Pizza in slow cooker: ricette con e senza lievito, caratteristiche di cottura e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il progresso tecnologico ha notevolmente alleggerito l'onere delle pulizie per le donne. Ora, per cucinare la cena, devi solo premere correttamente il pulsante della macchina e otterrai un piatto sorprendentemente gustoso. Tutto questo è possibile se hai un assistente indispensabile in ogni cucina: una pentola a cottura lenta. Con questa tecnica puoi cucinare tanti piatti diversi, come la pizza. Devi solo prendere i prodotti necessari e seguire determinate regole. La ricetta per fare la pizza in una pentola a cottura lenta con e senza lievito sarà discussa più dettagliatamente in questo articolo.

Sfondo storico

Il piatto nazionale della cucina italiana, molto popolare in tutto il mondo: la pizza. Spesso è la decorazione principale della tavola festiva, e per alcuni addirittura sostituisce il primo e il secondo piatto. Come ripieno, puoi utilizzare quasi tutti i prodotti difrigorifero: funghi, pollo, pomodori, mais e persino frutta.

Inizialmente, nell'antica Roma apparve una specie di pizza. La ricetta era estremamente semplice. I romani prendevano una torta di pane crudo, disponevano sopra cipolle, olive, verdure, versavano tutto questo con l'olio e poi lo cuocevano in un forno speciale. Nell'Europa medievale la pizza è stata a lungo considerata il cibo dei poveri. Era molto diffuso nei quartieri popolari. Questo piatto iniziò a guadagnare popolarità a partire dalla metà del 18° secolo, quando nei porti marittimi apparvero persone appositamente addestrate che preparavano la pizza per i marinai.

Nel mondo di oggi tutti amano la pizza, dai bambini agli adulti. Nei negozi puoi acquistare semilavorati già pronti che devono solo essere riscaldati. Ma è più gustoso e salutare cucinare il piatto da soli. Inoltre, la cottura della pizza in una pentola a cottura lenta o in un forno convenzionale non richiede molto tempo. Ne parleremo più tardi.

Caratteristiche di cottura

Puoi cuocere la pizza sia nel forno che nella slow cooker. I fan di quest'ultima opzione assicurano che l'impasto sia molto più tenero e arioso rispetto alla cottura in forno. Inoltre, quando si utilizza questa macchina miracolosa, una moderna hostess dovrebbe seguire le seguenti regole:

• Non è necessario aprire il coperchio del multicucina durante la cottura per controllare se l'impasto è lievitato.
• Il fondo della ciotola del multicucina deve essere unto con del burro per facilitare l'estrazione della pizza finita dal multicucina, evitando che si attacchi.
• Scegli la modalità giustacucinando. Di solito dovresti selezionare "Cuoci" o "Cuoci".

Pizza nel multicucina "Redmond"

Prova la classica ricetta Pepperoni. Per questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• Salsiccia di peperoni - 200 g Devi prendere questa particolare varietà, Doctor's o Servelat non funzioneranno, perché il gusto sarà completamente diverso.
• Mozzarella - 150 g, si può usare parmigiano.
• Pasta sfoglia - 1 confezione.
• Peperoncino - 2 pezzi.
• Pomodorini - 4 pezzi
• Concentrato di pomodoro o ketchup.
• Spezie - a piacere. Ottieni le specialità della pizza.

Per prima cosa, accendi la macchina, stendi l'impasto, posizionalo sul fondo della ciotola e prepara il ripieno per fare la pizza nella slow cooker.

Taglia la salsiccia a cerchi sottili.

Per la salsa, mescolare il concentrato di pomodoro o il ketchup in una padella e aggiungere le spezie. Lasciare a fuoco medio per 15 minuti, mescolando continuamente. È possibile aggiungere sale a piacere.

Lasciare raffreddare leggermente la salsa e spennellarla sulla pasta. Quindi metti sopra la salsiccia.

Pomodorini tagliati a metà e adagiati sulla salsiccia. Grattugiare il formaggio e cospargerlo sulla pizza.

Ungete la ciotola con il burro, impostate la modalità "Cottura". Ora non resta che attendere che la pizza nella pentola a cottura lenta sia pronta.

Al momento di servire, tagliatela a pezzi, potete cospargerla di erbe aromatiche.

Questa è una ricetta per la pizza in una pentola a cottura lenta senzalievito. Di seguito è riportata una variante che utilizza questo ingrediente.

Con pollo e funghi

Se il tuo obiettivo è accontentare la tua famiglia con deliziosi pasticcini e allo stesso tempo fare il minimo sforzo, allora questa versione di pizza in una pentola a cottura lenta con lievito è ciò di cui hai bisogno. La base per il ripieno è una combinazione vincente di pollo e funghi. Oltre a questi prodotti, avrai bisogno anche di:

Per il test:

• Lievito - 30 g Un ingrediente importante che assicura lo splendore del prodotto finito.
• Sale - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Farina - 3 tazze. Usa grano migliore, non ha bisogno di essere setacciato.

Per il ripieno:

• Pollo - 500 g (puoi prendere un filetto).
• Pomodori - 2 pezzi. Usano anche i pomodorini, devi prenderne 5 pezzi.
• Uova - 3 pezzi
• Formaggio - 100 g Varietà adatte come olandese, mozzarella o parmigiano.
• Champignon - 1 banco. Sono adatti anche funghi freschi o surgelati.
• Maionese - 4 cucchiai. cucchiai.

Quando tutti i prodotti sono stati acquistati, si procede direttamente al processo di cottura.

1. Per prima cosa devi impastare l'impasto. Per fare questo, mescola zucchero, sale, lievito e un po 'di olio vegetale. Mescolare bene. Aggiungere la farina fino ad ottenere un impasto sodo. Quindi avvolgere con un asciugamano e lasciare riposare per 10 minuti.
2. Passo successivo: preparare il ripieno. Lessare il pollo, tagliato a cubetti. Mandiamo a friggere in una padella, aggiungiamo i funghi prataioli. Lasciare agire per 5 minutifuoco medio.
3. Stendete l'impasto finito e dategli la forma desiderata. Lo posizioniamo sul fondo del multicucina. Lubrificare con la maionese, puoi anche usare ketchup o concentrato di pomodoro.
4. Distribuisci sopra il pollo e i funghi. Quindi tagliamo i pomodori a fettine sottili. Grattugiare il formaggio. Questi ingredienti vengono aggiunti al ripieno.
5. Seleziona la modalità "Cottura" e lascia la pizza nella pentola a cottura lenta per un'ora.

Buon appetito!

Ricetta pizza in una pentola a cottura lenta: "Margarita"

Un altro fantastico trattamento facile e veloce. Per questa popolare variante della pizza avrai bisogno di:

• olio d'oliva - 2 cucchiai. l., devi usare questo tipo particolare;
• farina di frumento - 400 g;
• sale - 1 cucchiaio. l.;
• mozzarella - 200 g (funziona meglio per questa pizza);
• pomodori - 2 pz. (prendi meglio fresco);
• basilico - 2 cucchiai. l.;
• concentrato di pomodoro o ketchup - 2 cucchiai. l.

Per prima cosa, prepara l'impasto. Mescolare farina, olio d'oliva e sale. Amalgamare il tutto e impastare l'impasto. Chiudere il prodotto finito con un asciugamano e lasciare riposare per un'ora.

I pomodori vengono pelati, per questo potete versarci sopra dell'acqua bollente e tagliarli a cubetti. Grattugiare il formaggio.

Mettere l'impasto finito sul fondo del multicucina, ungere bene con il concentrato di pomodoro. Metti i pomodori, il formaggio e le erbe aromatiche sopra. Selezionare la modalità desiderata e lasciare agire per 30 minuti. Servire caldo!

Nota per la padrona di casa

Per risolvere la domanda su come cucinare deliziosamente la pizza in un multicucina senza perdere molto tempo, usa i seguenti trucchi:

• Per risparmiare tempo, la salsa per pizza può essere acquistata in negozio. La scelta è enorme.
• Prima di mettere l'impasto nella pentola a cottura lenta, scaldalo bene!
• L'impasto può essere utilizzato già pronto o fatto da te. La cosa principale da ricordare è che la pizza avrà un sapore migliore con una crosta croccante. Per questo, basta spennellare i bordi dell'impasto con olio.

Recensioni

Molte persone notano che le ricette per la pizza in una pentola a cottura lenta senza lievito, oltre a utilizzare questo componente, sono estremamente semplici ed estremamente gustose. Cucinare non richiede molto tempo e porta solo piacere. Puoi portare la pizza con te a un picnic o al lavoro, come un delizioso pranzo - consigliano gli utenti.