2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Cosa sono le uova al forno? Gli chef esperti affermano che un piatto del genere è semplice e gustoso. A vostra personale discrezione, la ricetta per la sua preparazione può essere facilmente modificata.
Per creare questo piatto, le uova vengono cotte in una pirofila dal fondo piatto o spezzate in pentole individuali.
Caratteristiche della cottura delle uova al forno
Le uova al forno possono essere servite non solo a colazione, ma anche a pranzo. Di solito un piatto del genere viene cotto con il burro fino a quando i tuorli non si addensano e gli albumi si depositano nella ciotola.
Molto spesso, le uova al forno vengono servite in tavola nel contenitore in cui sono state preparate. Anche se in alcuni casi questo prodotto può essere trasferito su un piatto o un piattino.
Ci sono diverse opzioni per preparare la colazione in questione. Alcune ricette richiedono pangrattato o formaggio a pasta dura per ricoprire le uova, mentre altre richiedono una varietà di erbe e spezie.
Le uova al forno cucinate con il pesce sono molto gustose. Un piatto del genere può essere presentato al tavolo come un pranzo abbondante. Inoltre, alcuni cuochi rompono le uova crude in riso prebollito, dopodiché vengono cotti al forno.
Allora come si cucinano le uova al forno nel forno? Considera i modi più popolari per crearequesto piatto in modo più dettagliato.
Uova al forno: ricetta veloce per la colazione
Per fare un piatto così semplice e soddisfacente non sono necessari né molti sforzi né molto tempo.
Per implementare una ricetta affidabile, abbiamo bisogno di:
- pomodoro fresco profumato - 1 pz.;
- uova di gallina grandi - 4 pz.;
- burro morbido - 10 g;
- formaggio a pasta dura - 4 piatti;
- sale, pepe macinato - a piacere.
Preparare il cibo
Per preparare il piatto in questione, è sufficiente lavare accuratamente un pomodoro fresco, quindi tagliarlo in 4 cerchi. È inoltre necessario preparare dei piccoli vasi di terracotta destinati alla cottura della julienne.
Processo di modellatura e cottura al forno
Per fare un uovo al forno, il cui contenuto calorico è leggermente inferiore a quello fritto (155 kcal per 100 g), risulti il più gustoso possibile, si consiglia di ungere abbondantemente i vasi di terracotta con burro morbido prima del trattamento termico. Successivamente, le uova di gallina dovrebbero essere rotte (1 pentola - 1 uovo), quindi pepe, sale, coprire con un cerchio di pomodoro e un piatto di formaggio a pasta dura. In questo modulo, le stoviglie ripiene devono essere poste in un forno preriscaldato.
Infornare le uova preferibilmente a 200 gradi per circa 7-12 minuti. Durante questo periodo, il prodotto principale dovrebbe essere completamente bloccato e anche coperto con un cappello di formaggio e pomodoro.
Servire a colazione
Non appena le uova sono cotte, vengono tolte dal forno e adagiate su un piatto direttamente nelvaso di terracotta. Questo piatto va consumato caldo insieme ad erbe aromatiche fresche.
Cuocere le uova con il riso
Per creare un pranzo così semplice e nutriente abbiamo bisogno di:
- uova di gallina grandi - 5 pz.;
- riso tondo o lungo - 1,5 tazze;
- burro morbido - 15 g;
- sale, peperoncino - a tuo piacimento.
Il processo di cottura dei cereali
Prima di preparare una cena a base di riso con uova, la grana dovrebbe essere smistata e poi lavata bene. Successivamente, deve essere messo in una pentola di acqua bollente salata e fatto bollire fino a completa cottura.
Appena il riso diventa morbido, viene gettato in un colino e risciacquato nuovamente bene, dopodiché viene privato di tutta l'umidità.
Formiamo e cuociamo il piatto in forno
Dopo aver preparato il riso, puoi iniziare a cuocerlo. Per fare questo, utilizzare piatti resistenti al calore con i lati alti. Viene accuratamente unto con burro morbido, quindi vengono disposti tutti i cereali bolliti. Successivamente, le uova di gallina vengono rotte in un piatto dell'hotel e sbattile bene con una forchetta, pre-aromatizzate con pepe e sale.
Non appena il composto di uova è pronto, viene versato sul cereale, dopodiché viene inviato al forno. Cuocere una cena del genere a una temperatura di 210 gradi per circa 25 minuti.
Servire la casseruola di riso e uova finita sul tavolo da pranzo, preferibilmente leggermente raffreddata.
Cuocere le uova al forno con il pesce
Perl'implementazione di questa ricetta deve essere acquistata:
- salmone fresco - circa 400 g;
- sale, pepe aromatico - a piacere;
- uova fresche grandi - 3 pezzi;
- Formaggio russo – 80 g.
Metodo di cottura
Per preparare un pranzo così veloce e delizioso, il salmone fresco viene lavato accuratamente e poi tagliato a pezzetti e messo in una ciotola non molto profonda. Spolverando il pesce con un po' di sale, viene subito ricoperto di uova di gallina leggermente sbattute. Se lo si desidera, possono essere rotti direttamente nel salmone senza danneggiare il tuorlo (cioè sotto forma di uova fritte).
Le uova sono aromatizzate con le spezie, inoltre sono ricoperte da uno strato di formaggio a pasta dura, che viene strofinato separatamente su una piccola grattugia. In questa forma, il piatto viene inviato al forno, dove viene cotto per almeno 30 minuti. In mezz'ora, pesce e uova saranno completamente cotti e possono essere presentati in sicurezza a una cena in famiglia. È auspicabile consumare un piatto del genere insieme a pane ed erbe fresche.
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