Mirtilli: proprietà e controindicazioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il mirtillo è una pianta della famiglia dei mirtilli rossi, che ha frutti con un sapore e un odore gradevoli. Dalle bacche puoi cucinare marmellata, marmellata e mangiare fresco. Quali sono le proprietà utili dei mirtilli, così come il valore della pianta, imparerai da questo materiale.

Composizione

La bacca ha un ampio elenco di minerali e sostanze nutritive che hanno un effetto benefico sul corpo. Contiene:

• vitamine A, B, PP, K ed E;
• tannini;
• fibra alimentare;
• pectine;
• flavonoidi;
• fenoli, zuccheri e pigmenti vegetali;
• pectina;
• minerali (ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio).

I mirtilli sono una bacca a basso contenuto calorico con un valore nutritivo di 57 kcal. Pertanto, si consiglia di aggiungerlo al menu dietetico.

Proprietà utili di frutti di bosco e succo di mirtillo

Grazie alla sua ricca composizione, l'uso della cultura ha un effetto positivo su quasi tutti i sistemi corporei. Vantaggi:

• Ha proprietà coleretiche e diuretiche, cheaiuta a ridurre il peso ea normalizzare il lavoro di tutti gli organi.
• Gli antiossidanti contenuti nei frutti prevengono l'invecchiamento del corpo e migliorano l'attività del cuore e dei vasi sanguigni.
• Inibisce la formazione di tumori.
• A causa del loro contenuto di vitamina C, i frutti sono usati per prevenire lo scorbuto.
• Il consumo regolare di mirtilli migliora la vista. I frutti rilassano i muscoli degli occhi e aiutano a combattere il glaucoma.
• Pulisce il corpo dalle tossine e stabilizza il metabolismo.
• Migliora il funzionamento dell'apparato digerente. La peristalsi intestinale sta migliorando.
• I frutti rallentano l'invecchiamento delle cellule nervose, migliorano le capacità mentali e la memoria.
• Abbassa la pressione sanguigna.
• Mangiare frutta porta ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue.
• Aumenta l'appetito, favorisce il rilascio di una quantità sufficiente di succo gastrico.
• Alza il tono del corpo e allevia la tensione nervosa.
• Aumenta le difese dell'organismo e migliora la sua resistenza a virus e batteri.
• Se si verificano diarrea o malattie del fegato, è bene bere 1/2 bicchiere di succo 3 volte al giorno.
• I mirtilli freschi rimuovono i sali dei metalli pesanti dal corpo e neutralizzano gli effetti delle radiazioni. Questa capacità della bacca può essere utilizzata dai lavoratori nelle industrie pericolose.

A causa delle proprietà curative dei mirtilli, il suo succo ha anche qualità positive. I medici consigliano di usarlo 1-2 volte a settimana. La composizione della bevanda contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Per questo motivo, il succoha proprietà antinfiammatorie e riduce la manifestazione della febbre.

Allo stesso tempo, non ha alcuna restrizione, quindi la bevanda è ampiamente utilizzata nell'alimentazione dietetica. Le qualità medicinali della cultura vengono utilizzate non solo per scopi terapeutici, ma anche per la prevenzione di molte malattie.

Aggiungere frutta al menu bambino

Le proprietà benefiche dei mirtilli per i bambini si manifestano nella saturazione del corpo in crescita con tutti i minerali e le vitamine necessari.

A causa dell'assenza di allergeni, può essere somministrato ai bambini fino a un anno. Inizialmente, la bacca è inclusa nel menu sotto forma di purè di patate. Viene aggiunto ai cereali o mescolato con altri frutti. La ricezione inizia con 1 cucchiaino, gradualmente la quantità aumenta. La dimensione della porzione deve essere concordata con il pediatra.

È vietato consumare la bacca in grandi quantità, per non provocare nausea, vomito o vertigini.

Mirtilli durante la gravidanza

Durante la gestazione, l'aggiunta di una bacca al menu è consigliata a tutte le donne. Grazie alle sue proprietà benefiche, i mirtilli durante la gravidanza hanno l'effetto più positivo. Ciò accade a causa del contenuto di vitamine B, P, PP e acido folico nella bacca, che a volte viene chiamato "ormone femminile". Questa sostanza forma nuove cellule e previene lo sviluppo di patologie nel feto.

Inoltre, i frutti hanno un tale effetto benefico:

• Il contenuto di vitamina C nei mirtilli interrompe lo svilupporaffreddori che colpiscono negativamente il corpo del feto e della futura mamma.
• Riduce la glicemia, necessaria soprattutto per le donne che soffrono di diabete.
• Il ferro contenuto nella bacca è in grado di mantenere normali livelli di emoglobina. La rutina non fa salire la pressione sanguigna e dona elasticità ai capillari.
• Berry ha un effetto positivo sulla vista. A causa del complesso di minerali, i mirtilli hanno proprietà antinfiammatorie e coleretiche.

Ma la bacca non dovrebbe essere abusata durante questo periodo, al fine di evitare il verificarsi di reazioni allergiche e intossicazioni nel bambino. È sufficiente che una donna durante la gravidanza mangi non più di 80-100 g al giorno, questa norma è sufficiente per soddisfare le esigenze del corpo.

Le proprietà benefiche dei mirtilli durante la gravidanza e l'allattamento si manifestano nella saturazione sia del bambino che della madre di vitamine e minerali. Non è consigliabile consumare quantità eccessive di bacche a causa del verificarsi di allergie.

Vantaggi delle foglie di mirtillo

Non solo i frutti hanno proprietà medicinali. Le foglie della pianta sono spesso utilizzate per preparare decotti e infusi medicinali. La medicina tradizionale ha molte ricette capaci di:

• normalizzare il processo digestivo;
• pulire il corpo e avere un effetto disinfettante;
• elimina i disturbi del sonno e i disturbi del sistema nervoso;
• abbassare i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue;
• effetto benefico sul cuore e sui vasi sanguigni;
• ridurre l'appetito eccessivoe prevenire l'eccesso di cibo;
• rafforzare il sistema immunitario umano, avere un effetto preventivo su raffreddori e malattie infettive.

Il decotto, l'infuso o la tintura vengono preparati dalle foglie di mirtillo. Le bevande possono essere bevute senza restrizioni, se non ci sono controindicazioni.

Per preparare una bevanda curativa, hai bisogno di quanto segue:

1. In un bicchiere di acqua bollente, prendi le foglie essiccate della pianta (50 g) in uno stato schiacciato.
2. Pausa per 2-3 ore.
3. Filtrate il brodo e bevetene un cucchiaio 5-6 volte al giorno prima dei pasti.

Il corso del trattamento con il decotto di mirtilli non deve durare più di 1 mese, quindi viene presa una pausa e, se necessario, la procedura viene ripetuta.

Il decotto di foglie di mirtillo è una profilassi per molte malattie: malattie del tratto gastrointestinale, del cuore e dei vasi sanguigni. Per normalizzare la pressione sanguigna, puoi berlo con bacche fresche. La norma giornaliera delle bacche è di 100-150 g.

Preparativi invernali

Hanno proprietà utili di mirtilli e marmellata. In questa forma, le sue qualità medicinali rimangono a lungo.

Per fare la marmellata, macina i frutti di bosco con un frullatore fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungi lo zucchero. Dividere in contenitori e conservare in frigorifero.

Questa composizione conserva tutte le proprietà curative dei mirtilli.

Esiste un metodo per fare la marmellata quando i frutti sono cotti. Ciò richiede quanto segueingredienti:

1. Mirtilli - 1 kg.
2. Sabbia di zucchero - 1 kg.
3. Acqua - 100 ml.

La frutta viene accuratamente smistata e lavata. Preparare lo sciroppo di zucchero e acqua e far bollire per qualche minuto. Quindi mettici dentro le bacche, fai bollire per 10 minuti e disponili in barattoli sterili.

La marmellata può essere usata come prevenzione di raffreddori e malattie infettive, nelle malattie dello stomaco e della vescica.

Utilizzare durante la dieta

Avendo proprietà medicinali, i mirtilli sono usati per dimagrire. Può essere attribuito a prodotti dietetici. I polifenoli contenuti nella bacca contribuiscono alla scomposizione del grasso corporeo. I mirtilli bruciano i chili in eccesso e prevengono la formazione di nuovi.

La frutta deve essere consumata in quantità limitate per essere benefica. L'assunzione giornaliera di bacche è di 100-200 g Per ottenere il risultato, è necessario praticare sport.

Insieme alla bacca, puoi bere il tè alle foglie di mirtillo, bere bevande alla frutta. È bene bere la frutta fresca con il latte, che permette un effetto benefico sulla motilità intestinale.

Frutti in cosmetologia

Grazie alle sue proprietà benefiche, i mirtilli possono essere utilizzati non solo per migliorare il corpo. Il fatto che questa pianta abbia un effetto benefico sulla condizione della pelle è noto fin dall'antichità. Pertanto, la cultura viene utilizzata per fare trattamenti per il viso.

Le proprietà benefiche dei mirtilli per le donne si manifestano in ricette basate sull'aggiunta di frutti di bosco. maschereconserverà la bellezza del viso e prolungherà la giovinezza della pelle. I flavonoidi lo proteggono dalle radiazioni ultraviolette. Sono in grado di detergere e sbiancare la pelle del viso.

Per preparare la maschera, devi spremere il succo delle bacche. Unire in proporzioni uguali con panna acida e ricotta. Applicare la massa sulla pelle del viso. Lasciare in posa per 20 minuti, risciacquare con acqua tiepida. Tale maschera ripristinerà la pelle a un aspetto radioso e allevierà le rughe sottili. Ma per ottenere il massimo effetto, si consiglia di utilizzare il prodotto almeno una volta alla settimana.

Quali varietà di piante esistono

Una bacca che cresce in natura ha il nome comune o mirtillo di palude. È da tali cespugli che il raccolto avviene nelle foreste e nelle paludi.

Le prime varietà da giardino furono portate dall'America. Il cespuglio di mirtilli era alto e alto fino a 2-3 m. Attualmente, ci sono molte varietà di bacche che vengono coltivate nei cottage estivi.

I mirtilli da giardino sono particolarmente apprezzati, le cui proprietà vengono costantemente utilizzate per scopi medicinali. Ma è anche coltivato per cucinare. Nelle regioni settentrionali è comune un cespuglio chiamato "mirtillo canadese". Questa pianta è resistente al gelo e ha frutti senza pretese e succosi.

Per la semina, scegli un luogo ben illuminato con terreno sciolto. Ama i terreni acidi e su terreni neutri e alcalini i mirtilli crescono male e non si moltiplicano. Ha bisogno di essere piantato con una grossa zolla di terra, a radice nuda, la pianta muore.

Regole di archiviazione

I mirtilli sono teneri. E per non perdere tutte le sue proprietà medicinali, è necessario scegliere il giusto metodo di conservazione.

La frutta dovrebbe essere congelata. Tali mirtilli conservano tutte le loro proprietà curative e possono essere usati per fare composte, bevande alla frutta e gelatine. Molto spesso viene utilizzato come ripieno per torte.

In alcuni casi, i mirtilli vengono essiccati. Puoi conservarlo in un contenitore di vetro in una stanza buia. La frutta secca, così come quella congelata, conserva completamente le sue proprietà curative e può essere usata per curare diverse malattie.

I mirtilli freschi possono essere conservati in frigorifero. Per fare ciò, scegli un contenitore con un coperchio ermetico. Conservare a 0-5 gradi per 2 settimane.

Con qualsiasi metodo di conservazione, i mirtilli si conservano meglio freschi.

Cultura del danno

Nonostante le varie proprietà medicinali dei mirtilli, la pianta ha anche delle controindicazioni. Di norma, possono verificarsi effetti negativi con un grave eccesso di cibo di frutta. La bacca è ricca di molti nutrienti che, se consumati in grandi quantità, danneggiano l'organismo.

I segni di avvelenamento possono essere:

• nausea;
• vomito;
• debolezza generale;
• mal di testa.

Quando si usano le bacche dalle donne durante la gravidanza e l'allattamento, è necessario prestare estrema attenzione. Dopotutto, può influire negativamente sul bambino quando sostanze nocive entrano nel suo corpo insieme al latte materno.

Non è consigliabile utilizzare la bacca per malattie delle vie biliari e intolleranze individuali.

Non aggiungere frutta al menu per i pazienti che assumono anticoagulanti.

I mirtilli sono una bacca unica molto popolare. Grazie alla sua composizione e alle molte qualità utili, può essere utilizzato non solo in medicina, ma anche in cucina e cosmetologia. Le qualità medicinali dei mirtilli sono utilizzate per scopi terapeutici e profilattici.