Composta di fragole vittoriana: ricette e consigli di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

A molte famiglie piace preparare le composte per l'inverno. Inoltre, a differenza dei succhi venduti in negozio, la bevanda fatta in casa non contiene additivi e conservanti discutibili. Esistono molte ricette per composte di vari frutti e bacche. Questo articolo ti mostrerà come preparare la composta di fragole Victoria.

Come scegliere le bacche giuste?

Per la preparazione della composta, si consiglia di utilizzare le fragole Victoria, raccolte nel loro cottage estivo. In effetti, in questo caso, una persona è sicura che non siano stati aggiunti fertilizzanti e altri prodotti chimici. Per la composta di Victoria, devi scegliere solo frutti di bosco freschi e incontaminati.

Devono essere attentamente esaminati, foglie e altri detriti rimossi, lavati bene.

Poi Victoria dovrebbe essere posizionata su un pezzo di stoffa per asciugare le bacche. Sono usati per preparare una bevanda che può essere consumata non solo in estate, ma anche in qualsiasi altro periodo dell'anno. La composta di Victoria per l'inverno è un ottimo modo per preservare sia il gusto che l'aroma di queste meravigliose bacche. Ci sono diversi modi per cucinare questo piatto.

Ricetta classica

Per fare una bevanda del genere, la padrona di casa avrà bisogno di 5 chilogrammi di fragole Victoria, duekg di zucchero semolato e 1 litro di acqua. Le bacche vanno lavate bene, separate dai rami, poste in barattoli. Quindi, lo sciroppo dovrebbe essere bollito dall'acqua e dallo zucchero e versato sulle bacche. I barattoli in cui verrà conservata la bevanda devono essere prima sterilizzati, quindi chiusi ermeticamente, posti in un luogo buio e freddo. La composta di Victoria è pronta. Può essere conservato per cinque mesi.

Composta Victoria con arancia e melissa

Questa è una ricetta originale che delizierà gli intenditori di piatti insoliti. Per prepararlo sono necessari i seguenti ingredienti:

1. Victoria (duecentocinquanta grammi).
2. Sabbia di zucchero (centocinquanta grammi).
3. Mezza arancia.
4. Acqua (due litri e mezzo).
5. Un po' di melissa.

Le bacche lavate e un'arancia tagliata a pezzi vengono poste in un barattolo pre-sterilizzato. Quindi devi aggiungere melissa. Dopo che tutti gli ingredienti sono stati disposti nei barattoli, devono essere versati con acqua bollente e lasciati per quarantacinque minuti.

Poi si prepara uno sciroppo con acqua e zucchero. Viene accuratamente bollito due volte e quindi aggiunto a barattoli di bacche. La composta viene coperta con un coperchio e tenuta sotto una coperta calda per un giorno.

Composta Victoria: ricetta di ribes

Per preparare questo interessante piatto avrai bisogno dei seguenti prodotti:

1. Fragole Victoria (quattrocento grammi).
2. Ribes (duecento grammi).
3. Zucchero (otto cucchiai).
4. Acqua (quattro litri).

Quantitàgli ingredienti sono progettati per due vasetti da tre litri. Le fragole e il ribes Victoria devono essere puliti da detriti e rami, lavati bene. Far bollire l'acqua e versarvi lo zucchero semolato, far bollire lo sciroppo. La bacca deve essere distribuita tra le banche. Quindi aggiungere lo sciroppo, chiudere i coperchi. La composta di Victoria è pronta per l'inverno. I vasetti chiusi dovrebbero essere tenuti capovolti per tutto il giorno.

Ricetta con acido citrico

Questo ingrediente può essere aggiunto alla composta Victoria come conservante e aromatizzante. Questa bevanda ha un gusto originale ed è piaciuta a molti. Per prepararla vi serviranno i seguenti ingredienti:

1. Fragole Victoria (quattrocento grammi).
2. Zucchero (duecentocinquanta grammi).
3. Acqua (due litri e mezzo).
4. Alcune foglie di menta.
5. Un cucchiaio e mezzo di acido citrico.

Le bacche devono essere ben lavate e asciugate, separate dai rami. Le sponde, presterilizzate, si riempiono di fragole. Preparare lo sciroppo dall'acqua e dallo zucchero semolato. Versatela nei vasetti con i frutti di bosco, aggiungendo la menta. Dopo trenta minuti, lo sciroppo dovrebbe essere messo in una casseruola, bollito, aggiungere acido limone. Quindi viene nuovamente versato in contenitori, estraendo le foglie di menta. Le banche devono essere ben chiuse e messe sottosopra per ventiquattro ore. Questa composta contiene molte vitamine, quindi non è solo gustosa, ma anche molto salutare.