attivo è solitamente il simeticone. Distrugge la schiuma (in questo stato i gas si trovano nell'intestino) e ne favorisce l'assorbimento o la rimozione all'esterno in forma "neutralizzata".
• Enterosorbenti. Anche l'assunzione di carbone attivo ordinario aiuta ad adsorbire gas, tossine e batteri che causano flatulenza.
• Prodotti contenenti enzimi. Promuove una più rapida digestione del cibo, senza lasciare carboidrati per i batteri dell'intestino crasso.

In chiusura

Flat può essere una seccatura, ma è gestibile. Il trattamento delle malattie dell'apparato digerente, una corretta alimentazione e un consumo moderato di alimenti che producono gas faciliteranno il lavoro dell'intestino e allevieranno il disagio.