2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Sappiamo tutti che la pasta di formaggio è un prodotto salutare che contiene un certo numero di vitamine e minerali. Inoltre, la ricotta rafforza le unghie, i denti e le ossa, migliora il funzionamento del corpo nel suo insieme e rafforza il sistema immunitario. In questo articolo, ti diremo come cucinare correttamente e, soprattutto, gustosa massa di cagliata con uvetta, noci e marmellata di frutta. Molti non vedono la differenza tra la ricotta e la massa di cagliata, ma lo è. La massa della cagliata ricorda una pasta densa e mantiene la sua forma anche senza confezionamento. Può essere utilizzato nella preparazione di vari piatti, oltre che consumato come prodotto separato.
Ricetta per la massa di formaggio
Ingredienti:
- ricotta - 500 grammi;
- panna acida - 60 grammi;
- zucchero semolato - 200 grammi;
- vanillina;
- burro - 150 grammi;
- un pizzico di sale.
Metodo di cottura passo dopo passo:
- macina la ricotta al setaccio;
- in una ciotola separata sbatti lo zucchero, la vaniglia e il burro fusoolio con un mixer;
- aggiungere gradualmente la ricotta e la panna acida, mescolando la massa risultante;
- continua a battere i prodotti fino a ottenere un colore e una condizione uniformi.
La massa di cagliata finita dovrebbe essere soffice, tenera e densa. Dopo aver preparato la massa, la trasferiamo in un contenitore e la mettiamo in un luogo fresco per due ore.
Prima di trattare la famiglia e gli amici, il dessert risultante dovrebbe essere cosparso di frutta fresca a cubetti, gocce di cioccolato o latte condensato.
Messa di formaggio con uvetta
Prodotti richiesti:
- Ricotta in grani - 400 grammi;
- panna acida 15% di grassi – 100 grammi;
- margarina - 100 grammi;
- zucchero semolato - 150 grammi;
- uvetta - 50 grammi.
Analizziamo il processo di cottura nei seguenti passaggi:
- prima di tutto, sbatti la ricotta con lo zucchero con un mixer;
- sciogliere la margarina a temperatura ambiente nel microonde;
- poi aggiungi panna acida e margarina;
- mescolare la massa risultante e continuare a sbattere finché non aumenta di volume;
- ultima di tutto versate l'uvetta, mescolate ancora con una spatola e mettete la pasta di formaggio su un piattino.
Mettiamo il piatto finito in frigorifero, aspettiamo 2-3 ore, dopodiché possiamo mangiarlo.
Come cucinare questo piatto usando le uova
La prossima ricetta saràdifferiscono, in primo luogo, nella loro composizione e, in secondo luogo, nel gusto e nell'aroma.
Allora, gli ingredienti per la massa di cagliata fatta in casa:
- ricotta - 300 grammi;
- uova - 3 pz.;
- zucchero - 100 grammi;
- albicocche secche - 50 grammi.
Processo di cottura passo dopo passo:
- impastare prima di tutto la ricotta con una forchetta;
- macinare le albicocche secche con un coltello;
- rompere le uova in un bicchiere e sbatterle con una frusta;
- aggiungere gradualmente lo zucchero e mescolare di nuovo il composto di uova;
- unire uova, ricotta e albicocche secche;
- con un mixer portiamo tutti gli ingredienti ad uno stato viscoso e denso e li trasferiamo in un contenitore;
- metti in frigo per qualche ora.
Questa massa di cagliata viene preparata molto più facilmente e velocemente rispetto alle ricette precedenti. Se lo si desidera, questo dolce fatto in casa è decorato con noci tritate e frutta candita.
Massa di cagliata con marmellata di frutta
Per preparare questo dolce avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- Ricotta in grani - 400 grammi;
- panna acida 20% di grassi – 100 grammi;
- marmellata o marmellata di frutta - 100 grammi;
- zucchero - 50 grammi;
- cannella - sulla punta di un coltello;
- un pizzico di chiodi di garofano.
Fasi di autocreazione della massa della cagliata:
- sposta la ricotta dalla confezione in una ciotola profonda;
- impastare con una forchetta, aggiungere la panna acida e continuare a spingere;
- misura la giusta quantitàmarmellata o marmellata di frutta (meglio usare fragole, lamponi, ribes o mele);
- mescolare la ricotta con la marmellata, aggiungere la cannella e i chiodi di garofano;
- usando un frullatore o una frusta, sbatti la massa risultante fino a quando non rimangono grumi;
- ora lo trasferiamo in appositi stampini, lo mettiamo in frigorifero e ce ne dimentichiamo per due ore.
Questo piatto è un'ottima alternativa alla solita colazione o cena. Può essere utilizzato anche come spuntino veloce al lavoro, a scuola o in viaggio. La pasta di formaggio è adatta sia per adulti che per bambini.
Vale la pena notare che la ricotta è un grande aiuto nella lotta per una figura bella e snella. Se stai cercando di perdere un paio di chili in più, sostituisci la cena o la colazione con piatti più sani: ricotta o pasta di formaggio. In pochi giorni noterai miglioramenti non solo nell'aspetto, ma anche dentro di te.
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