2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04
L'insalata è uno degli antipasti più popolari e amati in tutto il mondo. Sono tradizionalmente presenti in occasione di feste e altre feste. Ma Olivier e vinaigrette, familiari a tutti, non sorprendono più nessuno. Voglio portare alla vostra attenzione l'insalata Josephine. È un piatto abbastanza sostanzioso, poiché è fatto a base di carne di pollo e funghi. Ma allo stesso tempo l'antipasto ha un gusto molto delicato. L'insalata Josephine con pollo piacerà a uomini e donne.
Ingredienti per l'insalata
Per preparare questo antipasto, come suggerisce il nome, di origine francese, sono necessari i prodotti più comuni. Sono facili da acquistare in qualsiasi negozio e qualsiasi cuoco li avrà sempre in magazzino. Questi prodotti sono:
- Funghi freschi o ostrica, circa duecento - duecentocinquanta grammi.
- Duecento grammi di filetto di pollo.
- Centocinquanta grammi di formaggio a pasta dura, porta la varietà secondo il tuo gusto personale.
- Tre o quattro uova di gallina.
- Due mediepomodori freschi.
- Cipolla verde, mazzetto.
- Aneto e prezzemolo.
- Maionese, vale anche la pena prenderne la quantità secondo i tuoi gusti, ma tre o quattro cucchiai saranno sufficienti.
Inoltre, avremo bisogno di una piccola quantità di olio vegetale per friggere, oltre a sale e pepe.
Pre-preparazione dei prodotti
Una ricetta per l'insalata Josephine molto semplice richiede ancora la preparazione preliminare dei prodotti. Per prima cosa devi far bollire il filetto di pollo. Per fare questo, viene messo in acqua bollente leggermente salata. Puoi aggiungere varie spezie e condimenti. Lessate il filetto di pollo per circa mezz'ora a fuoco basso. Questo è necessario affinché la carne sia morbida e succosa. Dopo che si è completamente raffreddato, puoi iniziare a tagliarlo a pezzetti.
Anche le uova di gallina vengono bollite, raffreddate e sbucciate. Successivamente, tagliateli a quadratini. È molto comodo usare un tagliauova per questo.
Anche il formaggio a pasta dura e i pomodori vengono tagliati a cubetti.
I funghi macinano e mettono in una padella con olio vegetale riscaldato. Friggetele fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. Raffreddiamoci. Le piume di cipolla verde per l'insalata di Josephine devono essere tritate finemente con un coltello. Sostituirà la cipolla normale. Così il gusto dello spuntino sarà più tenero.
Dare forma e decorare l'insalata
Il design dell'insalata Josephine non è affatto difficile. Perché non è un piatto di pasta sfoglia. Perquesto tutti i prodotti pre-preparati e tritati, mettere in una ciotola profonda. Salate un po' e aggiungete un po' di pepe. È meglio se è appena macinato. Questo pepe, a differenza del solito nero, acquistato in negozio, ha un aroma brillante e unico. Condire con maionese, puoi mescolarlo con panna acida e mescolare bene il nostro piatto. L'insalata "Josephine" dal numero specificato di prodotti risulta essere abbastanza. Per questo motivo, se stai preparando uno spuntino per la prima volta, puoi dimezzarlo per il test.
Trasferisci l'antipasto finito in un'insalatiera, il cui fondo è adagiato con foglie di lattuga verde. Puoi anche prendere le foglie di cavolo cinese. Cospargetelo con aneto o prezzemolo tritati finemente.
Altre opzioni per l'insalata Josephine
Oltre a quanto sopra, la classica opzione di cottura, questo antipasto può essere variato aggiungendo o sostituendo uno degli ingredienti. Quindi, ad esempio, se non ti piacciono molto i funghi o semplicemente non erano a portata di mano, puoi sostituirli con bastoncini di granchio o carne. In questo caso, si consiglia di aggiungere un peperone dolce all'insalata Josephine.
Inoltre, nella versione classica dello snack, puoi strappare le foglie di lattuga.
L'insalata è decorata in modo casuale. Se lo si desidera, può essere disposto su uno scivolo e cosparso di formaggio grattugiato sopra.
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