Dieta per il dolore ai reni: cibi consentiti, menu campione e consigli dei medici

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Una dieta per il dolore ai reni è d'obbligo, soprattutto se ti è stata diagnosticata una malattia associata a questo organo. Una delle sue condizioni principali è un basso contenuto di sale. Questo articolo riguarda quali alimenti sono consigliati durante questo periodo, come mangiare correttamente per sbarazzarsi di problemi renali il più rapidamente possibile.

Caratteristiche del cibo

La dieta per il dolore ai reni può fornire un aiuto significativo nella lotta contro la malattia in combinazione con il trattamento farmacologico. Questo organo svolge un ruolo importante nel mantenimento dell'equilibrio idrico-sale, espellendo i prodotti metabolici, aiutando a proteggere il corpo da tutti i tipi di cambiamenti negativi che si verificano all'interno del nostro corpo. Con la malattia renale, iniziano a verificarsi gravi cambiamenti in quasi tutti gli organi. In particolare, il rilascio stabile di sali, prodotti metabolici e fluidi è disturbato, appare edema, aumenta la pressione sanguigna, in alcuni casi questo è irto di avvelenamento.

MediciSi consiglia di seguire una dieta speciale per il dolore ai reni. Ha le sue caratteristiche a seconda dello stadio della malattia. Pertanto, in ogni caso, la nutrizione per il paziente dovrebbe essere selezionata individualmente. Per fare ciò, è necessario consultare il proprio medico. Solo un medico può determinare con precisione la quantità di liquidi, proteine e sale ottimali per il paziente. Questo articolo fornisce solo linee guida generali.

Sintomi

È molto importante prendersi cura della propria salute, monitorare attentamente la manifestazione di eventuali sintomi negativi. Questo è l'unico modo per affrontare rapidamente il problema quando noti che i tuoi reni fanno male. Quale dieta aiuterà? Maggiori informazioni su questo nell'articolo.

È necessario recarsi dall'ambulatorio non appena si avverte fastidio alla parte bassa della schiena, iniziare ad andare in bagno troppo spesso, comparirà gonfiore sul viso e fastidio durante la minzione. In una situazione del genere, è necessario cercare urgentemente l'aiuto di un medico. Soprattutto se fa male anche ai reni. Solo uno specialista può parlarti in dettaglio di sintomi, dieta, come trattare.

Principali raccomandazioni

La cosa principale è che la dieta del paziente d'ora in poi dovrebbe consistere in prodotti che hanno un effetto diuretico. Questi includono: barbabietole, zucchine, cetrioli, zucche, insalate di verdure crude, albicocche secche, uvetta, albicocche, prugne secche, meloni e angurie.

Grande importanza va data al fatto che è necessario cuocere tutti i piatti senza aggiungere sale. Ecco quale dieta per il dolore ai reni aiuterà a far fronteproblemi simili. Nella maggior parte dei casi, l'assunzione giornaliera di sale non deve superare i 2 - 4 g. Se la malattia si aggrava, dovrebbe essere completamente esclusa dalla dieta.

Ovviamente, non vuoi assolutamente mangiare cibi non salati, quindi si consiglia di aggiungere aceto di vino o succo di limone ai piatti, che aiuteranno a mascherare la mancanza di sale.

Durante una dieta per il dolore ai reni, il cibo dovrebbe essere frazionato, cioè una persona dovrebbe consumare da quattro a cinque pasti al giorno. Dovresti limitare l'assunzione di liquidi - non più di un litro e mezzo. In questo caso va tenuto conto del liquido contenuto nei prodotti. Di conseguenza, si scopre che non puoi bere più di 800 - 900 ml al giorno.

Allo stesso tempo, non bisogna dimenticare che la dieta dovrebbe essere fortificata, varia, contenere una quantità sufficiente di grassi, proteine e carboidrati. I prodotti con proprietà lipotropiche, ad esempio prodotti a base di latte acido e latte, saranno utili, ma è meglio rifiutare completamente la panna e la panna acida grassa.

Cibi proibiti

Durante una dieta per il trattamento dei reni, alcuni cibi e bevande dovranno essere completamente abbandonati. Soprattutto se la tua malattia è in fase acuta.

Tutti i cibi salati, le bevande gassate e il pane (sia bianco che nero) sono vietati. Ridurre al minimo ed è meglio escludere completamente dalla dieta pesce, brodi di carne e funghi, pesce grasso, carne di pollame, è vietato mangiare carni affumicate, salsicce, conserve di pesce e carne, formaggi e salatipesce.

Durante la dieta per le malattie renali, le donne dovranno rinunciare a snack in scatola, caffè forte, cioccolato, cacao, eventuali bevande alcoliche, aglio, legumi, funghi, cipolle, verdure in salamoia, salate e in salamoia. Non bere acqua minerale ricca di sodio.

Cosa posso mangiare?

Allo stesso tempo, non dovresti preoccuparti del fatto che dovrai limitare in modo significativo la tua dieta. L'elenco degli alimenti consentiti per una dieta per il dolore ai reni è piuttosto ampio.

Dai prodotti a base di farina, è consentito solo il grano bianco con crusca o il pane senza proteine. È importante che sia cotto senza aggiungere sale.

Come primi piatti si consigliano principalmente zuppe vegetariane con aggiunta di cereali, verdure, pasta. Al posto del sale, riempili con burro, succo di limone, erbe aromatiche. Durante una dieta per il dolore ai reni, gli alimenti consentiti sono pesce magro che può essere cotto al forno o bollito. Nelle prime due settimane di trattamento intensivo, qualsiasi carne dovrebbe essere completamente esclusa dalla dieta. Quindi puoi includere nel menu le carni magre bollite. Successivamente può essere fritto.

Le uova durante una dieta per malattie renali nelle donne possono essere consumate. Durante il giorno non puoi mangiare più di uno - due pezzi alla coque o sotto forma di una frittata proteica. In quantità limitate si possono consumare bevande a base di latte acido, latte, ricotta al naturale, si consiglia di cuocere budini o casseruole.

Verdure e verdure dovrebbero essere crude o bollite. Può essere carote, patate, barbabietole, lattuga,cavolfiore, prezzemolo, cetrioli, aneto. Frutta e bacche possono essere consumate sia al naturale che bollite. Particolare preferenza dovrebbe essere data a meloni e angurie. Tra i dolci è meglio scegliere gelatine, purè di patate, mousse cotte con amido, miele, zucchero, marmellata e conserve.

Pasta e cereali dovrebbero essere limitati, optando per pasta e sago speciali. È consentito includere solo grassi refrattari nella dieta, macedonie di frutta e verdura, carne di vitello, formaggio non piccante, vinaigrette all'olio vegetale, pesce aspic sono ammessi dagli spuntini.

I piatti possono essere diluiti con varie salse. Prima di tutto, si consiglia di utilizzare salse di panna acida, latticini, frutta, verdura e dolci. Ma sono da escludere i brodi di funghi, carne e pesce.

Dalle bevande è gradito il tè debole, preferibilmente diluito con latte. Puoi bere succhi di frutti di bosco, verdura e frutta diluiti con acqua in un rapporto di uno a uno, sarà utile un decotto di ribes nero con rosa canina.

Principio della dieta

Quando i reni fanno male, la dieta dovrebbe rendere le condizioni del paziente il più facili possibile. Per fare questo, è necessario assicurarsi che la quantità di proteine che si consumano al giorno non superi i 20 - 25 g Innanzitutto, le proteine vegetali rientrano nella riduzione.

Questi includono prodotti a base di farina, cereali, legumi. In termini di valore biologico, sono significativamente inferiori alle proteine animali, mentre sovraccaricano notevolmente il corpo con prodotti nocivi.

Nelle prime fasi di varimalattie renali con una dieta per malattie renali negli uomini, è necessario controllare non solo la quantità di proteine consumate, ma anche il fosforo e il sodio. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al mantenimento di un peso e un contenuto calorico normali per la costituzione del proprio corpo.

La dieta quotidiana dovrebbe avere le seguenti restrizioni: fino a 80 g di grassi e non più di 500 g di carboidrati, calorie totali - fino a 3000 kcal.

Fosforo, sodio e proteine

Queste sono tre cose a cui prestare particolare attenzione quando si è a dieta a causa di qualche tipo di malattia renale.

Le proteine sono considerate uno dei componenti più importanti del nostro cibo. Sono necessari per costruire quasi tutte le strutture esistenti del corpo. Ma hanno anche uno svantaggio: creatinina, urea e altre sostanze che hanno un impatto negativo sulla nostra salute. Queste sono tutte sostanze azotate che devono essere escrete nelle urine. Almeno, questa è la situazione in cui il corpo è in uno stato normale. Se i reni si infiammano, la funzione escretoria e di filtrazione ne risente. Per questo motivo, le tossine rimangono nel nostro corpo, avendo un effetto negativo sugli organi interni. In questo caso, l'assunzione di proteine dovrebbe essere drasticamente ridotta. Tuttavia, non può essere completamente escluso dalla dieta, in quanto è di grande importanza per il mantenimento delle difese del nostro organismo.

Come già sai, nelle malattie dei reni, si verificano violazioni durante la rimozione dei sali dal corpo. Per questo motivo, il fosforo inizia ad accumularsi. Quando essodiventa troppo, il calcio dal tessuto osseo inizia a essere lavato via e questo è irto di osteoporosi. Tieni presente che il fosforo si trova in molti alimenti, la maggior parte dei quali nei legumi, nei latticini, nel cacao, nelle arachidi, nella Coca-Cola e nella birra.

Il sodio porta alla ritenzione idrica nel corpo. Ciò influisce sull'aumento della pressione sanguigna e sulla formazione di edema. Quindi, se hai una malattia renale, la quantità di questa sostanza negli alimenti dovrebbe essere ridotta al minimo. Nella maggior parte dei casi, il sodio entra nel corpo con sottaceti e sale da cucina.

Menu di esempio

Un esempio di menu per un giorno per una persona con malattie renali dovrebbe assomigliare a questo:

• La prima colazione dovrebbe consistere in una vinaigrette con panna acida magra senza sottaceti, oltre a pane, ricotta, burro e tè dolce. Per una seconda colazione, puoi permetterti un porridge di grano saraceno con burro, una frittata di un uovo e succo di frutta diluito con acqua.
• Il pranzo consisterà in un borsch vegetariano con panna acida o zuppa di verdure. Non dovresti lasciarti trasportare dal primo piatto: un massimo di mezzo piatto. Sul secondo - carne bollita, patate cotte nella stessa forma. Composta per dessert.
• Per cena durante la dieta, cucinare le torte di riso con uvetta e gelatina. Bevi un succo vitaminico dolce con biscotti o cracker un'ora prima di coricarti.

I medici sottolineano che la dieta per le malattie renali è seconda per importanza dopo il trattamento prescritto dal medico. La cosa principale è escludere spezie, cibi fritti, caffè, carnesolo bollito e in piccole quantità.

Importa quale metà della giornata e quali prodotti dare la preferenza. Cereali e zuppe di verdure non dovrebbero essere lasciate per la sera. Il porridge di zucca è considerato il migliore. La bevanda deve essere calda. Ad esempio, il tè. Le bevande alla frutta e la composta dovrebbero essere bevute calde, le bevande fredde possono peggiorare notevolmente le tue condizioni.

Un paziente non dovrebbe consumare più di 3.000 kcal al giorno, quindi le porzioni sono stabilite dal paziente a sua discrezione, ma questo tasso non deve essere superato in ogni caso.

Calcoli renali

Se hai calcoli renali, una corretta alimentazione (dieta) contribuirà solo alla tua pronta guarigione.

Una delle principali conseguenze di questa malattia è l'acido ossalico che si forma nel corpo. Questo accade in grandi quantità, quindi è importante escludere dal menu i prodotti che contengono una grande quantità di questa sostanza.

Dalle bevande, dai la preferenza all'acqua naturale e ai succhi. In questo caso, devi anche assicurarti che la quantità di sale sia minima. Si consiglia di consumare stufati e zuppe di verdure, pesce e carne bolliti magri, pane, cavolfiore e cavolo bianco, purè di patate, cetrioli.

Da frutta e bacche, fragole, prugne, uva spina e ribes dovrebbero essere completamente abbandonati.

Con i calcoli renali, è importante seguire alcune regole nella dieta. Elimina gli alimenti ricchi di purine dal menu. Si tratta di frattaglie, cibo in scatola, sottaceti, carni affumicate, zuppe ricche e speziate. Completamentescegli le verdure, devi rinunciare all'acetosa, agli asparagi, al sedano, agli spinaci e alla soia.

Pietre di fosfato

Dovresti anche prestare particolare attenzione ai calcoli di fosfato, che si formano in un ambiente alcalino. L'enfasi è sull'ossidazione, quindi una condizione importante per migliorare le condizioni generali è una forte restrizione del calcio. In alcuni casi, dovrebbe essere completamente abbandonato, ma questo dovrebbe essere fatto solo dopo aver consultato il medico.

In questo caso sono ammessi pesce e prodotti a base di carne, bacche e frutta acida, strutto, burro. Puoi mangiare tutti i cereali tranne la farina d'avena e il grano saraceno. È importante limitare il consumo di pane e prodotti a base di farina, frutti di mare, uvetta e fragole.

Sotto un divieto categorico ci sono piatti fritti e speziati, brodi ricchi, marinate, fagioli, funghi, pollo, fegato e ricotta.

Dalle bevande, si consiglia di concentrarsi su succhi di frutta e composte. Puoi anche bere kvas e infuso di rosa canina. Con i calcoli di fosfato, l'assunzione di liquidi dovrebbe essere limitata, non è consentito bere più di un litro e mezzo al giorno. Il miele è consentito per il dessert.

Se il paziente è incline alla formazione di calcoli, dovrebbe prepararsi al fatto che una tale dieta dovrà essere seguita per molti mesi e, idealmente, passare ad essa su base permanente.