2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Una tazza di caffè regala piacevoli emozioni e provoca un'ondata di vivacità, quindi non per niente questa bevanda al caffè famosa in tutto il mondo ha così tanti fan. I danni e i benefici del caffè non sono stati studiati fino ad oggi, poiché tutto dipenderà dalla composizione del caffè e dal corpo di ogni singola persona. Tuttavia, i suoi benefici sono evidenti per le persone che soffrono di pressione sanguigna bassa.
Certo, alcuni di voi hanno già avuto il piacere di vedere l'arte della pittura sul caffè nelle caffetterie. D'accordo sul fatto che è molto piacevole bere una tazza di caffè aromatico, che sarà decorato con un motivo intricato! E senza dubbio, ti sei spesso chiesto come fanno a creare tali disegni sul caffè, le cui foto stupiscono semplicemente la nostra immaginazione! Al giorno d'oggi, ci sono molte tecniche che i baristi usano per decorare la superficie del caffè.
Storia dei modelli di caffè
Un tempo i frati cappuccini (da cui il nome cappuccino) notarono che dopo aver versato una densa schiuma di latte, dopo un po', sul caffè cominciavano ad apparire delle macchie. Poiché nella vita ascetica dei monaci c'erano non pochi piaceri, la bevanda al caffè con l'aggiunta di latte divenne per loro, seppur piccola,ma ancora gioia.
L'aggiunta di latte a una bevanda al caffè ha creato una schiuma che si è rivelata molto gustosa. Successivamente, i monaci hanno provato più di una volta a preparare da soli una deliziosa schiuma di latte. Sì, hanno provato diversi modi e, di conseguenza, hanno ottenuto il risultato desiderato.
Molti sono affascinati dai disegni sul caffè. Il cappuccino in questo caso è solo un'ottima base, in quanto è molto facile da disegnare quando lo si prepara. Naturalmente, in questo caso, si può anche ricordare il latte, grazie al quale non molto tempo fa è apparso un nuovo tipo di arte del caffè: la latte art. È interessante notare che le figure principali qui sono un cuore, un fiore e una mela, e tutte le altre figure non sono altro che il risultato della tua immaginazione e abilità.
Tecniche di latte art
Dopo qualche tempo, si sono formate diverse direzioni di latte art, le principali sono state:
1. Lanciare. In questo caso, i disegni sul caffè vengono realizzati utilizzando una brocca, un recipiente specializzato.
2. Acquaforte - in questa tecnica, il barista utilizza vari oggetti appuntiti (bastoni, aghi, stuzzicadenti, ecc.).
3. Tipo misto: usa due tecniche contemporaneamente.
Piacevoli aggiunte
Inoltre, ci sono altre tecniche poiché la latte art è in continua evoluzione. Inoltre, per realizzare meravigliosi disegni sul caffè, i baristi possono usare cioccolata calda, cannella, vernici "commestibili" e tutti i tipi di sciroppi. Ma come si è scoperto, gli sciroppi ordinari non sono del tutto adatti a questo, quindi i veri maestriaggiungere una piccola quantità di amido allo sciroppo.
È importante sapere che di recente è stata inventata una "stampante per latte art", con la quale puoi realizzare una varietà di disegni sul caffè o persino raffigurare una fotografia. Ma ovviamente, per ottenere uno schema distinto, è necessaria una schiuma di latte fresco opportunamente montata e un espresso preparato, secondo tutte le regole, ideale. A proposito, questo è un ottimo modo per testare la qualità di una bevanda al caffè.
Campionati di latte art
Dal 2004, in molti paesi si tengono campionati di disegno del caffè (latte art), dove professionisti provenienti da tutto il mondo vengono a mostrare le loro abilità. Alla competizione, ai partecipanti viene offerto di preparare 4 tazze di una varietà di cappuccino - moccato, 4 drink d'autore e 4 caffè espresso in 15 minuti. E assicurati di avere una foto in ogni tazza. La più alta abilità di un barista è considerata la creazione di un'immagine di più figure in una tazza contemporaneamente.
Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con una bevanda bella e gustosa, allora devi assolutamente imparare a realizzare tu stesso un disegno semplice, ma molto interessante. Credetemi, bere un caffè così è un piacere! E ti auguriamo un tripudio di fantasia e abilità!
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