Proteine, grassi, carboidrati: tabella dei contenuti alimentari

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 01:11

La salute in quanto tale semplicemente non può essere forte se non viene stabilito un sistema nutrizionale adeguato. A sua volta, per equilibrare la dieta, è necessario avere delle conoscenze teoriche sui prodotti e sugli elementi che li compongono, questi sono proteine, grassi, carboidrati. La tabella delle calorie, ovviamente, può aiutare, ma prima devi capire cosa sono e di cosa sono responsabili.

Grassi

Qualunque cosa si possa dire, i grassi sono il principale materiale da costruzione per il cervello e le cellule nervose. Nonostante siano il problema principale nella costruzione di una buona figura atletica. È altrettanto difficile con i grassi come lo è senza di loro. Allo stesso tempo, è necessario imparare a separare correttamente il "buono" dal "cattivo". Quindi, i grassi artificiali che non apportano alcun beneficio al corpo si trovano nella margarina e quelli buoni si trovano nella carne, nel pesce, ecc.

Proteine

Le proteine sono la base per la costruzione di tessuti e organi interni. Ci sono un certo numero di aminoacidi che vengono prodotti nel nostro organismo, ma ci sono anche quelli che possono essere ottenuti esclusivamente dal cibo. Ad esempio, solo latticini, uova e pesce contengono tutte le proteine complete necessarie per il normale sviluppo del corpo. Non dimenticare gli aminoacidi presenti nei legumi, nelle verdure e nei cereali integrali.

Carboidrati

I carboidrati da soli danno all'organismo più della metà dell'energia vitale necessaria, quindi non è possibile rifiutarli, ma è necessario scegliere quelli giusti. È necessario escludere zuccheri, sciroppi, caramello, ecc. Ciò è dovuto al fatto che tali carboidrati semplici vengono immediatamente assorbiti nel flusso sanguigno, causando un forte s alto di insulina, motivo per cui gli sbalzi d'umore non sono rari. Ma se vuoi regalarti cibi dolci, devi sostituirli con lattosio e fruttosio. Non solo satureranno il corpo, ma non causeranno sbalzi d'umore.

Carboidrati lenti

I principali carboidrati di cui le persone hanno bisogno nella loro dieta sono amido e polisaccaridi di origine vegetale. La loro caratteristica principale è che vengono assorbiti lentamente, grazie al quale possono stabilizzare il lavoro del tratto gastrointestinale, a seguito del quale il metabolismo è equilibrato. Una tabella del contenuto di proteine, grassi, carboidrati può aiutare con questo problema. Dopotutto, infatti, non dovresti aver paura di quei prodotti che contengono una grande quantità di amido. I polisaccaridi sono usati nella nutrizione per mantenere la normale microflora intestinale umana. A proposito, è l'amido che conferisce proprietà nutritive a un grandequantità di frutta, verdura e cereali. Hanno praticamente riempito l'intera tabella dei prodotti. Proteine, grassi, carboidrati nella loro forma naturale sono stati l'alimento principale dei nostri antenati per centinaia di migliaia di anni. Pur mantenendo una dieta, non aver paura di migliorare.

Carboidrati veloci

Come dice la tabella delle calorie, proteine, grassi, carboidrati sono presenti in quasi tutti i prodotti, ma devi stare attento con questi ultimi. Dopotutto, se i polisaccaridi sono relativamente sicuri, i di- e monosaccaridi possono essere un vero pericolo. Ogni casa ha lo zucchero, che nel tratto gastrointestinale si scompone in fruttosio e glucosio. In caso di sovrasaturazione del sangue, si depositano nello strato grasso. A proposito, si dice che l'obesità in molte persone in America sia stata causata dall'idea sbagliata che il saccarosio influisca sull'aumento di peso, ma lo zucchero nella dieta no.

Vitamine

Puoi ottenere vitamine aggiuntive e necessarie da vari cibi sani. Puoi saperne di più su questo da un dietista che può scegliere il complesso su base individuale. Per il normale funzionamento sono necessari: proteine, grassi, carboidrati, vitamine. La tabella ti dirà dove puoi trovare determinate vitamine:

Vitamina A. Buono per mantenere la vista e la pelle in buona forma	Frutta e verdura di colore giallo brillante, fegato, albicocche, olio di pesce, formaggio, burro, carote, uova e latte
Vitamina B1. Favorisce il normale metabolismosostanze presenti nel corpo, stabilizzazione dell'equilibrio idrico-sale, corretto funzionamento del fegato	Noci, lievito di birra, latte, cereali germinati, fegato, segale e pane di frumento
Vitamina B6. Essenziale per l'assorbimento delle proteine e la normalizzazione del metabolismo dei carboidrati e dei grassi	Banane e pane integrale
Vitamina B12. Per la sintesi proteica e il funzionamento stabile del sistema nervoso e del fegato. Rilevante per i tessuti con divisione cellulare intensiva	Grano saraceno, fegato, uova e latticini
Vitamina PP (B3). Stabilizza il lavoro del tratto gastrointestinale e del fegato	Arachidi, lievito, pesce, pane di segale, carne, chicchi di grano, fegato e patate
Vitamina C. Presente in tutti i processi ossidativi del corpo umano, attiva i processi enzimatici intracellulari	Bacche, frutta e verdura cruda
Vitamina E. Per il funzionamento dei globuli rossi e il funzionamento stabile degli organi genitali	Noci, cereali germogliati, oli vegetali, uova, parti di piante verdi, fegato
Vitamina D. Partecipa al metabolismo del fosforo-calcio	Burro, olio di pesce, tuorlo d'uovo, carne, fegato e pesce grasso
Acido folico (vitamina B9). Favorisce la sintesi degli acidi nucleici, il rinnovamento cellularetratto respiratorio, tratto gastrointestinale ed epitelio cutaneo, formazione di emoglobina	Succo d'arancia, verdure a foglia verde, melone e fegato
Vitamina K. Per normalizzare la coagulazione del sangue	Verdure a foglia verde

Dovrebbe essere chiaro che la tabella delle proteine, dei grassi, dei carboidrati e delle vitamine non parla specificamente della quantità di assunzione di cibo di determinati alimenti. Va tutto bene con moderazione. In particolare, nel caso delle vitamine, può facilmente verificarsi il loro sovradosaggio, che, molto probabilmente, colpirà immediatamente la pelle sotto forma di un'eruzione cutanea.

Proteine, grassi, carboidrati: tabella

Spesso, una tabella delle calorie è necessaria per le persone preoccupate per la propria salute o che praticano sport. Inoltre, il calcolo deve essere effettuato in modo completo e tenere conto dell'energia spesa. Queste informazioni sono rilevanti per gli atleti professionisti che hanno i propri nutrizionisti e per le persone comuni che conducono uno stile di vita sano.

Quindi, prima di te c'è una tabella di prodotti. Proteine, grassi, carboidrati in essi contenuti sono calcolati per 100 grammi. Allo stesso tempo, vale la pena comprendere un fatto importante che può confondere qualsiasi persona, e ancor di più un principiante che sta appena imparando le basi di una corretta alimentazione. Il problema è la compatibilità del prodotto. Alcuni alimenti “pesanti” non possono essere combinati con altri dello stesso tipo, ecco perché, durante i processi biochimici, si ottengono tutti i carboidratie i grassi andranno a male o si depositeranno sotto forma di grasso. La tabella presentata di proteine, grassi, carboidrati conferma solo le opinioni degli esperti secondo cui i più dannosi sono i prodotti che attraversano molte fasi di lavorazione: maionese, margarina, burro, ecc.

Principi di base della nutrizione separata

Non puoi combinare proteine e carboidrati nella tua dieta (che significa in un pasto). Ciò è dovuto al fatto che la loro digestione richiede diversi succhi gastrici. Pertanto, sarà difficile per il corpo affrontarli. È meglio combinare prodotti dello stesso tipo, perché gli stessi prodotti di farina, entrando nel tubo digerente insieme alle proteine, iniziano a fermentare.

Ecco perché è necessario combinare correttamente proteine, grassi, carboidrati. La tabella di compatibilità aiuterà in questo.

Grassi, proteine	Prodotti "naturali"	Carboidrati
Frutta a guscio, carne, funghi, pollame, legumi, pesce, melanzane, latticini, brodi	Vino secco, erbe aromatiche, cocomeri, frutta e verdura, frutti di bosco, succhi naturali	Miele, pane, cioccolato, cereali, zucchero, patate
Abbinabile a prodotti "naturali"	Può essere combinato con carboidrati, proteine e grassi	Può essere consumato con prodotti "naturali"
Vietata la ricezione con carboidrati		Assunzione vietata con proteine egrassi

Quindi, controllando la tua dieta, puoi migliorare notevolmente la tua salute. Per fare questo, devi solo combinare abilmente proteine, grassi, carboidrati. La tabella può essere applicata non solo ai prodotti in essa contenuti, ma anche ad altri che rientrano in questi gruppi. È molto più facile calcolare la tua dieta quotidiana, che è particolarmente importante durante la dieta, la salute generale o la perdita di peso. In questo modo si possono evitare molti problemi di salute. Qualsiasi persona può diventare il primo e più importante passo verso una vita sana, contando proteine, grassi, carboidrati nei prodotti. La tabella sarà utile anche per i diabetici.

Piatti pronti

Se parliamo del contenuto calorico dei piatti pronti, il valore finale sarà diverso dagli indicatori iniziali nei prodotti. Pertanto, non sorprenderti di ricevere ulteriori calorie, carboidrati, proteine, grassi. La tabella in questo caso non aiuterà, perché tutto dipende da diversi fattori: che tipo di trattamento termico subiranno i prodotti e per quanto tempo; rifornimento; compatibilità di tutti i componenti e così via. Pertanto, la tabella dei prodotti e il loro contenuto calorico diventeranno rilevanti solo se esiste un'adeguata alimentazione separata. Devi stare molto attento al tuo corpo.