2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Pastila è un antico dolce russo conosciuto fin dal 14° secolo. Ha una consistenza leggera, una consistenza "fondente", ottenuta attraverso l'utilizzo nella produzione di mele, frutti di bosco, miele e proteine accuratamente montate. In precedenza, il battito di una tale massa di frutta veniva effettuato fino a due giorni, dopodiché il prodotto veniva cotto per dodici ore. Nelle vere stufe russe, usando legna da ardere di ontano, veniva essiccato il vero marshmallow russo. Il contenuto calorico di questo prodotto era basso, perché lo zucchero bianco non veniva aggiunto ed era di circa 180 kcal.
La pasta, che è molto calorica, non è una vera delizia
Attualmente, la tecnologia per preparare questa prelibatezza è leggermente cambiata: al posto del miele viene utilizzato lo zucchero bianco e al posto della salsa di mele e delle proteine viene aggiunto agar-agar: si tratta di una sostanza vegetale che ha un effetto gelificante. Grazie a ciò, il processo di produzione di una tale prelibatezza amata da molte persone come il marshmallow viene abbreviato. Il contenuto calorico, rispettivamente, raddoppia ed è di circa 350 kcal per 100 grammi di prodotto.
Marshmallow, il suo contenuto calorico e il suo glucosio - migliorano le funzioni cerebrali!
Vale la pena notare che le sostanze pectine determinano le proprietà benefiche di questo prodotto. È la pectina che rimuove le tossine, i sali di metalli pesanti dal corpo e migliora anche l'immunità e ha un effetto positivo sugli organi digestivi. Glucosio, che migliora la funzione cerebrale, molte vitamine e altre sostanze utili: tutto questo contiene vero marshmallow. Alla fine, il contenuto calorico non è la cosa più importante in questo prodotto dolciario, è importante che abbia proprietà utili e non contenga aromi e coloranti. I produttori senza scrupoli possono aggiungere sostanze che provocheranno reazioni allergiche.
Pastila, calorie e una corretta impostazione della tavola
Questo prodotto è popolare non solo nel nostro paese, ma anche all'estero. Ogni paese ha i suoi metodi di servizio per un dessert come la pastila. Il contenuto calorico non viene preso in considerazione, perché può essere servito con vino, che di per sé può essere molto calorico, con formaggio o gelatina di agrumi, che ha anche una grande quantità di calorie se si aggiunge zucchero bianco.
Pastila Belevskaya - ariosa e soffice
Tuttavia, nonostante il fatto che ora un tale prodotto dolciario sia prodotto solo nelle grandi fabbriche alimentari, esiste ancora una preparazione fatta a mano di questa prelibatezza unica: questa è la pastila di Belevskaya. Lo fanno a Belev, si scopreuna vera pastiglia ariosa e sfoglia, riconosciuta in molti paesi del mondo. Hanno iniziato a produrre tali marshmallow nel secolo scorso, in un anno la famiglia Prokhorov ha cotto molte mele e non sapeva cosa farne, e uno dei membri della famiglia ha suggerito di aggiungere scoiattoli e cuocere questa massa nel forno. Si è rivelata una prelibatezza incredibilmente gustosa, che ha vinto una medaglia alla mostra orticola lo stesso anno.
Calorie negli alimenti: delizie sane e naturali
Ora ognuno può scegliere cosa mangiare: prodotti dolciari realizzati nella produzione alimentare o prelibatezze preparate in casa. In questo caso, puoi contare le calorie nei prodotti. La tabella delle calorie aiuterà a calcolare il valore energetico del prodotto, grazie al quale potrai scegliere solo dolci sani.
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