Come fare un'iscrizione sulla torta a casa?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Molte massaie - sia principianti che esperte - probabilmente hanno pensato a quanto sia originale e allo stesso tempo facile fare in casa una scritta sulla torta. Ci sono molte ragioni per compiacere parenti e amici nel corso della vita: un compleanno imminente, un anniversario di matrimonio, una laurea e molti altri eventi.

L'iscrizione sulla torta è alla portata di qualsiasi hostess da sola. Per far sembrare più semplice l'obiettivo, le difficoltà possono essere superate suddividendole in due tipi: quelle relative al testo dell'iscrizione e al metodo pratico della sua attuazione. La regola più importante è che la scritta sulla torta venga applicata per prima, cioè prima di altri elementi decorativi e decorazioni. È bene riflettere e avere uno schizzo a portata di mano in modo da sapere esattamente dove e cosa dovrebbe essere.

Contenuto dell'iscrizione

L'errore più comune che commettono i pasticceri alle prime armi è quando ci sono molti sentimenti ed emozioni, vuoi dire molto e lo spazio per la creatività è solitamente di dimensioni limitate. Siamo d'accordo: qualunque cosa tu voglia dire, lasciala entrarecartolina e la scritta sulla torta dovrebbe essere breve. Non servono tante parole, ne bastano due o tre, ma meglio evitare lo stile ufficiale, tipo “Masha di Lena”. Questo porta ad analogie non molto piacevoli.

Per l'iscrizione sulla torta, devi scegliere parole brevi, semplici e comprensibili che possano adattarsi facilmente all'area proposta di un dolcetto. L'indirizzo "Direzione del Dipartimento di Educazione e Scienza" è più adatto per una lettera ufficiale che per una torta.

Un' altra cosa degna di nota: la tautologia è una cattiva forma. Scrivi "All'eroe del giorno per l'anniversario", "Mamma per la festa della mamma" significherà la stessa cosa di salutare due volte. È inaccettabile commettere errori nell'iscrizione di congratulazioni. In caso di dubbio sull'ortografia di una parola, è meglio sostituirla con un' altra.

Tecnica per scrivere sulla torta

Affinché l'iscrizione sia chiaramente visibile e di facile lettura, il suo colore deve essere diverso dallo sfondo principale. L'iscrizione contrastante può essere facilmente letta da tutti, incluso l'eroe dell'occasione in persona, ma non è quello per cui ci stavamo battendo?

Pensa a come e dove si troverà l'iscrizione sulla torta. Con quali decorazioni coesisteranno. A seconda di ciò, le parole possono essere disposte in linea retta, in diagonale, in un cerchio. Le lettere dovrebbero essere scritte su una superficie piana, poiché le lettere stampate sopra motivi e fiori color crema rischiano di cambiare oltre il riconoscimento.

Per rendere l'iscrizione ordinata, prova a disegnare delle linee sulla superficie della torta. Per fare questo, puoi usare uno stuzzicadenti. Lettere di dimensioni diverse lasceranno un'impressione di negligenza. Calcola il loro numero e il posto che cadrà su ciascuno di essi, evitando accuratamente di girare a capofitto. Dopotutto, una torta non è una lavagna.

Cerca un font adatto, le lettere possono essere stampate o scritte, esercitati a scriverlo prima su carta, crea un campione per te stesso e semplicemente "prendi la mano". Non trascurare l'occasione di "provare" la scrittura, perché se nella vita scrivi come una zampa di gallina, allora come puoi ottenere eleganza quando scrivi sulla torta, dove è ancora più scomodo?

Quando pensi alla scritta e alle decorazioni sulla torta, ricorda: la scritta e i numeri dovrebbero essere al centro della scena. Se ci sono numeri nella decorazione, allora sono più importanti dell'iscrizione, li scriviamo prima. Lo spazio rimanente è pieno di fiori e qualsiasi figura.

Cosa fare

Ci sono diversi modi per scrivere sulla torta a casa senza usare una speciale siringa da pasticceria. Il metodo più comune è arrotolare un sacchetto di pergamena o qualsiasi altra carta spessa, tagliare un angolo in modo che il fondente o la massa di confetteria escano liberamente. Se aumenti l' altezza di taglio, puoi regolare lo spessore delle lettere. Il secondo modo è un sacchetto di plastica con un foro. Non dimenticare di controllarne l'integrità: riempilo d'aria e verifica se esce. Quindi dovresti riempire strettamente uno degli angoli del pacchetto con la massa, legare i bordi rimanenti in un nodo,in modo che la massa non cada all'indietro e tagliare con cura il bordo.

Di solito abbastanza per tagliare uno o due millimetri. Anche una normale siringa medica senza ago andrà bene. In ogni caso, è necessario esercitarsi un po' su qualsiasi superficie piana per abituarsi e capire quanto velocemente si guida una borsa o una borsa in modo che le linee risultanti escano ininterrotte e con lo stesso spessore.

Composizione per dolci iscrizioni

Le ricette per "inchiostro dolce" ne hanno inventate molte. Ci sono molti modi per fare un'iscrizione su una torta. Per fare questo, usa mastice, glassa, crema proteica o oleosa, fondente. È consentito fare un'iscrizione sulla torta con il cioccolato, dopo averlo sciolto prima. Usa la massa di cioccolato come una crema normale. Puoi anche grattugiare il cioccolato, cospargerlo sulla torta attraverso uno stampino, con fessure predisposte per le lettere.

Preparare la crema

Per la crema più semplice da scrivere sulla torta avrai bisogno di:

• un panetto di burro;
• lattina di latte condensato.

Il burro deve essere prima ammorbidito. Aggiungi il latte condensato in piccole porzioni al burro ammorbidito, mescolando accuratamente la massa risultante. Assicurati che non diventi acquoso. In una tale crema, puoi aggiungere qualsiasi colorante alimentare per ottenere l'iscrizione del colore desiderato.

Fudge

Per fare il fondente, mescola il latte e lo zucchero in un rapporto di 1:2, tieni a fuoco alto fino all'ebollizione, quindi fai bollire a fuoco bassofino ad ottenere una massa densa. Le condizioni del fondente possono essere monitorate gocciolando una piccola quantità su carta o un piatto. Se la massa si diffonde, non è pronta. Il fondente della consistenza desiderata non deve diffondersi. Deve essere raffreddato prima dell'uso. Alla massa vengono aggiunti coloranti, vaniglia o cioccolato.

Massa al cioccolato

Per prepararlo, avrai bisogno di 2 cucchiai di burro e 2 cucchiai di cacao in polvere. Se lo si desidera, è possibile aggiungere zucchero a velo. È meglio setacciare il cacao in polvere e la polvere in modo che non ci siano grumi. La consistenza dovrebbe essere abbastanza densa. Tali lettere sono facili da formare, non si diffonderanno in una pozzanghera.

La massa viene posta in un sacchetto che puoi fare tu stesso con pergamena o altra carta spessa, taglia la punta con le forbici. A casa, puoi anche usare un cartone del latte. Sono resistenti e spaziosi. Per cominciare, cerca di non scrivere sulla torta, aumentando l'angolo del taglio se necessario.

È più comodo tenere la borsa con entrambe le mani, una spremendo le lettere e l' altra tenendo la mano principale, assicurando movimenti fluidi ed evitando tremori e sobbalzi.

Il modo più semplice per ottenere un'iscrizione sul cioccolato è semplicemente sciogliere una barretta di cioccolato nel forno a microonde oa bagnomaria fino a quando non si sarà completamente ammorbidita, trasferirla in un sacchetto e scrivere il testo desiderato. Una tale massa si indurisce rapidamente, quindi è necessario scrivere rapidamente. Naturalmente, puoi rifondere il cioccolato e continuare ad applicare l'iscrizione. C'è un altro modo per ottenere lettere belle e uniformi -preparare uno stencil per l'iscrizione a grandezza naturale, posizionare qualcosa di pulito e trasparente sopra, ad esempio un file di documento, disegnare lettere su di esso, tracciando tutte le linee lungo lo stencil. Dopo aver atteso che le lettere si induriscano, rimuoverle con cura e trasferirle sulla torta.

Correzione di un'iscrizione non riuscita

Immediatamente sarà difficile ottenere il risultato ideale, qualsiasi lettera o suo elemento sarà diverso da quello previsto. Non cercare di cancellare tutto in una volta: spalmerà solo di più. La torta, insieme all'iscrizione non riuscita, deve essere riposta in frigorifero per un po' e l'iscrizione deve essere lasciata indurire. Una lettera difficile è molto più facile da rimuovere. Un solco può rimanere in questo posto, ma diventerà invisibile quando si scrive una nuova lettera.

Se all'improvviso è successo che l'intera parola, e non solo una lettera, è stata danneggiata, può essere rimossa con un coltello o una forchetta congelandola. Livella il campo sottostante e scrivi di nuovo la parola.

Se l'intera scritta è risultata brutta, dovrebbe essere riscritta sulla seconda metà della torta e decorare il lato con la brutta scritta con fiori o motivi, cospargere con decorazioni di pasticceria, noci, nascondere in qualche altro modo.